Sukker ... The Sweetest Poison På Earth

Jeg vet selv når jeg skriver dette, at mange mennesker vil bare "blåse denne off" som tull eller "no big deal", men hvis du ikke er fast bestemt på å holde seg uvitende ... du vil lytte til. Men hvis du bryr deg i det hele tatt (egentlig bryr seg) om din helse og din familie helse ... Pay Attention.

Sukker er et grunnleggende element som finnes i stivelsesholdige matvarer. Sukkerrør inneholder 14% sporstoffer, mineraler og vitaminer, samt klorofyll. Sukkeret vi kjøper på supermarkedet for personlig forbruk er varmet opp i kritt-melk, slik at kalsium og protein er hentet.

Det første omgang blir et alkaloid, og dermed ødelegge alt vitamin innhold. I den andre fasen, er sukkeret blandes med syre kritt, karbondioksyd, svoveldioksyd og til slutt, med natrium-bikarbonat.

Denne blanding ble kokt og kjølt ned flere ganger, og deretter krystallisert og centrifugalized. (Big ord som du ikke trenger å forstå for å få "jist" av denne.)

Denne døde massen blir deretter behandlet med strontium hydroxide. Deretter den ankommer raffineriet der det er gått over kritt karbonsyre for å rengjøre den.

Mørk farge fjernes ved å tilsette svovelsyre og da er det filtrert med bein trekull. Til slutt er det farget med Indathrenblue, eller svært giftig Ultramarine.

Dette produktet "s kjemiske sammensetning er C12 H22 O11, som du kan kjøpe i butikker som" ren cane "sukker, sukkerbiter, godteri, etc .

Alle de livgivende og beskyttende styrker har blitt ødelagt, og dette produktet kalles sukker har en atomtetthet på 98,4 til å 99,5%.

En slik tetthet faller under kategorien av giften. Dette industriell sukker irriterer slimhinner, vev, kjertler, blodårer og tarmkanalen hos de personene som spiser den. Hvitt sukker lammer også tarm peristaltiske funksjoner og fører til immunsystemsvikt. Hvitt sukker også ødelegger hjerneceller og løfter den interne temperaturen av kroppen.

tann vev har en vev trykk på 7 Atmospheres. Industrial sukker øker denne osmotiske trykket til 34 atmosfærer.

Tannemaljen er den hardeste stoffet i mennesker, sammen med bein. Vi har funnet tenner som har vært på jorden i 100000 år og fortsatt intakt til tross for varme og kulde, regn, snø, bakterier, etc. Imidlertid er hvitt sukker stand til å ødelegge tannemaljen i løpet av timer, trenge inn i strukturen av tannvevet som en spiker og bryte det ned.

Hva Nature kunne ikke gjøre siden begynnelsen av tid, menneskeheten har oppnådd på kort tid i det hele tatt. Han er den eneste vesen som ødelegger næringsverdien av maten hans før konsum.

Her er en interessant studie fra Danmark, hvor døden på grunn av diabetes for 100.000 medlemmer av befolkningen og bruken av sukkerforbruket per år per person vises.
År Dødsfall sukkerinntak
Per Person /År
1880 1,8 13,5 kg.
1911 8,0 37,6 kg.
1934 19,1 51,3 kg.
1955 34,3 74,7 kg.
1975 78,6 81,8 kg.

I USA får befolkningen opp til 25% av sine kalorier fra sukker. I året 1870 diabetes var nesten ukjent. I 1880, sukker og søtsaker inntak var 18 kg; i 1927, 70 kg; i 1950, 101 kg per person /år. Likevel oppdatert, kreft sykehus og barns sykehus mate pasienter med "denaturert" mat, sparer, hvitt sukker, hvitt mel, etc. prøver sitt beste for å mate kreft og andre sykdommer av sine pasienter.

Helse kan bare komme når vi tar ansvar for vår egen kropp, sinn, sjel og miljø. Tro uten handling er død, på samme måte som mat uten livskraft er død.

