Hvordan skrive en Recipe

Jeg synes det er utrolig hvor mange gode kokker kan lage gode retter ennå ikke klarer å være i stand til å skrive oppskrifter i en klar og konsis måte som gjør det lett å lese og forstå. Mange kan gjøre med å jobbe i industrien for et antall uker og lære ferdigheter involvert i å utarbeide en stykkliste for et produkt fordi på denne måten de ville komme til å forstå hvordan visse ingredienser kan grupperes sammen for å lage en “ sub montering &" ; før tilberedning inn i sluttmontering.

Noen beste kokker har mestret dette selvfølgelig, og de virkelig produserer utmerket mat som tilberedes og i løpet av kort tid. Det koker rett og slett ned til oppbevaring av mat i det &'; s sub montering tilstand før du &'; re klar til å tjene deretter kaste alt sammen og gi det et vindkast

I &';. Ma grill og røyker entusiast og jeg elsker å eksperimentere med ulike marinader, gnir og mopper samt gjøre noen virkelig velsmakende akkompagnement for min BBQ parter. Det wasn &'; t før i fjor at en venn foreslår jeg skulle “ flaske &"; min kunnskap og dele den, men min tillit wasn &'; t for stor fordi først av alt jeg &'; m ikke en profesjonell kokk og andre I &';. har aldri skrevet en oppskrift

Jeg tror alle må begynne et sted, og når jeg tenkte om dagen min jobb i produksjon og også hvordan noen oppskrifter virkelig irritere meg jeg fant veien videre. Alle tok det så var å tenke på hvordan jeg forberedt måltid og skrive det ned.

En ting som virkelig frustrerer meg er når det &'; s ingen klar informasjon om hvor lenge oppskriften kommer til å ta, riktignok det &'; s ikke så viktig for grilloppskrifter fordi BBQ matlaging er en del av moroa og hvis du &'; re inn røyke de fleste allerede vet den generelle tommelfingerregel at det tar minimum 60 minutter per pund av kjøtt og et termometer for å måle den interne temperaturen på maten. Hva &'; s virkelig irriterende er når du kommer halvveis gjennom en oppskrift og deretter se ordene og" sette blandingen til side og marinere over natten &" ;.

Så bortsett fra å sikre at metoden sier klart hvordan å sette ingrediensene sammen på en måte som sikrer den endelige monteringen er så enkel som mulig, det &'; s viktig å si klart i åpningen sammendrag om det er noen tidspress med oppskriften. For et annet eksempel bare en rask notat øverst på siden for å oppgi forberedelse tid og matlaging tid vil arbeide underverk.

Det er en protokoll når du skriver ingredienser som den største bestanddeler gå første kjører ned til den uunngåelige klype salt og pepper på bunnen. For meg spiller det &'; t fornuftig fordi jeg liker å se ingrediensene sammen som blir blandet sammen. For eksempel hvis vi &'; re gjør en gni så jeg foretrekker å se alle gni ingredienser oppført separat, slik det &'; s klart å lese og jeg don &'; t glemme noe. At &'; s min måte, kan du ha din, men hvis det bringer sammen flere gode oppskrifter på internett så forhåpentligvis &'; re på en vinner
.