Medium chain triglyserider Fordeler den Obese

Helt ærlig, virker det litt bakvendt at fett faktisk kan forbedre vekttap. Men det er sant, oppfordrer kokosolje tap av kroppsfett og jeg kommer til å gå deg gjennom det. La oss begynne med å gå over noen av klasserommet nivå grunnleggende som du sannsynligvis blitt undervist i college-nivå biokjemi, hvis du tok det, men kanskje har glemt. Oljer og fett er sammensatt av hydrofobe grupper som er kjent som fettsyrer. Det er egentlig to forskjellige måter å definere fett. Den første metoden er basert på metning, og er sannsynligvis en, om noen, man er mest kjent med. De fleste av dere er kjent med mettede eller umettede fett og oljer, hva med den oppmerksomheten de får i kjepphest dietter og media. Den andre metoden for å definere et lipid er basert på relative størrelse (lengde) av fettsyren. Det er kortkjedede fettsyrer (SCFA), middels fettsyrer (MCFA), og langkjedede fettsyrer (LCFA). Kortkjedede fettsyrer (SCFA) har færre enn 6 karbonatomer, mellomlange fettsyrer (MCFA) har mellom 6 til 12, og langkjedede fettsyrer (LCFA) har fjorten eller flere karbongrupper. Grunnen fett er klassifisert basert på deres lengde er fordi størrelsen på karbonkjeden påvirker de fysiske og kjemiske egenskaper av lipid.

De fleste av fett og oljer som du absorberer fra kosten kommer fra enten plante eller animalske kilder, som alle er sammensatt av LCFA (langkjedede fettsyrer). Faktisk består sannsynligvis mer enn 98% av fettsyrene i fôret som folk spiser av LCFA. Oljen tas fra kokosnøtter er unike fordi det er stort sett sammensatt av mellomlange fettsyrer (MCFA), med laurinsyre, en annen unik komponent av kokosnøttolje, som utgjør omtrent 47 prosent av kokosnøttolje. Her er der det blir viktig: medium chain fettsyrer (MCFA) metaboliseres ganske annerledes enn langkjedede fettsyrer (LCFA). Først vil jeg forklare hvordan de fleste fettstoffer som består av langkjedete fettsyrer er fordøyd og metabolisert. Så skal jeg fortelle deg hvordan MCFA (medium chain fettsyrer som finnes i kokosolje er brutt ned og fordøyd, og peker på forskjellene og de store betydninger.

LCFA (langkjedete fettsyrer) funnet i dyr og planter fett er ikke lett absorberes av gastrointestinaltrakten og krever gallesalter og pankreas enzymer for å bryte dem ned slik at de kan bli absorbert av tarmen. Deretter ble LCFA (langkjedede fettsyrer) er pakket inn i, det som kalles, kylomikroner, som er lipoproteiner som transporterer fett i hele kroppen Lipoproteinene transporteres gjennom lymfesystemet. deretter sirkulere gjennom blodet, hvor de leverer fettkomponenter i en rekke vev, inkludert adipose, hjerte- og skjelettvevet. Etter at lipoproteinene er lastet opp fettet komponenter til disse vev, er venstre løpet lipoproteiner transportert til leveren, hvor de er importert inn i mitokondriene av levervev, ved hjelp av karnitin palmitoyl transferase (CPT) maskiner, og er endelig oksidert for energi bruker (Life Sciences 62 (14) : 1203-1215). Dette er hvordan alle umettede fett, kolesterol og mettede fettsyrer er sammensatt av langkjedede fettsyrer (nesten alt av fett) transporteres i hele kroppen.

