Grillet Rosmarin kylling over most Linser og sveitsiske Chard

Dette er et komplett måltid som er svært næringsrik og deilig. Det er et godt måltid å tilberede når du har selskap og ønsker å gjøre noe spesielt.

Prep og Cook Tid: 35 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:
• 3 boneless kyllingbryst (6 oz hver)
• 2 kopper en 15 oz kan (BPA) linser, drenert
• En haug bladbete
• 1 medium dimensjonerte løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1-1 /2 kopper crimini sopp, skiver
• 3 TBS grønnsak eller kyllingbuljong
• 1/2 ts tørket timian
• 1/2 ts tørket salvie
• 1/2 kopp valnøtter
• 1 TBS + 3 TBS frisk sitronsaft
• 1-1 /2 TBS hakket frisk rosmarin (eller 2 ts tørket)
• 2 fedd presset hvitløk
• 2 TBS + 1 TBS olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Forvarm broiler på høy og plassere en alle rustfritt stål skillet (husk at håndtaket er også rustfritt stål) eller støpejern pan ca 6 inches fra varme i ca 10 minutter å få det veldig varmt.
2. Mens pannen er oppvarming, skyll og klapp kyllingen tørr og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
3. Etterlot huden på, plasserer brystet med skinnsiden opp på den varme pannen og returnere det til ovnen. Det er ikke nødvendig å slå bryst fordi den koker på begge sider samtidig. Avhengig av størrelsen, bør det kokes i ca 7 minutter. Fjern skinnet før servering; det er igjen på å holde det fuktig mens broiling. Brystet er gjort når det er fuktig, men det er væske renner klart når gjennomboret. Innetemperaturen må nå 165 grader Fahrenheit (74-graders Celcius)
4.. Mens kyllingen er broiling, bringe gryte med vann stor nok til å koke Chard til en byll.
5. Hakk Chard.
6. Hakk løk, hvitløk, sopp, timian og salvie og deretter Sunn Saut é dem i medium saut é pan over middels lav varme i omtrent 5 minutter under omrøring. Legg linser, valnøtter og tre TBS buljong og varme gjennom.
7. Pur é e blanding i blender eller food prosessor med salt og pepper etter smak. Du er nødt til å skrape sidene av blender med en slikkepott et par ganger.
8. Når vannet har kommet til en byll, legge Chard og koke i 3 minutter.
9. Renne chard og kaste med 2 TBS olivenolje og en TBS sitronsaft og salt og pepper etter smak
10.. Plasser tre TBS sitronsaft, presset hvitløk, hakket rosmarin, salt og pepper i små saut é panorere og varme på komfyren i et minutt. Slå av varmen og visp i en TBS olivenolje.
11. Fjern skinnet fra kylling, skjære i tredjedeler, og server med pur é ed linser og Chard. Drypp rosmarin sitron kjøttkraft over kylling og linser. Serve
.