Sesongens beste Spring Produce for Good Health

Vi har hatt uforutsigbar og unseasonable vær i omtrent hver region av landet gjennom hele sesongen. Om vi ​​er nå klar til å springe frem til å nyte dagene med mer lys og smaken og teksturer av Spring råvarer. Selv om de fleste kan kjøpes hele året de er smaks kraftstasjoner i sesongen. Mother Nature timing er upåklagelig som næringsrike ferske matvarer er rikelig akkurat i tide til å gå opp fysisk aktivitet.

Når jeg sjekket ut råvarer disken på det lokale markedet var det den vanlige mistenkte-asparges, artisjokker, vårløk, nypoteter og jordbær. De fikk med seg i «sesongens beste" marked kurv med arugula, fava bønner, og tamarillo. Nå er dette ikke å si at disse er de eneste frukt og grønnsaker av Spring, jeg trodde det ville være fint å ta en titt på både standard og nye valg på råvarer står.

En er for asparges, men det kan også vurderes trippel-A veggie --- antioksidant, anti-inflammatorisk og anti-aging. Det er lastet med vitamin-A, B, C, E og K sammen med mineraler som spiller en rolle i evnen til insulin til å transportere glukose i kroppen. Asparges er høy i fiber og lite kalorier. Den hyppigst funnet variasjon er grønn, men stift formede grønnsaks kommer i både hvitt og lilla.

Artisjokker er en annen nærings fylt grønnsak de er høy i antioksidanter, vitamin A, B, E og K, kalsium , kalium, fosfor og magnesium. Det høye innhold av kalium fremmer hjertesykdommer og reduserer risikoen for slag. Den høye antioksidanter øke immunitet og hjelp i manintence av friske celler. Artisjokker høy fiber, gjør lav kalori teller dem en bonus alternativ for midje-overvåkere.

Nye Poteter er en god kilde til karbohydrater som er lav i fett. Potetene er høy i vitamin C, med gode mengder av vitaminene A, B og K. I tillegg er de en god kilde til mineraler som kalium, jern, kalsium og magnesium. Deres antioksidant innhold kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, og beskytter mot hjertesykdom og kreft.

vårløk er en kalorifattige-smaken ingrediens som er en god kilde til vitamin A, C og K. Disse næringsstoffene hjelpemiddel i blod- clotting og bein styrke. De er også en god kilde til kalium som fremmer hjerte helse.

Jordbær er sannsynligvis den mest populære elementet i berry familien. De er høy i vitamin C, lav i kalori og inneholder anti-oksidative, anti-inflammatoriske fytokjemikalier. Nyere forskning viser også at den vanlige inkludering av jordbær i kostholdet kan redusere risikoen for type 2 diabetes.

Ruccola er en dyp grønn vepsebol salat grønn som også kalles rakett. Den inneholder vitamin A, C og K, kalsium og jern. Det er en anti-oksidative og lav kalori salat grønne som er en må-ha tillegg til blandet grønn salat bolle.

fava bønner, ofte forbundet med italiensk mat er også kjent som bondebønner. De er en lav fett protein og gode kilder til fiber, folat og jern. Som en av de eldste plantene dyrkes, de er stifter i mange internasjonale retter. De arbeider for å senke kolesterolet og kan stimulere libido. Friske unge favas kan avskallede og spises rå eller kokt, men mer modne fava bønner må både avskallede og flådd, fordi skinnene er tøffere.

Tamarillo alias treet Tomato er en oval frukt tilgjengelig i rødt, amber og gull vokst i New Zealand. Det er lavt fettinnhold og høy i vitaminer, inkludert vitaminene A, C, B6, og E. De inneholder også kalium, kobber og mangan. Som tilfellet er med så mange av disse sesongmessige valgene Tamarillo inneholder også antioksidanter.

De matvarer på listen er en kombinasjon av det du finner i de produserer midtgangen i Spring. Enten du velger prøvde og sanne eller ny, husk å ta med et par hver dag i kostholdet ditt

Take Away:. Husk det gamle ordtaket --- du er hva du spiser. Spis en rekke Spring produsere for å øke inntaket av hardt arbeidende næringsstoffer som du skride mot en sunnere livsstil
.