Hvorfor En Glutenfri produktet?

En Glutenfri produkt er en diett som utelukker proteinet gluten. Gluten finnes i korn som hvete, bygg, rug og rughvete (en krysning mellom hvete og rug). Gluten forårsaker betennelse i tynntarmen av personer med cøliaki. Glutenfri produkter brukes til å behandle cøliaki. Å spise glutenfri mat hjelper folk med cøliaki kontrollere sine symptomer og forebygge komplikasjoner.
Det kan være frustrerende å følge en glutenfri diett. Men med tid, tålmodighet og kreativitet, vil du finne det finnes mange produkter som du allerede spise som er glutenfritt, og du vil finne erstatninger for matvarer som inneholder gluten som du kan nyte.
Det er overraskende å innse hvor mange gluten -produkter, slik som brød og pasta, er nå tilgjengelig. Mange spesialitet dagligvarebutikker selger glutenfrie produkter. Hvis du ikke kan finne dem i ditt område, sjekk med en cøliaki støttegruppe eller gå online. For en forrett av glutenfrie produkter, er det en god idé å konsultere en ernæringsfysiolog som kan svare på spørsmål og gi råd om hvordan du kan unngå gluten mens du fremdeles spise et sunt, balansert kosthold.

Mat som er tillatt på Glutenfrie produkter
Mange sunn og deilig mat er naturlig glutenfritt:
Bønner, frø, nøtter i deres naturlige (ubehandlet form), ferske egg, ferskt kjøtt, fisk og fjærfe (ikke panerte, batter belagt eller marinert), frukt og grønnsaker, de fleste meieriprodukter.
Det er viktig å sørge for at de ikke blir behandlet eller blandet med glutenholdig korn, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Anmeldelser Mange korn og stivelse kan være en del av en glutenfri diett:
Amaranth, arrowroot, bokhvete, mais og maismel, lin, glutenfritt mel (ris, soya, mais, potet, bønner), hominy (mais), . hirse, quinoa, ris, sorghum, soya, tapioka, teff Foods
å unngå med gluten
Unngå all mat og drikke som inneholder:
Barley (malt, malt smakstilsetning og malt eddik er vanligvis laget av bygg) , rug, rughvete (en krysning mellom hvete og rug), hvete.
Unngå hvete kan være utfordrende fordi hvete produkter gå av mange navn. Vurdere de mange typer hvetemel på supermarked hyller – bromerte, beriket, fosfatert, vanlig og selv stigende. Her er andre hveteprodukter skal unngås.
Bulgur, durum mel, Farina, Graham mel, kamut, semulegryn, spelt

Foods uten merking 'glutenfri' bør unngås for
Generelt , unngå følgende matvarer med mindre de er merket som glutenfri eller laget med mais, ris, soya eller andre glutenfritt korn:
Øl, brød, kaker og paier, godteri, frokostblandinger, kaker og kjeks, krutonger, pommes frites, sauser, imitasjon kjøtt eller sjømat, matzo, pasta, bearbeidet kjøttpålegg, salatdressinger, sauser, inkludert soyasaus, krydret ris mikser, erfarne snack matvarer, for eksempel potet og tortilla chips, selv Rasting fjørfe, supper og suppe baser, grønnsaker i saus.
Visse korn, som havre, kan være forurenset med hvete under dyrking og foredling stadier av produksjon. Av denne grunn, leger og kostholdseksperter anbefaler generelt å unngå havre med mindre de er spesielt merket glutenfri

Som en referanse av glutenfrie produkter, jeg foretrekker en nettbutikk “. Så heldige gaver &" ;.
Artikkel Kilde: http://EzineArticles.com/6979858
.