I sterk kontrast, MCFA (medium chain fatty syrer) funnet i kokosolje blir absorbert av mage-tarmkanalen (gastrointestinal) med letthet, har de ikke trenger noen pankreas enzymer å degradere dem, noe som betyr mindre arbeid for bukspyttkjertelen. Deretter MCFA flyttes til portalblodstrømmen, direkte til leveren, hvor de går direkte inn i mitokondriene vesentlig uten bruk av karnitin palmitoyl-transferase, og er umiddelbart oksidert for energi. Medium chain fettsyrer (MCFA) fra kokosolje ikke får pakket inn i lipoproteiner, og ikke bli transportert til en rekke vev, og er ikke lagret som kroppsfett, går de direkte til leveren og metaboliseres til energi (Life Sciences 62 (14): 1203-1215). Poenget er at mellomlange fettsyrer fra kokosolje produserer nesten utelukkende energi, mens langkjedete fettsyrer (LCFA) finnes i alle andre fettstoffer produsere litt energi, men mest kroppsfett.

Fordi medium fettsyrer (MCFA) som finnes i kokosnøttolje er raskt og ukritisk trukket inn i mitokondriene, i motsetning til LCFA (langkjedede fettsyrer), er de umiddelbart brukes til produksjon av energi, noe som resulterer i en serie av energi og termogenese, som, Deretter øker metabolismen. Flere kliniske og dyrestudier har vist at inntak av kokosolje øker hastigheten på stoffskiftet og kroppsfett reduseres både i studier utført på dyr og mennesker. Rotter som ble matet en diett bestående av medium chain fatty acids (MCFA) hadde mindre underhudsfett, en synlig reduksjon i kroppsfett, økt metabolisme og økt thermogenesis (Lipids 22 (6): 442-444). Energien burst som er produsert av medium chain fettsyrer er også stor for atletisk utholdenhet. I en vitenskapelig studie, forskere testet fysisk utholdenhet hos mus som ble foret medium chain fettsyrer vs. de matet en diett høy i langkjedete fettsyrer i seks uker. Dyrene ble utsatt for en badeutholdenhetsprøve, der de ble tvunget til å svømme mot en gjeldende. Dyrene som ble matet medium chain fettsyrer i stedet for langkjedede fettsyrer konsekvent gjort det bedre enn resten, og karakteristisk hadde en mye høyere fysisk utholdenhet (Journal of Nutrition 125 (3): 531-9). Disse vitenskapelige studier på mus gir oss påviselig bevis for at medium chain fettsyrer øker stoffskiftet og fremme tap av fett samtidig som det gir et utbrudd av energi som øker fysisk utholdenhet, på en måte som ikke gjør deg feit. Ja, dette økning i energi betyr at du føler deg mindre apatisk, og kan hjelpe deg å føle deg mindre sliten.

Utallige studier har vist at kokosolje (som nevnt tidligere, en MCFA) har klart en effekt på menn og kvinner svært analoge til hva som har vært vist i andre studier som involverer pattedyrdyremodeller: det øker forbrenningen og reduserer generelle kroppsfett. For eksempel, i en undersøkelse, friske menn og kvinner ble administrert enten langkjedede fettsyrer eller medium fettsyrer i tillegg til en diett som ligner på protein, karbohydrat, og fettinnholdet i tolv uker. Gjennom 12 uker, enkeltpersoner som tok medium chain fatty acids hadde betydelig mindre kroppsvekt, og spesielt kroppsfett (The Journal of Nutrition 131 (11): 2853 til 2859). Vitenskapelige studier har også vist at inntak av medium chain fettsyrer (MCFA) også øke forbrenning av langkjedede fettsyrer som allerede er i kroppen din (International Journal of Obesity og tilhørende metabolske forstyrrelser: Journal of International Association for Study of Obesity 24 (9): 1158-1166). I likhet med de vitenskapelige dyreforsøk, medium chain fettsyrer også øke produksjonen av energi ved å øke thermogenesis, noe som gir raskere metabolisme hos mennesker så vel (Metabolisme: Kliniske og eksperimentelle 38 (7): 641-648). I en annen studie ble personer med høyt blod triglyseridnivåer gitt medium chain fettsyrer (MCFA) i 8 uker. I tillegg til å redusere samlede kroppsfett, deres triglyseridnivåer falt med 14,5% (European Journal of Clinical Nutrition 63 (7): 879-886).

Så bare en rask oppfriskning for de av dere som mistet fokus: