Har Green Tea Nedre Heart Disease Risk?

Greit, dette har grønn te artikkelen blitt hengende over hodet mitt for lenge. Jeg kunne bare ikke få motivert til å vasse gjennom all forskning for å fastslå om ja, dette er en effektiv måte å senke kolesterolet og forebygge hjertesykdom, eller nei, det er bare en masse hype.

Vel, jeg satte seg ned og sorterte den ut og her er hva jeg fant.

Helse krav

Den foreslåtte helsepåstand for grønn te er at drikking minst 5 dl som kilde katekiner kan redusere risikofaktorer knyttet til hjerte- og karsykdommer.

Hva er catchins?

Grønn te inneholder katekiner, som er en type flavenoid med antioksidantegenskaper. Antioksidanter forsinke oksidasjon. Oksidasjon av LDL molekyler er det resulterer i plakk dannelse. Derfor bør øke antioksidanter inntak langsom oksidasjon av LDL, noe som resulterer i mindre arteriell plaque-dannelse.

Også når molekyler oksideres, frie radikaler er utgitt som skader celler. Disse frie radikalene kan øke betennelses problemstillinger knyttet til hjerte- og karsykdommer. Hvis grønn te bremser oksidasjon, blir færre frie radikaler utgitt.

Hvordan flavenoids jobbe

Kroppen gjenkjenner flavenoids som fremmede partikler og arbeider for å eliminere dem fra kroppen. Flavenoids ikke i seg selv virke som en antioksidant og de er dårlig absorbert av kroppen. Imidlertid er den foreslåtte fordel for ekstra flavenoids at etter hvert som kroppen eliminerer uønskede flavenoids, skadelige frie radikaler er også eliminert.

Te produksjon

De ulike typer te fremstilles på en annen måte. Bladene av oolong te og svart te har lov til å oksidere (enzymer i te endrings katekiner til større molekyler). Grønn te er ikke oksidert, men produsert av dampende fersk snitt blader der enzymer er inaktivert og lite oksidasjon skjer. Minst behandlet te er hvit te, som inneholder de høyeste nivåene av katekiner. Grønn te inneholder den nest høyeste catechin nivå, ca 125 mg katekiner per porsjon (eller ~ 25% tørrvekt av friske teblader)

Her er en liten oversikt på te oksidasjon.

Svart te - Høyeste oksidasjon; også, høyeste koffein innhold og sterkeste smaken; 90% av all te servert i Vesten er svart te

Oolong te - 10-70% oksidert

Grønn te - Lav oksidasjon

Hvit te - Minimal oksidering; Uherdet, ugjæret; Lavere koffein innhold som andre te

FDA omtale

I 2005 gjorde FDA ikke godkjenne helsepåstanden for grønn te, fordi koblingen mellom grønn te og redusert kardiovaskulær sykdomsrisiko var for svak og mer bevis var nødvendig.

Nyere forskning

Denne siste juni 2008, ble en studie publisert som kobler grønn te til redusert flow-mediert dilatasjon av brachialis arterier (store blodkar i øvre armene). Flow-mediert utvidelse er relatert til koronar endotelial funksjon og er en indikator for risiko for kardiovaskulær sykdom. Økt utvidelse er bra. Det betyr at hjertet må gjøre mindre arbeid å flytte blodet gjennom sirkulasjon. (Endotelet er det innerste lag av en arterie, som blodet strømmer mot.)

Dette var en studie av 14 friske individer som forbrukes 6 gram grønn te, etterfulgt av en måling av strømnings-mediert utvidelse. Resultatene viste en økt flow-mediert dilatasjon med te (topp på 30 minutter etter forbruk). Det var ingen endring i antioksidantstatus etter forbruk. Det er foreslått at den forbedrede flow-mediert dilatasjon er hvordan grønn te reduserer kardiovaskulær sykdom risiko.

The Hype

Jeg kom over flere artikler med overskrifter skriker "Green Tea Beskytter mot hjertesykdom ", siden denne studien ble publisert i juni. Jeg tror det er betydelig forskning som fortsatt må være gjennomført før det kan fastslås sikkert hvordan te arbeider for å forebygge hjertesykdom. En studie av 14 personer er en liten studie

Drikke 6 gram grønn te, ville tilsvare ca tre -. 6 unse kopper grønn te hver dag. (Basert på å lage en seks unse kopp te med en teskje eller 2,25 gram grønn te.) Men studien resultatene basert på forbruk av 6 gram te i én innstilling etterfulgt av forbedret flow-mediert dilatasjon på topp nivå 30 minutter etter forbruk. Hvor sannsynlig er det for deg å drikke tre kopper te raskt, back-to-back til å reprodusere den kortsiktige gevinsten er vist i denne studien?

For meg er det ikke en veldig effektiv måte å redusere risiko for hjertesykdom. Men jeg vil si at hvis du liker grønn te - drikk det. Mange studier viser at grønn te er gunstig for hjertesykdom. Hva, hvordan og hvor mye er ennå ikke bestemt. Hvem vet hva fremtiden studier finner ?!
.