Forholdet mellom sukker og Brain Power

Det er allment kjent at sukker (som betyr naturlig sukker) er den viktigste mat for hjernen. Nå, hva kan vi lære av sukker, som det er fortært på en daglig basis?

Det er et ordtak at vår såkalte siviliserte befolkningen ikke bruke sin intelligens! Hvordan kan vi bevise om dette er sant eller ikke?

Den tyske avdelingen av utdanning har statistikken for sitt land. Mellom 1890 og 1940 har de observert et tap av intelligens på 10%. Dette innebærer en reduksjon av den generelle evne ned til en sjette, en reduksjon av den dyktige til halvparten.

I motsetning til dette, mengden av psykisk-langsomme personer er tredoblet. Den mentalt tilbakestående økt fire ganger, og det er tretti ganger flere halv idioter enn i den tiden av renessansen. Tapet av ens intelligens tilsvarer en dødsdom.

For våre tipp-tipp besteforeldre, må det vises at dagens såkalte intelligente mannen er snarere en kjedelig person. I disse tider, er vår geni nesten aldri utfordret.

Kreative handlinger utføres av et mindretall med skapende kraft. . Det som opprinnelig gjorde mennesket menneskelig var den kreative kraften innen

Vi kan se det på noen politisk arena, hvor svak og usikker vedtakene er; eller i vitenskapen, hvordan en reparert instrument blir bare verre etter den returnerer fra reparasjons-shop.

Problemene har økt med forbruket av industri sukker og hvitt stivelse. Hjernen ble opprinnelig stimulert og lei av naturlige frukt sukker. Dette har gitt hjernen dens stabilitet og strukturelle tankemønstre.

Frukt kommer for det meste fra monokulturer, dynket i plantevernmidler og miljøgifter, er langt fra å være en god hjerne-mat. Forbruket av dødt sukker øker astronomisk. Hjernen kollapser og virker gal og urimelig på grunn av påvirkning av hvitt sukker. Dette bidrar også til familieproblemer -. Inkludert vold

I USA i 1970, var det 40 millioner mennesker som søkte medisinsk hjelp på grunn av emosjonelle forstyrrelser

Halvparten av USA lider. bevisst fra ett eller andre psykiske forstyrrelser og utbruddet av vold. I store byer som London, det er 30 idioter for hver 1000 innbyggere.

Vi kan observere at resultatene i skolene krymper fra år til år. Nå er det allerede første-klassinger ved å hjelp av lærere hjemme. Den tyske utdanningsavdeling nevner i 1978, som i Hamburg, på 2000 barn i en alder av seks, 55% lider av viktige følelsesmessige forstyrrelser, 20% har anoreksi, og en annen 20% har søvnproblemer.

Av alle matvarer, er sukker absolutt ingen 1 morderen. Stivelse, som er absolutt konsumert i ikke mindre mengde enn sukker i den siviliserte verden, er en annen stor bidragsyter for våre offentlige rot og tap av intelligens.

Intelligence og følelsen er veldig nært knyttet. Det er ikke overraskende at det i vår tid er det så mange mennesker som lider av voldsomme følelsesmessig smerte. Hjernen er sjefen for alt. Når vi ødelegger hjernen, vi i utgangspunktet ødelegge menneskeheten, som er avhengig av hjernekraft til alle tider.

Det er forbløffende hvor du kan finne sukker allerede i dagens mat. Selv i fiske bevarer, kan du finne blant ingrediensene tilstedeværelsen av industriell sukker. Andre stoffer med samme atomtettheten kalles gift og kan ikke fås uten resept, og da bare noen få gram av det. Gift er noen ganger foreskrevet for å kurere en sykdom. Men hensikten med Sugar er å ødelegge menneskeheten, sammen med sin verdighet og skapende kraft. Det er en av de mest uhyggelige produkter noensinne er laget for å være lovlig solgt som mat

Artikkel av:. MA Shelley-Smith, Queensland, Australia [email protected]

Av: Allan N. Spreen, MD, The Nutrition Lege

Vi snakker om sukker ... hverdagen, hage-utvalg raffinert sukker. Jepp, det er en morder. Kanskje ikke dette øyeblikk, i midten av ecstasy over det candy bar, men du bør respektere hva som skjer her, fordi det får du før eller senere. Vi, som et land, spiser langt mer sukker enn våre forfedre, over 120 pounds per person per år, i USA, og det er mye.

