*** Oppdag glykemisk indeks /Load for Healthy Eating

Sunn mat er første skritt i å ta kontroll over din helse. Du kan gjøre så mye for bedriften kontroll hvordan du ser og føler gjennom dine matvalg og fysisk aktivitet.

Den gode nyheten er at du ikke trenger spesiell diett matvarer. Det samme mat som er bra for deg er bra for hele familien. Sunn mat er første skritt i å ta kontroll over din helse for å forebygge sykdommer. Hvis du er diabetiker eller har andre diett relatert sykdom, kan du spise mat som ikke øker blodsukkeret ved å velge matvarer med lav glykemisk indeks /belastning, kombinert med trening.
Dette mønsteret av å spise er bra for hele familien .

Hva er glykemisk indeks /Load?

Glykemisk indeks er et presist verktøy som brukes til å evaluere den relative helsen til en karbohydrat mat kilde. Den måler hvor mye og hvor raskt en gitt mat kan øke blodsukkeret.
Det er et svært verdifullt verktøy i å gi deg et bilde av hva som skjer i kroppen når vi spiser visse matvarer. Glykemisk indeks bruker 50-gram karbohydrat porsjoner med mat i stedet for de faktiske porsjonsstørrelser. Den kom i søkelyset fordi en sunn grønnsak som gulrot ville kreve at du spiser ett pund av gulrot for å få 50 gram karbohydrater.
Som et resultat, utviklet forskere og revidert glykemisk indeks til et nytt rangeringssystem kalt glykemisk belastning . Glykemisk belastning gir en bedre profil av “ effekter av mat på din kropp &'; s biokjemi enn både mengden karbohydrater eller glykemisk indeks alene &";.

Hvordan glykemisk belastning Fungerer

Forskerne brukte en mer realistisk del av mat for å bestemme glykemisk belastning. Som et eksempel, bruker gulrøtter for å demonstrere glykemisk belastning, ville det føre til at du spiser en 2-unse servering av gulrøtter. Glykemisk belastning av gulrøtter viser at du vil spise 2-unser er mer realistisk enn å spise en full pund under glykemisk indeks målingen.

Det er dokumentert at det å spise matvarer med lavere glykemisk belastning er bedre for helsen din.
Å spise frokost med lavere glykemisk mat kan bidra til å forhindre overspising for resten av dagen. Dette er et viktig verktøy for å sammenligne og bruke til å velge matvarer, spesielt karbohydrater. Men du bør ikke planlegge hele kostholdet rundt glykemisk belastning.
Du må veie næringsinnholdet i en matvare levering, spesielt karbohydrat-rik mat, enn bare dens innvirkning på blodsukkeret. For eksempel frukt og grønnsaker har fiber, vitaminer, mineraler, og mange aktive fytokjemikalier. Dette gjelder også for intakte minimal litt bearbeidet korn.

Hvis du er på en lav karbohydrat diett sørg for å inkludere disse vitale næringsrik mat til måltider og snacks. Velg riktig type karbohydrater i riktige mengder og porsjonsstørrelsen. Komplekse karbohydrater levere en overflod av viktige vitaminer, mineraler, fytokjemikalier og fiber. Alle har en beskjeden effekt på blodsukker og insulin. Komplekse karbohydrater også opprettholde blodsukker og insulin ved forholdsvis stabilt nivå. Et annet ekstra fordel når du bruker disse karbohydrater i moderasjon disse matvarene fremmer fettforbrenning og energiproduksjon

. Hvordan gjøre det