Pickles: en sunn snack med Snap

Pickles er en populær snack, siderett, og krydder. Men visste du at pickles er også en sunn del av kostholdet ditt? Det er mange forskjellige pickle oppskrifter der ute, men hver versjon har sine egne sunne fordeler avhengig av ingredienser som gikk inn i pickle og metode som brukes for beising, enten gjæret eller pakket med eddik. Pickles er stor for de fleste dietter fordi ikke bare er de lavt i kalorier, og lite fett eller fett-fri, mange versjoner er også lav i sukker.

pickles er også en sunn utgave til diett for andre grunner . Pickles, blir laget av agurk eller andre grønnsaker, er høy i fiber som er nødvendig for fordøyelsen helse og bekjempelse av kreft. Agurkene og andre grønnsaker inneholder også antioksidanter som bekjemper frie radikaler, og avhengig av Veggie, kan være en god kilde til kalsium, magnesium og jern. Anbefalingen av de fleste helsearbeidere er å spise fem porsjoner med grønnsaker og frukt hver dag. Å spise pickles er en flott måte å få en daglig porsjon eller to av dine fem om dagen!

Krydder som pickles er gjort er også sunt. For eksempel, dill og hvitløk, som begge er populære i pickles, begge har evnen til å regulere bakteriell vekst. Dill og andre krydder inneholder også flavonoider, som er en helbredende tillegg til kosthold. Sennep frø er kjent for å være bra for fordøye matvarer og selv gurkemeie pulver har medisinske egenskaper og antas å redusere forekomsten av Alzheimer &';. Sykdom

Fermentert pickles har også gode bakterier som kan kontrollere skadelige intestinal mikrober. Når pickles er gjæret, er melkesyre opprettet. Denne syren bidrar til å senke fett i blodet, øke blodsirkulasjonen, og lavere høyt blodtrykk. Det bidrar også til å støtte et sunt fordøyelsessystem, gjeninnfører gode bakterier i tarmen, slik som Lactobacillus acidophilus, og er gunstig for diabetikere. Faktisk en studie fant også at å spise gjærede produkter regelmessig bidratt til lavere forekomst av hudproblemer, astma, og auto-immune sykdommer.

Mange pickles er laget med eddik. Denne sunne væske har flere positive egenskaper i tillegg til sin tangy smaken. Eddik er kjent for å styrke immunsystemet, lette fordøyelsesforstyrrelser, og kan bryte ned kalsium innskudd i en person &'; s ledd. I tillegg er eddik kjent for å redusere høyt blodtrykk, og bidra til å behandle urin-infeksjoner. Det er også sagt å re-mineralize bein, balanse ditt blod pH, og bekjempe infeksjoner. Eddik er også anti-bakteriell og anti-sopp. Det hemmer veksten av E. coli-bakterier, og når det brukes sammen med salt, som er vanlig i pickling, er den anti-bakterielle egenskaper forsterkes.

En annen vanlig element som brukes for pickling er eple cider eddik. Det har flere ekstra helsemessige fordeler også. Ikke bare inneholder den flere mineraler, tretti-pluss næringsstoffer, og pektin, som er bra for hjertet, den inneholder også flere essensielle aminosyrer, som alle er et flott tillegg til kosthold.

Pickles kan bli en velsmakende snack spist med tillit til at du &'; re har noe sunt samtidig - hva kan bli bedre? Hei, selv Aristoteles, Thomas Jefferson, Napoleon, og Cleopatra trodde på de helsemessige fordelene av pickle, og Hippokrates utnyttet det for en av de første medisinene! Så hvis du noen gang trenger en grunn til å spise mer pickles, nå har du det

Copyright 2006 Jonathan heusman
.