15-Minute asiatisk Tuna

Vår Hurtig Broil metode for matlaging er perfekt for å forberede grillet tunfisk som tunfisk smaker best når den ikke er gjennomstekt. Kombinasjonen av tunfisk, shiitake sopp, og krydder legger en fantastisk asiatisk smak til din sunneste måten å spise. Du vil også nyte en utmerket kilde til helsefremmende protein, selen, vitamin K, og niacin.

Prep og Cook Tid: 15 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:
• 4 6 oz tunfisk steker
• 1 TBS frisk sitronsaft
• 1 kopp hakket scallion
• 3 medium fedd hvitløk, presset
• 1 TBS hakket frisk ingefær
• 2 kopper tett skiver fersk shiitake sopp (fjern stilkene)
• 1 TBS lav natrium kylling buljong
• En kopp ferskpresset appelsinjuice
• 2 TBS Tamari (soyasaus)
• 2 TBS hakket koriander
• Sea salt og hvit pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Forvarm broiler på høy og plassere en alle rustfritt stål skillet (husk at håndtaket er også rustfritt stål) eller støpejern pan ca 5-7 inches fra varme i ca 10 minutter å få det veldig varmt.
2. Trykk hvitløk og la sitte i 5 minutter for å hente ut sine helsefremmende fordeler.
3. Gni tunfisk med sitronsaft og krydre med litt salt og hvit pepper. Sett til side.
4. Varm en TBS buljong i en 10-12 tommers rustfritt stål stekepanne på stovetop. Sunn Saut é scallion, hvitløk, ingefær og sopp i buljong i ca 2 minutter under omrøring på middels varme.
5. Legg appelsinjuice og kok i ytterligere 2 minutter. Legg tamari og koriander.
6. Ved hjelp av en hot pad, trekk ut broiler pan og sted tunfisk i varm panne og gå tilbake pan til broiler. Husk det er matlaging raskt på begge sider, slik at det er gjort svært raskt, vanligvis i 2-3 minutter, avhengig av tykkelsen.
7. Plasser tunfisk på tallerkener og hell soppsaus over hvert stykke. Eller du kan legge en seng av sopp saus på hver tallerken og legg tunfisk på toppen
.