IRON

IRON

IRON er et sporstoff som er nødvendig av kroppen for dannelsen av blod. Menneskekroppen inneholder normalt 3-4 g Iron, mer enn halvparten av dem i form av Hemoglobin, det røde pigmentet i Blood, transporterer Hemoglobin oksygen fra lungene til vevene. Jern er en bestanddel av en rekke enzymer. The Body &'; s Iron balanse varierer hovedsakelig ifølge Inntak som mister Iron under menstruasjon.

I Humans Jern er involvert i Oxygen transport. Det er også viktig for regulering av cellevekst og differensiering. En mangel på Iron begrenser oksygentilførsel til cellene, noe som resulterer i tretthet, dårlig arbeid ytelse og redusert immunitet. På den annen side overskytende mengde jern kan resultere i toksisitet.

opptaket av jern fra planteføde er forbedret ved tilstedeværelse i et måltid av vitamin C, (askorbinsyre), andre organiske syrer som eplesyre (I gresskar, plommer og epler) og sitronsyre (In sitrusfrukter).

Symptomer på jernmangel anemi inkluderer Tretthet og kortpustethet spesielt på fysisk exection, svimmelhet, hjertebank, hodepine og dårlig konsentrasjon.

Iron Syrer i immunsystemet, temperaturregulering, energiomsetningen og arbeidsprestasjoner. Rundt 90% av Iron i vår kropp er bevart og gjenbrukt hver dag, resten utskilles. Jernstatus kontrolleres ved blodprøve.

Forslag for å øke mengden av jern i kosten absorpsjon.

· Spis mer fargerike frukter og grønnsaker som inneholder mer vitamin C. Vitamin C øker jernopptaket.

· Velg Iron forsterkede frokostblandinger og brød.

· Kutt ned på mengden av te og kaffe, spesielt rundt måltidene. Siden tanniner i te og kaffe binde til jern og forstyrre absorpsjon.

· Bør få jerntilskudd med mindre rådet av legen
.