Topp 5 Helsemessige fordeler av Curcumin

Gurkemeie kommer fra roten av Curcuma longa anlegget, innfødt til tropisk Sør-Asia med tøff brun hud og dyp oransje kjøtt. Gurkemeie er en viktig ingrediens i mange indiske retter, men har også lenge vært brukt som en kraftig anti-inflammatorisk på både kinesisk og indisk medisin.

Den aktive agent i krydderet er en plante kjemisk eller polyphenol, kalt curcumin. Curcumin gir gurkemeie dens kjennetegn gul farge, og gir gurkemeie sine mange helsemessige fordeler også. Her gir vi deg våre topp 5 grunner til at curcumin bør inkluderes i kostholdet ditt, og hvordan man best kan gå om du gjør det.

Topp 5 helsemessige fordeler av Curcumin

1) Antioxidant

Curcumin er tenkt å være en sterk antioksidant. Antioksidanter er stoffer som kan beskytte celler mot skader forårsaket av ustabile molekyler av frie radikaler. Frie radikaler kan føre til kreft, aldring og en rekke ubehagelige sykdommer. Antioksidanter som curcumin antas å stabilisere frie radikaler, hindre celleskader.

2) Anticancer

Laboratory og dyreforsøk tyder på at curcumin kan forebygge kreft, bremse veksten av sykdommen og gjøre kjemoterapi mer effektiv. Kliniske studier foregår for tiden å undersøke curcumin som en måte å forebygge kreft utvikler seg i folk med forstadier til kreft, så vel som et middel for bivirkninger av cellegift og strålebehandling.

3) Luftveiene

Studier har vist at curcumin hjelper redusere betennelse i luftveiene som er assosiert med astma.

4) Anti-inflammatorisk

Curcumin er kjent for sine potente anti-inflammatorisk egenskaper. Curcumin er anti-inflammatorisk virkning bidra til å redusere vevsirritasjon preget av smerte, rødhet, hevelse og varme, noe som er spesielt nyttig for pasienter med artrose.

5) Immunitet

Curcumin evne til å stabilisere cellemembraner øker cellenes motstandskraft mot infeksjoner. Curcumin kan bidra til regulering av flere autoimmune lidelser, inkludert Alzheimers sykdom, multippel sklerose, diabetes, astma, allergi, inflammatorisk tarmsykdom, leddgikt, psoriasis og sklerodermi.

Måter å inkludere curcumin i ditt daglige kosthold

Tørket gurkemeie har en mye høyere innhold av curcumin enn karri. Mens tørket gurkemeie er allment tilgjengelig, er det best å kjøpe det fra etniske markeder eller krydderbutikker for å sikre at det ikke har blitt kjemisk behandlet. Hvis du er i stand til å finne gurkemeie jordstengler i butikken, kan du lage din egen fersk gurkemeie pulver ved koking, tørking og deretter slipe den til en fin konsistens.

I tillegg er det noen gode oppskrifter på nettet som bruke gurkemeie som en viktig ingrediens. Det er ikke bare karriretter som drar nytte av pulver det kan brukes i en rekke snacks, forretter, hovedrett og til og med desserter. Hvis mat ikke er din greie, innlemme gurkemeie i kostholdet ditt ved å blande det inn i risen, strø det på din karriretter eller legg en skje til cottage cheese.

Du kan også legge til noen svart pepper til din karri å øke fordelene av curcumin. De medisinske egenskapene til curcumin kan ikke brukes fullt ut på grunn av sin begrensede biotilgjengelighet i kroppen. Men å legge sort pepper til gurkemeie øker curcumin er biotilgjengeligheten av 1000 ganger, på grunn av svart pepper er hot eiendom kalles piperine.

curcumin kosttilskudd kan være en enkel måte å legge den kjemiske til din daglige rutine. Imidlertid kan curcumin kosttilskudd være tungt forurenset - med alt fra sprøytemidler til andre krydder - så du må velge en pålitelig leverandør. Men før du begynner å ta kosttilskudd snakke med legen din, fordi curcumin kosttilskudd kan forstyrre andre medisiner og kan ikke dekkes av helseforsikring
.