Alle er opptatt av i disse dager om kalorier ... spise for mange, vil du få vekt, spiser mindre kalorier, trenger du ikke. Det er mer til det enn det. HVORDAN disse kaloriene er pakket er vesentlig for hvordan kroppen håndterer dem.

De viktigste typer emballasje er proteiner, fett og karbohydrater. Innenfor karbohydrat pakken, er det enkle karbohydrater, eller sukker, i motsetning til de komplekse, eller stivelse. Innenfor sukker er det raffinerte enkle karbohydrater, i motsetning til den uraffinert. I naturen sukker er funnet, med unntak av honning, i en uraffinert tilstand, slik som i sukkerrør, sukkerroer, og de fleste frukter, hvor de er naturlig søt. Med andre kilder, slik som mais, ris, og til og med melk, er de ikke så søt. Nesten alle grønnsaker har rettferdige mengder naturlig sukker i dem og, enten naturlig søt, eller ikke-så-søt, er det lite problem å spise i utgangspunktet så mye av dem som ønsket (ikke medregnet matallergier).

Så mannen får inn i loven med sin raffineringsprosessen.

Jeg påstår at det ville være lite eller ingen problem å spise enten sukkerrør eller sukkerroer, som presset, ikke-konsentrert juice rett fra planten. Alle næringsstoffer som kreves for assimilering (absorpsjon og utnyttelse) av saften er inneholdt i den. Hvis du tygger stilken, du selv få naturlig fiber. Dette synes å være en naturlov. En ekte mat inneholder i seg de næringsstoffene som kreves for sin bruk av kroppen.

Poenget her er at sukker, ekte sukker, er ikke problemet. Problemet er at raffinert sukker ikke lenger kvalifiserer som mat. Dette betyr at når "den hvite ting» er inntatt, vitaminer, og spesielt de mineraler som kreves for brenning (eller lagring) som drivstoff internt (B-2, biotin, niacin, pantotensyre, magnesium og andre B-1) , ikke følge med nå helt ren og konsentrert sukker! Kroppen vil håndtere brenselet. Men det gjør det ved å ta fra kroppen lagrer allerede eksisterer.

Disse butikkene, selvfølgelig, ble levert fra hele matvarer tidligere spist. Hva skjer hvis for mye blir spist av de "tar" mat, og ikke nok av "gi" variasjon? Du kan se hvor dette er på vei.

Langsiktig inntaket av slike "nakne" kalorier stadig understreker kroppen ved uttapping det av de interne butikker av næringsstoffer. Til slutt, mangeltilstander oppstå, muligens av en subklinisk naturen, eller muligens av en kombinert natur, slik at de ikke passer lærebok beskrivelser av mangeltilstander. Jeg tror dette skjer på en daglig basis i dette landet. De fleste av våre dietter er full av nakne, non-food stoffer. Det er en langsom, men skadelig, selv dødelig prosessen.

Sorry, sukker-elskere, det er mer. Dette raffinerte kalori er ikke bare naken, men det er også konsentrert. Foruten de næringsstoffene som blir fjernet, er vannet borte; saften er nå en krystall. Løselig fiber er også mangler.

Det er blitt funnet at tilsvarende fem unser raffinert sukker krever 2 1/2 pounds av sukkerroer! At mye sukker er ikke noe for folk flest å spise på en dag (eller i 10 minutter!) Prøv det med rødbeter.

Nå, når sukker kommer inn i systemet, blodsukkerstigning. Kroppens reaksjon på dette, er å fjerne sukkeret fra blodet og sender den inn i muskel- og hjerneceller. Hvis du ikke tilfeldigvis være å løfte eller tenker nok, er det da lagres, men ikke som sukker ... det er konvertert, og lagret som fett! Så kan du kutte fett gram til null, men hvis du spiser for mye sukker i stedet, sette deg på fett. De magre matvarer annonsører glemte å fortelle deg det.

