Dette er dagene av Our Grills

Så snart varmere vær har begynt å ta tak, og sola skinner fortsatt utover kvelden, tankene mine svinger til at de fleste joyous våren handling ….

Grilling

Dette er den perfekte tiden av året, for å rulle ut grillen, støv den av, og begynne å nyte noen deilige (og sunn) utendørs matlaging.

En av mine aller beste ting å gjøre på grillen er fisk elendige med alle festene. Her er en av mine favoritt oppskrifter, og awesome “ sørvest &"; coleslaw å gå med det …

grillet fisk Tacos:

1-pound tilapia (ca 4 fileter)

rapsolje for å sprute /belegg grill

2 ss lime juice

1 ss chili pulver

salt og pepper

corn tortillas

Adobo “ Cream &";

1 kopp Vanlig gresk stil yoghurt

1 ts-1tbsp adobo saus (fra hermetisert chipotle chili &'; s)

2 ss hakket frisk koriander

Forvarm grillen til middels høy. Drypp tilapia filetene med rapsolje og deretter krydre med salt, pepper og et dryss av chili pulver på begge sider. Du kan også være lurt å børste grillen risten med olje for å hindre stikker.

Grill fisken 4 til 5 minutter på hver side, og deretter presse limesaft over det før du fjerner fra grillen. Flake den kokte fisken i biter store biter med en gaffel.

Når fisken er ferdig, kaste mais tortillas på grillen for å varme dem.

For adobo krem, bare bland alle ingrediensene , justere mengden adobo til ønsket varmenivå

Sett sammen din tacos med dine favoritt pålegg og hellip; pico de gallo, strimlet salat og adobo krem ​​

sørvestre Coleslaw:..

½ leder av rød eller kinakål, strimlet

1 gulrot, strimlet

1 kopp jicama, skrelt og kuttet i tynne strimler

1 rød paprika i tynne skiver

¼ bunt vårløk, skiver tynt på bias

1-kopp vanlig gresk stil yoghurt

1 ts spisskummen pulver

2 ss limesaft

klatt cider eddik

snev av honning

1 ss koriander blader, hakket

Kombiner yoghurt, limesaft, spisskummen, eddik, honning og koriander og visp til kombinert. Sett til side.

I en stor bolle, kombinere strimlet kål, jicama, gulrot, paprika og vårløk. Legg i dressing en bit av gangen og kaste til frakk til du kommer til ønsket konsistens. Krydre med salt og pepper om nødvendig.

Ser du etter flere tips om sunn livsstil og vekttap? Visit. . Www.gngh.com