Lav-fett eller lav-carb diett? Hvilken er best?

Eldre kvinner som spiste mindre fett og mer karbohydrater mistet ca 0,9 kg over 7 år, en stor studie viste. Selv om dette resultatet ble ansett av noen fedme eksperter som skuffende, hovedforfatter av forskningsteamet sa det vil hjelpe folk til å forstå at vektøkning sett i USA ikke nødvendigvis forårsaket av lav-fett dietter.

Vises i Journal of American Medical Association i jan 2006, inkludert studien mer enn 48.000 kvinner i alderen 50 til 79. De ble fulgt til et gjennomsnitt på 7 år og 6 måneder. En gruppe kvinner senket fettet i kosten og samtidig øke frukt, grønnsaker og helkorn. . Den andre gruppen ikke endre sine dietter betydelig

Målet fettinnholdet i dietten var 20 prosent, men kvinnene på diett faktisk fikk om lag 30 prosent av sine kalorier i fett; deres tidligere fettinntaket var omtrent 39 prosent. Kvinnene på diett økt sine carb kalorier fra 44 prosent til 53 prosent, mens kvinnene ikke er på diett bodde på ca 44 prosent karbohydrater.

Den lav-fett gruppen mistet i gjennomsnitt 4,8 pounds i første året, og deretter gjenvant mesteparten av den vekten. Den ikke-diett gruppen holdt seg på omtrent samme vekt i løpet av de 7 årene. Den opprinnelige fokus for studien var ikke på vekttap, men på lav-fett diett &'; s effekt på hjertesykdom og kreft. Forresten, lav-fett dietter fremme matvarer som korn og pasta, som er det meste forbudt av low-carb dietter.

Interessant, en annen rapport publisert i Journal of American Medical Association i februar 2006 som involverte nesten 49 000 kvinner over 50 år, fant at lav-fett dietter ikke beskytter mot hjertesykdom, brystkreft eller tykktarmskreft.

I USA har det vært en reduksjon i gjennomsnittlig fettinntaket fra 40 prosent av total kalorier til 34 prosent, men frekvensen av hjertesykdom har ikke gått ned. Videre har satsene for mange kroniske sykdommer utforsket.

Folk har en tendens til å spise mer raffinerte karbohydrater når fett er redusert. Dette kan være en grunn til at reduksjon av fett i amerikanske dietter ikke har ført til reduksjon i hjerte-relaterte sykdommer. Raffinerte karbohydrater refererer til mat der høye fiber biter (kli) og spiren har blitt fjernet fra kornet. Hvit ris, hvitt brød, raffinert hvitt sukker og nudler laget av hvitt mel er eksempler på raffinerte karbohydrater.

Eksperter er enige om at dietter som Akins og The Zone arbeid, men er vanskelig å holde seg på. Mennesker som lykkes i å opprettholde et dramatisk vekttap har endret sin tenkemåte og prioriteringer og har gjort mosjon og et sunt kosthold blant de viktigste prioriteringene i livet.

Det virker som en mer skreddersydd tilnærming bør erstatte en bred én -Størrelse-fits-all ernæringsmessige råd. Kanskje, kanskje en kombinasjon av god kvalitet fett med god kvalitet karbohydrater, kombinert med betydelig mengde av grønnsaker og frukt, supplert med moderat mengde mosjon være svaret for å løse problemet med fedme
.