Hva er verre, kroppen kan overreagere til raffinert sukker, forårsaker blodsukkeret til å slippe for raskt. Så du føler deg dårlig, med symptomer som hodepine, irritabilitet, tretthet, magesmerter, forvirret tenkning, selv tåkesyn, depresjon og /eller andre, sammen med cravings for en annen sukker "fikse". Problemet er, du gikk tilbake opp for fort, slik at du har forårsaket det samme problemet igjen, sette deg opp på en annen fall en time eller så senere. Det er en berg og dalbane tidsinnstilt bombe ... og det er overalt.

Kanskje du kan ikke vinne, men det er sikkert verdt det å holde på prøver.

I 1957, Dr. William Coda Martin prøvde å svare på spørsmålet: Når er et mat mat og når det er en gift? Sin definisjon av "gift" var: "Legemiddel: Ethvert stoff tilføres til kroppen, svelges eller utvikles inne i legemet, noe som fører til eller kan forårsake sykdom Fysisk:. Ethvert stoff som hemmer aktiviteten av en katalysator som er en mindre substans, . kjemiske eller enzym som aktiverer en reaksjon "en Ordboken gir et enda bredere definisjon for" gift ":" for å utøve en skadelig innflytelse på, eller forvrenge "

Dr.. Martin klassifisert raffinert sukker som en gift, fordi det har blitt tømt for sine livskrefter, vitaminer og mineraler. "Hva er igjen består av rene, raffinerte karbohydrater. Kroppen kan ikke benytte denne raffinert stivelse og karbohydrater med mindre utarmet proteiner, vitaminer og mineraler er til stede. Nature leverer disse elementene i hver plante i tilstrekkelige mengder til å forbrenne karbohydrater i det aktuelle anlegget. Det er ingen overflødig for andre tilsatte karbohydrater. Ufullstendig karbohydratmetabolismen resulterer i dannelse av "toksisk metabolitt 'slik som pyrodruesyre og unormale sukkere som inneholder fem karbonatomer. pyrodruesyre akkumulerer i hjernen og nervesystemet og unormale sukker i røde blod celler. Disse toksiske metabolitter forstyrre respirasjon i cellene. De kan ikke komme tilstrekkelig oksygen for å overleve og fungere normalt. Etter en tid, noen av cellene dør. Dette forstyrrer funksjonen av en del av legemet, og er begynnelsen av degenerative sykdom. "2

Raffinert sukker er dødelig ved inntak av mennesker fordi det gir bare det som ernæringseksperter beskriver som" tom "eller" nakne "kalorier. Det mangler de naturlige mineraler som er til stede i sukkerroer eller sukkerrør.

I tillegg er sukker verre enn ingenting, fordi det drenerer og lutes kroppen av verdifulle vitaminer og mineraler gjennom etterspørselen dens fordøyelse, avgiftning og eliminering gjør på ens hele

system. Så viktig er balanse i kroppen vår som vi har mange måter å gi mot plutselige støt av en tung inntak av sukker. Mineraler som natrium (fra salt), kalium og magnesium (fra grønnsaker) og kalsium (fra skjelettet) mobiliseres og brukes i kjemisk omdanning; nøytrale syrer er produsert som forsøk på å returnere syre-alkaliske balanse faktor i blodet til en mer normal tilstand.

