Sunn livsstil, sunn Eating - Bok Choy

Bok Choy plakater (pak choi) eller kinakål Anmeldelser som det er allment kjent er medlem av Brassicaceae familien. Botanisk klassifisert som Brassica rapa med underarter og" chinensis &"; eller “ pekinensis &" ;. Den vanligste formen vokst rundt om i verden er “ chinensis &"; som også ofte referert til som “ Kål &"; eller “ Hvit Vegetabilsk &";

Bok Choy er dyrket i mange land rundt om i verden om det er mest favorisert i Kina. Dens bruk rundt om i verden er vanligvis knyttet til kinesisk matlaging.

Fra Kina Bok Choy spredt over hele verden blitt populært i Korea og Filippinene i kinesisk basert retter.

Når du kjøper Bok Choy se etter faste hvite stilker med midten av grønne blader som viser ingen tegn til Wilting. Bladene bør ikke inneholde noen flekker eller tegn på sykdom – Sykdommen er ikke veldig vanlig til medlemmer av Brassicaceae familien.

Bok Choy er en utmerket filler grønnsak med ubetydelige mengder fett. Det er en god kilde til vitamin C og fiber, men relativt ikke så høy i fiber som andre kålsorter. Bok Choy er også en god kilde til jern, kalsium og magnesium. Det er også en god kilde til vitamin A.

Økende Bok Choy i hjemmet hagen er et utmerket alternativ. Den vokser veldig raskt å ta i gjennomsnitt 30 til 40 dager fra planting til høsting. Frø generelt tar mindre enn en uke til å spire. Jorda bør være godt forberedt og blandet med masser av organisk materiale og gjødsel. Å gjøre dette før planting vil redusere behovet for å befrukte under rask vekst syklus. Jorda bør være gratis drenering, men du må sørge for jevnlig vanning

De helsemessige fordeler av Bok Choy er generelt lik som andre Brassica &'; s.. Kål familien er mest kjent for sin potensiale i behandling og forebygging av kreft. Med sin High Antioxidant innhold Bok Choy er et perfekt tillegg til ethvert sunt kosthold

-. Bok Choy kan spises rå i salater. Det kan bli makulert og brukes i stedet for vanlig kål i coleslaw eller brukes på egen hånd

-. Kokt eller dampet Bok Choy gjør en utmerket grønnsak med noen valg av kjøtt. Det går usedvanlig godt med corned kjøtt eller silver

-. Bok Choy er mest brukt i stir-frites og andre kinesiske retter. Det kan være opprevet, grovhakket, eller hele bladet kan brukes. Jeg har nylig funnet en oppskrift på Dim Sim gjort ved hjelp av Bok Choy som base ingrediens. Jeg vil sette dette på smak test i kommende ukene.

Selv om dens popularitet er økende, Bok Choy er fortsatt ikke like populær som andre kål men rask vekst og høyt næringsinnhold gjør det til et solid valg for enhver < b> Healthy Eating Livsstil
.