An Affair Worth Ending: Drivstoff og Food

Mat. Lar innse det, som doesn &'; t elsker god mat, vi elsker å spise den, grill det, serverer den og dele den med kjærlighet seg. Hver ting fra den berømte Thanksgiving måltid der tabellen er sagging med vekten av varm deilig mat, til sommeren piknik med kalde salater og sandwicher, mat på mange måter definerer våre liv. Men det er ikke så enkelt som vi ønsker den skal være, en gang bare en historie om land og en bonde, er det nå en episk fortelling drypp hele veien med olje.

Ikke så lenge siden, maten var vokst like utenfor byen, ofte organisk, plukket for hånd og levert på toppen av friskhet til små dagligvarebutikker. I dag sin en helt annen prosess for de fleste av våre matvarer. Visste du at gjennomsnittlig matvare reiser godt over 1500 miles, og det &'; s bare siste etappe av sitt drivstoff fylt livet. La oss ta en nærmere titt på maten vår fotavtrykk.

Den kjærlighetsforhold mellom mat og drivstoff ..

1. Tilling- det snu i jorda for å forberede planting samt forstyrre av noen ugress som kan ha spiret. Dette gjøres oftest med en traktor.
To. Planting- En enorm maskin går opp og ned rader slippe frø, brennende fem liter drivstoff for hver acre plantet.
3. Spraying- plantevernmiddel eller ugressmiddel både brukes flere ganger i en vekstsesongen av den samme maskinen.
4. Harvesting- Igjen enorme maskinen gjør sine måter opp og ned rader gripe produsere en uke eller så før den helt moden.
5. Processing- Dette trinnet innebærer alt fra sortering, vasking og pakking produsere, å konvertere det fra en hel mat til en “ mat lignende stoff &"; som Michael Pollon ville si. Det er et sterkt materiale, og energikrevende prosess på både mat og emballering side av ligningen.
6. Shipping- To til tre separate reisene meste semi lastebiler, men også fly, båter, eller tog
7. Person- Her sammen med sine jet innstillingen venner deg mat venter deg

Etter å ha sett nærmere på den reisen maten doesn &';. T ser nesten så appetittvekkende ..

Det er en bedre måte. Det finnes noen enkle måter å kutte ned mat miles, og begynne å leve grønne løsninger.

1. Bønder markeder er et flott sted å møte din bonde og lærer om hvor du maten kommer fra. Flere og flere dukker opp hele tiden over hele landet.
2. Samfunnet Støttet Agriculture (CSA), som er tilgjengelig i mange byer, hvor du kjøper en andel av gårdene høste om våren og motta en ukentlig boksen over strømmer med sesong skuddpremie.
3. Støtte små gårder, har de en tendens til å bruke mer hånd arbeidskraft for planting, plukking og luking som holder maten fotavtrykk utrolig lav, samt ansette flere folk.
4. Minimere mengden av bearbeidet mat er også kutter tilbake på drivstoff nødvendig.
5. Unngå emballasje til beste evne, sjekk alltid for elementer i bulk øya før du går til de pakkede produkter.

Her er noen gode linker og nettsteder for å lære mer om mat, matproduksjon og andre relaterte elementer til maten system.

1. http://www.sustainabletable.org/home.php
2. http://www.hort.cornell.edu/foodsys/
3. http://css.snre.umich.edu/css_doc/CSS01-06.pdf
4. http://www.google.com/images?hl=en&q=food+system&bav=on.1,or.&um=1&ie=UTF-8&source=univ&sa=X&ei=YK9hTbXvJoecsQPimfm6CA&ved=0CE4QsAQ&biw=1273&bih=610(this er en Google bildesøk og har mange grafer og diagrammer)
5. http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September10/Features/EnergyUse.htm(lots mer fakta og figures- noen vil gjøre din kjeve drop)

Noen matvarer kan &'; t dyrkes lokalt og som &'; s greit, granatepler til Wisconsin, ananas til Oregon, og appelsiner til Maine. Det greit å sende dem mat, hvis de er i mindretall. Hvis de fleste av maten kom fra en lokal dyrker, og var sesongmessig hensiktsmessig å ha de sjeldne spesielle godbiter som sendes inn til oss isn &'; t en så stor avtale. Det er bare et spørsmål om små skritt for å komme frem til store løsninger. Ive gitt deg noen ideer i dag, for mer sjekk ut Going Green dag for mange små skritt til Big Change

Klikk her for å ta gratis vurdering. Http://www.goinggreentoday.com/healthy-family
.