Sugar tatt hver dag produserer en kontinuerlig overacid tilstand, og flere og flere mineraler er nødvendig fra dypt i kroppen i forsøket på å rette opp ubalansen. Til slutt, for å beskytte blod, så mye kalsium er hentet fra knokler og tenner som forråtnelse og generell svekkelse begynne. Overflødig sukker til slutt påvirker alle organer i kroppen. Til å begynne med, blir den lagret i leveren i form av glukose (glykogen). Siden leverens kapasitet er begrenset, snart gir et daglig inntak av raffinert sukker (over den nødvendige mengde av naturlig sukker) i leveren ekspandere som en ballong. Da leveren er fylt til sin maksimale kapasitet, blir det overskytende glykogen tilbake til blodet i form av fettsyrer. Disse er tatt til alle deler av kroppen og lagres i de mest inaktive områder:. Magen, baken, brystene og lårene

Når disse relativt ufarlige steder er helt fylt, fettsyrer blir deretter fordelt mellom aktive organer, slik som hjerte og nyrer. Disse begynner å avta; endelig sine vev utarte og slå til fett. Hele kroppen er påvirket av deres redusert evne, og unormale blodtrykket er opprettet. Det parasympatiske nervesystemet påvirkes; og organer styrt av den, for eksempel den lille hjernen, blir inaktive eller lammet. (Normal hjernefunksjon er sjelden tenkt på som å være så som biologisk fordøyelse.) Til sirkulasjons- og lymfatiske systemer er invadert, og kvaliteten av de røde blodlegemene begynner å endre seg. En overflod av hvite blodlegemer oppstår, og etableringen av vev blir tregere. Kroppens toleranse og immuniserer makt blir mer begrenset, så vi kan ikke svare skikkelig til ekstreme angrep, enten de er kalde, varme, mygg eller mikrober.

For mye sukker har en sterk mal-effekt på funksjon av hjernen . Nøkkelen til ordnede hjernefunksjon er glutaminsyre, en viktig forbindelse som finnes i mange grønnsaker. B-vitaminer spille en viktig rolle i å dele glutaminsyre i antagonistiske-komplementære forbindelser som frembringer et "fortsett" eller "kontroll" respons i hjernen. B-vitaminer er også produsert av symbiotiske bakterier som lever i tarmen. Når raffinert sukker tas daglig, disse bakteriene visne og dø, og vårt lager av B-vitaminer blir svært lav. For mye sukker gjør en søvnig; vår evne til å beregne og huske er tapt
SUKKER:. skadelig for mennesker og dyr

skipbrudnes seilere som spiste og drakk noe annet enn sukker og rum for ni dager sikkert gikk gjennom noe av dette traumet; historier de måtte fortelle skapt et stort PR-problem for sukker langere. Hendelsen skjedde da et fartøy frakte en last med sukker ble forliste i 1793. De fem overlevende sjøfolkene ble til slutt reddet etter å ha blitt etterlatt i ni dager. De var i en bortkastet tilstand på grunn av sult, har konsumert noe annet enn sukker og rum. Den eminente franske fysiolog F. Magendie ble inspirert av denne hendelsen til å gjennomføre en rekke eksperimenter med dyr, og resultatene av disse publiserte han i 1816. I forsøkene, matet han hundene en diett av sukker eller olivenolje og vann. Alle hundene bortkastet og died.3

De skipbrudne sjømenn og den franske fysiolog eksperimentelle hunder viste samme punkt. Som en jevn diett, er sukker verre enn ingenting. Vanlig vann kan holde deg i live for en stund. Sukker og vann kan drepe deg. Mennesker [og dyr] er "ute av stand til å livnære seg på en diett av sukker" 0,4 De døde hunder i Professor Magendie laboratorium varslet sukkerindustrien til farene ved fri vitenskapelige undersøkelser. Fra den dagen til dette, har sukkerindustrien investert millioner av dollar i bak-kulissene, subsidiert vitenskap. De beste vitenskapelige navn som penger kan kjøpe er innleid, i håp om at de en dag kan komme opp med noe minst pseudovitenskapelige i veien for glade budskap om sukker.

