Glykemisk Stress

Glykemisk belastning er et produkt av store svingninger i blodsukkeret som kan understreke våre organer og føre til celleskader. Over kort sikt kan dette ha svært liten innvirkning på vår helse, men på lang sikt kan dette ha en ødeleggende effekt på vår helse øker risikoen for kronisk sykdom, uførhet og for tidlig død.

Glukose er den primære energikilden som driver cellene, slik at for å opprettholde konstant funksjon er det viktig å opprettholde konstant og sunne glukosenivå i blodet til alle tider. Det er også viktig at vi unngår perioder med veldig høyt blodsukker (hyperglykemi) eller veldig lavt blodsukker (hypoglykemi) nivåer. Glykemisk indeks (GI) er et mål på potensialet for en matkilde for å heve vårt blod sukker.

Som vår kropp forbrenner blodsukker til energi våre blodsukkeret synker og vi opplever sult, er dette et signal for å fortelle oss til å spise og fylle opp igjen våre energi butikker.
Som vi spiser, og maten er fordøyd absorbere vi kosttilskudd sukker og våre blodsukkerstigning. Enkelte matvarer, slik som de som er høy i raffinerte karbohydrater, frigjøring sukker raskt og i store mengder, forårsaker en hurtig økning av blodsukkeret. Disse matvarer er kjent som høy glykemisk indeks matvarer.

Andre matvarer som består av komplekse stivelse, fiber, proteiner og sunt fett har en tendens til å frigi sukker saktere, unngå store økninger i blodsukkeret. Disse matvarer er kjent som lav glykemisk indeks matvarer.

Som reaksjon på en økning av blodsukker etter et måltid, produserer kroppen hormonet insulin, som spiller flere roller i kroppen, inkludert stimulering av cellene i musklene og leveren til å absorbere glukose fra blodet. Dette fører til et fall i blodglukose. Dette fall i blodglukose fører til produksjon av insulin stoppe.
Når glukose er i cellene det kan brennes for energi eller omdannes til glykogen eller fett for lagring.

Når et måltid forbrukes av høy GI matvarer, store mengder glukose er dumpet i vårt blod stream produsere toppene i blodsukkeret. Kroppen reagerer med å produsere høyere nivåer av insulin enn det ville gjort hvis du spiser en lavere GI måltid. Når insulinnivået er høyt, er kroppen stimuleres til å lagre ubrukt energi som fett. Som svar på skytende nivåer av insulin sekresjon, blodsukkernivået falle til lavere nivåer over de neste par timer etter en høy GI måltid enn de ville gjort etter en lavere GI måltid, forlater du sulten og craving mer glukose. Denne raske respons på insulin blir utgitt kan føre til en overkorrigering. Så mye insulin frigjøres at blodet nivåer av glukose er drevet for langt ned og skaper en tilstand som kalles hypoglykemi.

Noen symptomer på hypoglykemi er svimmelhet, irritabilitet, tretthet, hodepine og intens sult og behovet for en rask matbit. Slik at du spiser en søt eller kake å tilfredsstille sult, men dette begynner hele prosessen på nytt ved å kjøre blodsukkeret opp igjen, ytterligere stimulere frigjøring av insulin og hele syklusen begynner på nytt. Dette mønsteret av overspising kan føre til vektøkning og andre helserelaterte problemer.
Relatert forskning har knyttet dette overspising atferd til en økt risiko for fedme, stoffskiftesykdom, hjertesykdom, type 2 diabetes og andre kroniske tilstander.

Den gode nyheten er at GI stress kan lett unngås. Ved å følge noen enkle trinn kan du ta kontroll. Vedta en helse spising plan for lav GI matvarer, inkludert hele matvarer og grønnsaker, hele korn og frukt. Disse gir vedvarende energi, noe som bidrar til å tilfredsstille din sult for lengre perioder av gangen, og vil bidra til å unngå å fremme overspising.

For god helse er det viktig å opprettholde konsistens i kroppen energiforsyning

· Spis mer lav GI matvarer
· Spis noen høy GI matvarer
· Unngå å spise store måltider
· Aldri super størrelse måltider når du spiser ute
· Spis 4-5 mindre måltid i løpet av dagen
· Når du spiser høy GI matvarer prøve å kombinere dem med lavere GI matvarer for å opprettholde sunne insulinnivået
· Ta kosttilskudd daglig (vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer) som kan hjelpe med følsomhet for insulin
· Forskning har vist at regelmessig trening reduserer insulinresistens, senke insulinnivået og hjelper kroppen til å forbrenne fett
.