Pot Roast - den Trick

Entr é e ble først brukt i Frankrike, fra ordet selv, inngang, noe som betyr et mindre kurs som går forut for hovedretten. Høres ut som og faktisk er det forrett, siden det var der at ordet stammer fra. Men bruken av begrepet “ entr é e &"; har lenge vært endret seg over tid, når den er nå omtales som hovedrett. Og en av de berømte amerikanske forrettene er potten steke. En klassisk rett, som er utgangspunktet et kutt av oksekjøtt, brunet på sine sider, deretter kokt til de er møre. Kan det være langsom tilberedes i en komfyr-top eller i ovnen, eller i en crockpot, er målet å ømt koker kjøtt for å oppnå en svært smakfull entr é e.

Det er et par ting som du trenger å huske på når du planlegger å ha Pot Roast på neste meny. Enkle, enkle trinn. Først tar du kontroll over varmen. En tykkere kuttet kjøtt brukes for Pot Roast, ofte chuck, skulder, topp rundt og brisket, hvor langsom matlaging er nødvendig, som tenderizes kjøttfibrene. Starte den av ved krydder kjøttet og på høy varme, svi begge sider til brun. Legge hakket hvitløk og løk i bunnen av kjelen vil bidra til å bringe ut smaken, så kaste i noen. Og det bør være klar for langsom matlaging. Noe væske du har tilgjengelig vil komme godt med, fra rødvin, til eplejuice, til buljong, selv din favoritt brus. Etter å legge væsken, sørg for å senke varmen ned, til sitt laveste, og deretter dekke potten og holde en lav småkoke i ca 3 ½ timer. Grønnsaker som gulrøtter og poteter kan legges 10-15 minutter før slutten av steketiden. Bruke gaffel, sjekk kjøtt og det bør være klart når fiber flak fra hverandre. Forberede seg på en tallerken og server
 !;