En av verdens sunneste matvarer: The Magic of Kale

Den grønnkål grønnsaker er en fantastisk grønn mat med en jordnær smak som har en rikelig mengde fordeler for sinn, kropp og ånd. Jeg pleide å lure på hvorfor jeg elsket den grønne bladrike grønnsaker så mye som et barn. Kale ga meg den varme fuzzy følelsen av komfort, renslighet, og en følelse av letthet som gjorde mitt fordøyelsessystem smile litt mer den dagen. Den intrikate dans av betakaroten, vitamin A, vitamin C og andre viktige næringsstoffer som grønnkål produserer i cellestrukturen i kroppen din kjemper mot grå stær, eggstokkreft, hjertesykdom og andre aldersrelaterte sykdommer mens fremme lunge og visjon helse .

Selv om det er tilgjengelig i butikkene hele året, er grønnkål mye søtere i smak når det spises i sesongen som er i midten av vinteren opp gjennom begynnelsen av våren. Svart grønnkål eller Lacinto grønnkål er den søteste av dem alle, selv om lilla grønnkål gir salaten en vakker tekstur og ser til sin presentasjon.

Her er noen varianter av et kale salat!

Cheddar Kale Salad

en haug med grønnkål greener foret svart grønnkål eller lacinto grønnkål
1/4 kopp ernæringsmessige gjær
4 fedd hvitløk, finhakket
1 ss hakket hvit løk
2 ss flytende aminosyrer fra Braggs
1 ss sitronsaft
1/4 kopp olivenolje
1 ss hakket eple (valgfritt)
1 ss pinjekjerner (valgfritt)

Vask greenene. Legg dem i en bolle som har en topp. Dryss den ernæringsmessige gjær på toppen av grønnkål. Tilsett hvitløken, aminos, sitronsaft og olivenolje. Sett toppen på bolle og rist kraftig slik at den ernæringsmessige gjær er jevnt fordelt på grønnkål.

Avocado Kale Sprout Salad

en haug med grønnkål greener
en avocado
1 ss svart sesamfrø
1 ss linfrø olje
1 ss hamp frø
1 ss dulse frø
håndfull alfalfaspirer
1 ss hakkede valnøtter.

Chop grønnkål til fine stykker. Dice avokado. Legg grønnkål og avocado til en bolle. Tilsett sesamfrø, hamp frø, dulse flak, spirer, og valnøtter. Slukke salat med linfrøolje. Denne salaten er best nytes når alt er godt blandet sammen. Tilsett mer dulse flak som trengs for smaken

Nyt grønnkål i dag
. &Nbsp!;