Det har blitt bevist, men at (1) sukker er en viktig faktor i tannråte; (2) sukker i en persons kosthold forårsaker overvekt; (3) fjerning av sukker fra kosten har herdet symptomer på ødeleggende, verdensomspennende sykdommer så som diabetes, kreft og hjertesykdommer. Sir Frederick Banting, den codiscoverer av insulin, merket i 1929 i Panama som blant sukkerplantasjeeiere som spiste store mengder deres raffinerte ting, diabetes var vanlig. Blant innfødte cane-kuttere, som bare fikk å tygge rå stokk, så han ingen diabetes. Men historien om PR forsøker på den delen av sukker produsenter begynte i Storbritannia i 1808 da Committee of West India rapporteres til House of Commons som en premie på tjuefem guineas hadde blitt tilbudt til alle som kunne komme opp med de mest "tilfredsstillende" eksperimenter for å bevise at uraffinert sukker var bra for fôring og fetende okser, kyr, griser og sheep.5

Mat for dyr er ofte sesong, alltid dyrt. Sukker, da, var grisebillig. Folk var ikke spise den fort nok. Naturligvis, forsøket på å mate husdyr med sukker og melasse i England i 1808 var en katastrofe. Når komiteen på West India gjort sin fjerde rapport til House of Commons, en stortingsrepresentant, John Curwin, rapporterte at han hadde prøvd å mate sukker og sirup til kalver uten å lykkes. Han foreslo at kanskje noen skulle prøve igjen ved å snike sukker og sirup i skummet melk. Hadde noe kommer av det, kan du være sikker på at de vestindiske sukkermennene ville ha spredt nyheten verden rundt. Etter dette entall manglende suksess i å skyve sukker i ku beite, de vestindiske sukker kjøpmenn ga opp.

Med uanfektet iver for å øke etterspørselen i markedet for de viktigste landbruksprodukt av Vestindia, Committee of West India ble redusert til en taktikk som har fungert sukker langere for nesten 200 år: irrelevante og transparent dumme attester fra fjerne, utilgjengelige mennesker med en slags "vitenskapelige" legitimasjon. Mens forbereder sin epokegjørende volum, A History of Nutrition, publisert i 1957, Professor EV McCollum (Johns Hopkins universitetet), også kalt Amerikas fremste ernæringsfysiolog og absolutt en pioner på feltet, anmeldt cirka 200 000 publiserte vitenskapelige artikler, innspilling eksperimenter med mat, deres egenskaper, deres utnyttelse og deres effekter på dyr og mennesker. Materialet dekket perioden fra midten av det 18. århundre til 1940. Fra denne store oppbevaringssted for vitenskapelige undersøkelser, McCollum valgte de eksperimentene som han ansett som vesentlige "for å fortelle historien om fremgang i å oppdage menneskelige feil i dette segmentet av vitenskap [ernæring ] ".

Professor McCollum ikke klarte å spille inn en singel kontrollert vitenskapelig eksperiment med sukker mellom 1816 og 1940. ulykkelig, må vi minne oss selv om at forskere i dag, og alltid, gjøre litt uten en sponsor. Protokoller av moderne vitenskap har beregnet kostnadene ved vitenskapelige undersøkelser. Vi har ingen rett til å bli overrasket når vi leser innledningen til McCollum sin A History of Nutrition og finner ut at "Forfatteren og utgivere står i gjeld til The Nutrition Foundation, Inc., om tilskudd gitt til å møte en del av kostnadene ved publisering av denne boken". Hva, spør du kanskje, er The Nutrition Foundation, Inc.? Forfatteren og forlaget ikke fortelle deg. Det skjer for å være en frontorganisasjon for de ledende sukker-presser konglomerater i næringsmiddelbransjen, inkludert den amerikanske Sugar Refining Company, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Curtis Candy Co., General Foods, General Mills, Nestl é Co, Pet Milk Co og Sunshine Kjeks-ca 45 slike selskaper i det hele tatt. Kanskje den mest betydningsfulle ting om McCollum 1957 historie var det han utelatt: en monumental tidligere arbeid beskrevet av en eminent Harvard-professor som "en av de epokegjørende biter av forskning som gjør annenhver etterforsker lyst til å sparke seg selv fordi han aldri tenkt på å gjøre det samme ".

