Fordelene med TOMATOES

Dette er kraftige uttalelser å gjøre om tomater og dens bidrag til god helse. Tomater florerer som sommeren nærmer seg, og dette er en god tid til å fokusere og spise dem. Det er en av fruktene at alle som hager har på sin liste å plante i sin sommerhage og mest spiselig frukt spist av amerikanere.

Gi takk til oberst Robert Gibbon Johnson, fordi amerikanerne kanskje aldri har smakt tomater .

Tomater er klassifisert som medlemmer av den dødelige søtvier familien. I århundrer, folk trodde tomater å være giftig, i stand til å forårsake blindtarmbetennelse, kreft og "brain fever". Oberst Johnson beskrev seg selv som en eksentrisk herremann trodde ellers.

Han tok en tur utenlands i tidlig 1800-tallet, og vendte tilbake til Salem, New Jersey med tomater og en plan for å endre sin tungsinn og undergang arv.

I 1926 Johnson annonsert til de som bor i hans by som han ville spise ikke bare en tomat, men også en hel kurv med tomater. Folk var i ekstase og noen 2000 tilskuere gikk for å se Johnson som de trodde, målbevisst begå selvmord å spise så mange tomater. Hvorfor? På grunn av dårlig rykte, de tomater var giftig. Han viste dem galt fordi han levde etter å ha spist dem og rettet opp dette misforståelse at dette deilig, saftig, rød frukt ikke ble toxic.Since deretter tomater ble forvandlet til rockestjerne status og ble en favoritt for folk flest, fordi det er så allsidig. Det kan være alt for alle, spises som frukt, snacks, drunken som juice, som brukes til å forberede hovedretter og sauser. Med det i tankene, tomater inneholder stoffer som kan bidra til å forhindre en rekke alvorlige forhold, fra hjertesykdom og kreft til grå stær.

Cellular Protection

Tomater inneholder en rød pigment som heter lykopen. Denne forbindelsen virker som en antioksidant. Det betyr at det bidrar til å nøytralisere celle skadelig oksygen molekyler som kalles frie radikaler før de forårsaker noen skade. Før nå lykopen omdømme for helbredelse ikke ble vektlagt fordi det ble overskygget av sin populære motstykke, beta-karoten. Nyere studier indikerer at lykopen kan ha dobbelt kreft bekjempelse kanten av beta karoten.

Harvard forskere studert 48.000 menn og fant at menn som spiste minst 10 porsjoner en uke med tomater i form av rå, kokt eller i saus, var trolig å kutte risikoen for å utvikle prostatakreft med 45 prosent. Ti porsjoner høres ut som mye av tomater, men merker at dette er spredt ut over en uke. La oss se hva en porsjon ser ut, det betyr en halvparten av en kopp saus, eller 4 unser tomatjuice.

Meir Stampfer, MD og forfatter av studien sa, "Lykopen er en veldig sterk anti- oksidasjonsmiddel. " Han utdypet videre til å si at "en eller annen grunn lycopene konsentrerer i nedbrutt. Menn med høye nivåer av lykopen i blodet er på lavere risiko for nedbrutt kreft."

Israelske forskere, fant at lykopen i tomater er gunstige og en kraftig hemmer av bryst, lunge og livmorkreftceller.

Tomater er en stift for italienerne, og de spiser tomater i alle måtene du kan telle daglig. Italienske forskere funnet at personer som spiste 7 eller flere porsjoner med rå tomater per uke hadde 60 prosent lavere sjanse for å utvikle mage, tykktarm eller endetarm kreft enn folk som spiste to porsjoner eller mindre. Igjen lykopen er tenkt å vise beskyttende effekter.

Når det gjelder lykopen hjelpe eldre mennesker å holde seg aktiv lenger, sa forskerne at

88 nonner aldre 77-98, fant at de som fikk mest lycopene var de som minst sannsynlig til å trenge hjelp med daglige aktiviteter som å kle på og turgåing.

Sammendrag

Å spise en rekke matvarer, for å inkludere fargerike frukter og grønnsaker som ligne regnbuen er så viktig for å forebygge dårlig helse og sykdommer. Vi skylder oss selv å gjøre de beste valg av mat, spise den anbefalte antall porsjoner av hver mat som vil gi deg en bevisst trygghet til god helse. Lykopen er beskrevet i denne artikkelen viser at vi er hva vi spiser, og vi kan kjempe enhver kamp når vi nærer og gi næring til kroppen med god ernæring for helse
.