Gå ned i vekt og bedre helse Med Spices

Legge til litt krydder til dine matvarer kan gjøre mer enn å gi dem en kickin 'smak, de kan også gi en subtil løft til stoffskiftet. Ny forskning tyder på at krydder, inkludert gurkemeie og kanel, kan bidra i kampen for å miste overflødig kroppsvekt.

En Penn State University studie viser at høye kalori måltider øke nivåene av blod triglyserider. Tester viste at så lite som 2 ss krydder per måltid resulterte i en nedgang i insulinrespons med 20% på grunn av antioksidanter i krydder. Dette, forskere uttalt, tilrettelagt vekttap med 30%.

Lipotropic urter, for eksempel kanel og ginseng også fremme eksport av fett fra leveren, som hjelper kroppen bruke fett til energi. Forskning viser at disse to urter lavere triglyserider og "dårlige" LDL kolesterol, som betyr at du metaboliserer fett bedre. Det betyr ikke at de vil føre til at kroppen til å frigjøre lagret fett. Men normalisering av brenning og fordøyelsen av fett kan gjøre en markert forbedring i å hjelpe fordøyelsen og absorbere næringsstoffer, noe som betyr mer energi, mer metabolsk effektivitet og bedre helse.

De viktigste ingrediensene i litt krydder er hemmeligheten bak deres suksess.

Cinnamon synes å redusere blodsukkeret (med moderat bruk), og bidrar til å bedre prosess karbohydrater, samt å senke LDL kolesterol. (Diabetes Care, 2003).

Cayenne, som inneholder capsaicin, har den unike evnen til å utløse proteinforandringer i kroppen som forårsaker vekttap, ifølge Journal of Proteome Research. Og studier utført av Journal of Obesity fant også at krydder øker fettforbrenning, noe som øker energiforbruket og stimulerer aktiviteten av det sympatiske nervesystemet.

Svart pepper forbedrer fordøyelsen og fremmer næringsopptak. Dens viktigste komponent-piperine, øker også fettforbrenningen i flere timer etter inntak.

Sennep frø er en annen potent krydder som bidrar til å forbrenne fett raskere på grunn av sin thermogenic naturen. Forskere ved Englands Oxford Polytechnic Institute fant at bare en teskje av varm sennep kan øke metabolismen 20 til 25% i flere timer etter å ha spist.

En annen måte at krydder som kanel, muskatblomme, muskat, ingefær, kardemomme og nellik formidle hjelp med vekttap er gjennom deres naturlige sødme. Bruk av disse kan du redusere eller eliminere sukker (og påfølgende kalorier) i matvarer.

Det bør bemerkes at selv om forskning viser noen fordel å spise krydder for vekttap, resultatene er usannsynlig å være effektive i .. fravær av et sunt kosthold og effektiv trening plan