Det er en hel-hvete mysterium gjemt i dagligvare store

Som utdannet shoppere, vi har alle sett eller hørt den forskning som vi trenger å øke mengden av fullkorn i våre kostholdsregime. Fullkorn er veldig bra for deg, det er sant. Spørsmålet gjenstår, men når du stoler på super markedet og etiketter du søke etter dem er hele korn på sitt beste? Dette svaret kan overraske deg

Annonsører gjør en fantastisk jobb med å inkludere alle viktige uttrykket – fullkorn – å fange vår oppmerksomhet for sunnere valg. Det er ikke at de er svikefull, men at vi ikke har tatt seg tid til å lese etikettene med sinnet til en advokat

Uttrykket ';! Laget med hele korn og' eller " en god kilde til fullkorn &'; gjør oss har en følelse av at vi kjøper varer som er rundt bedre for vår trivsel. Sannheten er, setninger som disse bør leses som sin presise betydningen snarere enn de sentrale form av "fullkorn" hoppe ut på deg. Som vi ser på setninger i lys av ingrediensene, vil vi se at svært få elementer er faktisk helt fullkorn på dagligvarebutikk.

Ved lov, vet vi at det må være noen hele korn i ingrediensene , så hvorfor ikke stole på etiketten? Når vi ser på ingrediens, om ordene og '; bleket &'; eller " beriket &'; er listet opp, deretter melet som er mest ødeleggende for kolon er fortsatt i hva du håper å ha så sunt valg. Etiketten kan lese, "laget med hele korn", men det trenger ikke å være mer enn 51% av melet til å bli betraktet som en kilde eller laget med hele korn.

Så, nå hva skal vi gjøre? Ingen utstedt meg en super spesial spion hefte eller pocket juridisk ordliste butikk med på butikken! Hva skal vi gjøre for å få hele korn i våre dietter? Vi trenger å male vår mel fra reelle hele korn, kjerner, for hvis vi ønsker å være sunn og faktisk har de hele korn på sitt beste.

Med så lite som 5 enkle ingredienser, som alle jeg kan stave og uttale, jeg er i stand til å gjøre: pitabrød, hoagie ruller, burger /het hunden boller, hele hvete bagels, brød for smørbrød, og mer! Variasjonen er uendelige! Etter den tid har jeg lest alle matbutikk etikettene mens du prøver å handle for hva &'; s sunt, jeg kunne ha gjort brød av ferskt brød hjemme – fra sliping hvete kjerner for å ta den varm, ut av ovnen
.