Kremet Romaine Salad

Grønne salater er alltid velkommen som en del av din sunneste måten å spise. Dette frisk grønn salat kan nytes med omtrent alle typer dressing. Men det er verdt å bruke tid til å gjøre dette kremet dressing for sin gode smak og ekstra næringsverdi.

Prep og Cook Tid: 15 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:
• 2 middels hoder romanosalat, ytterste bladene kastes
• 1 bunt unge løvetann greener, hvis tilgjengelig
• 1 medium tomat skåret i åttende

Dressing
• 3 TBS hakket frisk basilikum
• 3 medium fedd hvitløk, presset
• 1 TBS forberedt Dijon sennep
• 1 TBS honning
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts sprakk sort pepper
• 4 TBS frisk sitronsaft
• 1/4 kopp solsikkefrø
• 4 oz silken tofu
• 2 TBS extra virgin olivenolje
• * litt vann for å tynne hvis nødvendig

Veibeskrivelse:
1. Bland alle ingrediensene til dressingen i blender legge olivenolje litt om gangen på slutten.
2. Hakk, skyll og tørr romanosalat og løvetann greener. Hvis du har en salatslynge er det beste. Hvis ikke, klapp skylt greener med tørkepapir så dressing ikke blir utvannet.
3. Kaste greener med tomat og ønsket mengde dressing
.