Hva er den beste Natural Sweetner

Hva er den beste naturlig søtningsmiddel?
Stevia ..

Jeg har skrevet en rekke ganger om min favoritt søtningsmiddel, stevia. Den har ingen kalorier, det smaker godt, og det øker ikke blodsukkeret. Heller ikke kommer det med de potensielle bivirkninger (som kreft og nevrologiske lidelser) av kunstige søtstoffer.

Det virker som alt vi bruker for å blidgjøre mat forårsaker helseproblemer. Men hva med naturlig søt urt - stevia? Hvorfor er ikke flere produsenter bruker stevia i stedet for sukker, fruktose, aspartam, eller høy fruktose mais sirup? Kan det være at stevia koster for mye?

Det er ikke fordi stevia koster for mye. Dessverre innebærer det politikk.

Stevia kan ikke være patentert, slik at den ikke har fortjenestepotensial av kunstige søtstoffer. Og fordi det er mye tryggere, den representerer en trussel mot den multi-milliard-dollar kunstig søtningsmiddel industrien. Så, har disse selskapene brukt sin lobbyvirksomhet makt for å føre en kampanje mot den. Og til tross for at stevia har blitt brukt trygt i århundrer, ble det forbudt av FDA i årevis - og ble selv utsatt for væpnede beslag av sin produksjon og lagring.

Stevia er ikke lenger forbudt, men det kan bare bli markedsført som en "kosttilskudd". Det kan ikke selges som en "søtningsmiddel" eller brukes som en "tilsetningsstoff." Det er derfor du ikke ser den i matvarer, te og brus (som det blir brukt i andre land).

Unngå å bruke noen kunstige sweetners .. Les avsnittet om Aspartam ..
.