Tendens Mot Health and Well-Being i 2013, del II

På vei inn i det nye året er det vedtak, mål, trender og lister prognoser aktiviteter og interesser for de neste 12 månedene. Trender så gjennom prismet av årlige spådommer inkluderer:

1. Helse

2. Bærekraft

3. Økende bruk og forbruk av Greens

4. Snacking & Mini Meals

5. Wise Kjøp Proteiner

6. Meatless Måltider

7. Mat Transparency

8. Cooking Your Own aka CYO

9. Guilty Pleasures

10. Lokale, lokale, lokale

Hver av de ti har kvaliteter til å hjelpe til med å oppnå trivsel. Jeg har delt denne listen i to. Jeg dekket de første fem trendene i "Tendens Mot Health and Well-Being i 2013, del I." Dette innlegget fortsetter samtalen med detaljert info om listens resterende fem trender.

Meatless Måltider fortsette å vinne popularitet. Den utfordrende økonomien, har fortsatt interesse for etniske retter og vegetarisme hjulpet drivstoff denne trenden. Belgfrukter som blir mer populært og er lettere tilgjengelig inkluderer edamame (grønne soyabønner) linser og soya nøtter (ristede soyabønner). Noen av disse elementene kan også bli kategorisert som Wise Kjøp Proteiner.

Mat Åpenhet er en av bekymringene i dagens marked. Folk krever detaljer om kildene og sammensetning av de tingene vi spiser-vi ønsker å vite når og hvor det ble gjort eller dyrket, samt hvem som er produsert eller høstes det, før du gjør kjøpsbeslutninger. En av de største utfordringene mat kjøpere står overfor, er å sørge for at de blir tappet inn troverdig og nøyaktig informasjon.

Cooking Your Own (CYO) er knyttet til mat Transparency. Folk bruker informasjon om hva du skal kjøpe og hvor du skal kjøpe den, å lager ingredienser for måltidene de lager mat. CYO gir hjemmet-kokk kontroll over hva du skal gjøre, hvor mye til sesong og nøyaktig hvilke ingredienser for å inkludere. Dette gjør også hjemme-kokker til å fokusere på de helsemessige problemene de er mest opptatt av og for enkelt å skreddersy familie menyer for å ta mat-relaterte helseproblemer.

Guilty Pleasures at du kan nyte mat lyster og begjær uten å straffe deg selv . Det handler om balanse og ikke overflødig. Nesten alle elsker sjokolade-snarere enn helt utelate det fra kostholdet ditt, nyte en sjokolade som er dypt flavored som bittersøt eller mørk sjokolade. Det er en fryd å smake ennå de rike antioksidantene i sjokoladen er en bonus. Sjokolade kan ikke være din guilty pleasure, men vi alle har noe-gruven er ost, jeg spiser ikke dette hver dag, men innimellom.

Lokal, Lokal, Lokal Tilgjengeligheten av lokalt dyrket mat er typisk for noen og en opplevelse å smake for folk i urbane områder. Med flere bondens marked, samfunnet hager og dagligvarebutikker som er interessert i å jobbe med lokale leverandører er det blitt enklere å spise ferske lokale matvarer. Realisere dette kan ikke være et alternativ i kaldere regioner året rundt, ved å tilberede din egen, kan du fylle opp med ferske, lokale råvarer i sesong og fryse eller kan dem.

Dette er mine tanker om mattrender i 2013 . -Jeg fortsette å dele informasjon og tips for å hjelpe deg å ta kloke avgjørelser i din søken for god helse og trivsel på denne reisen til en sunn livsstil

Ta bort: Helse og trivsel fortsette å være hot tema for 2013. Hvis målet for året er om å forbedre ernæring, øke kondisjon og fokus på trivsel, du kan stole på disse trendene for å hjelpe deg å holde deg på rett spor
.