Chocolate Bar kan gjøre deg og ditt hjerte glad!

Sjokolade kan gjøre deg lykkelig. Ja, er dette definitivt gjelder spesielt for de sjokolade elskere. Men sjokolade kan gjøre ditt hjerte glad! Det høres motsa til hva du normalt fortalt: "Ikke ta for mye sjokolade, vil det øke vekten din, og over-vekt er en risikofaktor for hjertesykdom." Er dette en slags spøk? Nei, dette er sant fordi en liten studie utført i 2005 av University of L'Aquila i Italia hadde funnet ut at mørk sjokolade (ikke melkesjokolade) kan bidra til å redusere blodtrykket og øke kroppens evne til å forbrenne sukker fra maten.

Undersøkelser viste at etter å ha spist bare 100 g av mørk sjokolade hver dag i 15 dager, 15 friske personer hadde lavere blodtrykk og var mer følsom for insulin, en viktig faktor for å omdanne sukkeret. Men for denne samme gruppen av mennesker, spise omtrent det samme beløpet (90 g) av melkesjokolade for samme periode (15 dager) ikke påvirke enten deres blodtrykk eller insulinfølsomhet.

Høyt nivå av en type antioksidanter som kalles flavonoider kan bli funnet i mørk sjokolade. Flavonoider kan opprettholde et sunt hjerte og god sirkulasjon, og redusere blodpropp som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag. Flavonoider hjelpe kroppen ved å nøytralisere potensielt celle-ødeleggende stoffer kjent som oksygen-frie radikaler, som er en normal biprodukt av metabolismen.

type sjokolade gjør saken så dette har blitt bekreftet av to andre forskere. En studie viste at å spise melkesjokolade kunne neppe øke antioksidantnivået i blodet muligens fordi melk forstyrrer opptaket av antioksidanter fra sjokolade. Den andre fant ut at det var et fall i blodtrykket for en gruppe eldre mennesker å spise mørk sjokolade barer, men ikke melkesjokolade som ikke inneholder flavonoider.

Ovennevnte funn er uten tvil en god nyhet for sjokolade elskere da dette vil gi dem en perfekt god unnskyldning for å konsumere mer sjokolade, mørk, selvfølgelig. Men, gjør mørk sjokolade inneholder mye fett og kalorier. Hver 100 g mørk sjokolade inneholder omtrent 500 kalorier. Derfor, hvis du har tenkt å legge mer mørk sjokolade til kosthold, du definitivt trenger å kutte ned tilsvarende mengde kalorier absorbert fra andre matvarer for å unngå mulig vektøkning.

Det er bra at forskere gjennomføre undersøkelser for å identifisere sunn mat og forstå hvordan mat komponenter påvirke normal fysiologi som dette vil bidra til å forbedre helsen til befolkningen vår. På grunn av den teknologien som er tilgjengelig, vil flere og flere forskere på matvarer bli gjennomført og rapportert til offentligheten. Men, betyr det at vi skal følge hver anbefaling som fremkom fra hver og forskning? Sannsynligvis ulike mennesker vil ha vanskelig svar avhengig av hvordan resultatene vil påvirke dem
.