I 1930, en forsknings tannlege fra Cleveland, Ohio, Dr. Weston A. Price, reist over hele verden fra land av eskimoene til sydhavsøyer, fra Afrika til New Zealand. Hans ernæring og fysisk degenerasjon: En sammenligning av Primitive og moderne dietter og deres effekter, 6 som er illustrert med hundrevis av fotografier, ble første gang utgitt i 1939. Dr. Price tok hele verden som sitt laboratorium. Hans ødeleggende konklusjon, innspilt i skremmende detalj i område etter område, var enkel. Folk som lever under såkalte bakover primitive forhold hadde gode tenner og fantastisk generell helse. De spiste naturlig, uraffinert mat fra sin egen locale. Så snart raffinert, sukkerholdig mat ble importert som følge av kontakt med "sivilisasjonen", fysisk degenerasjon begynte på en måte som var definitivt observerbar innenfor en enkelt generasjon. Noen troverdighet sukker langere har er basert på vår uvitenhet av verk som det av Dr. prissammenligning

Sukker produsentene fortsette å prøve, håper og bidra sjenerøse forskningsmidler til høyskoler og universiteter; men de forskningslaboratorier aldri komme opp med noe solid produsentene kan bruke. Alltid, forskningsresultatene er dårlige nyheter. "La oss gå til uvitende villmann, vurdere hans måte å spise og bli vis" Harvard professor Ernest Hooten sa i Apes, Menn, og Morons.7 "La oss slutte å late som om tannbørster og tannkrem er noe viktigere enn sko børster og skokrem. Det er butikk mat som har gitt oss store tenner. " Når forskerne bite hendene som fôrer dem, og nyheten kommer ut, det er pinlig rundt. I 1958 rapporterte Time Magazine som en Harvard biokjemiker og hans assistenter hadde jobbet med myriader av mus i mer enn ti år, finansiert av Sugar Research Foundation, Inc. til melodi av $ 57 000, for å finne ut hvordan sukker forårsaker hull i tennene og hvordan for å forhindre dette. Det tok dem ti år å oppdage at det var ingen måte å hindre sukker forårsaker tannråte. Når forskerne rapportert sine funn i Dental Association Journal, deres kilde av penger tørket opp. The Sugar Research Foundation trakk sin støtte. Jo mer som forskerne skuffet dem, jo ​​mer sukker langere måtte stole på annonse menn
SUKROSE. "PURE" energi til en prissammenligning

Når kalorier ble den store tingen på 1920-tallet, og alle var å lære å telle dem, snudde sukker langere opp med en ny banen. De skrøt var det 2500 kalorier i ett pund av sukker. Litt over et kvart pund av sukker ville produsere 20 prosent av den totale daglige kvoten. "Hvis du kunne kjøpe all maten din energi så billig som du kjøper kalorier i sukker," de fortalte oss, "brettet ditt regningen for året vil være svært lav. Hvis sukker var syv cent per pund, det ville koste mindre enn $ 35 for et helt år. " En svært rimelig måte å drepe deg selv. "Selvfølgelig, lever vi ikke på noen slik ubalansert kosthold," de innrømmet senere. "Men dette tallet tjener til å påpeke hvor billig sukker er som en energi-bygning mat. Det var en gang en luksus bare en privilegert få kunne nyte er nå en mat for de fattigste av folket."

Senere sukker langere annonsert at sukker var kjemisk ren, topping Ivory såpe i den avdelingen, være 99,9 prosent ren mot Elfenbens er oppskrytte 99,44 prosent. "Ingen mat av vårt daglige kosthold er renere," vi ble forsikret. Hva som menes med renhet, foruten det faktum at unarguable alle vitaminer, mineraler, salter, fibre og proteiner hadde blitt fjernet i raffineringsprosessen? Vel, sukker langere kom opp med en ny vinkling på renhet. "Du trenger ikke å sortere det som bønner, vaske det som ris. Hver korn er som alle andre. Ingen avfall deltar bruken. Ingen ubrukelige bein som i kjøtt, ingen begrunnelse som kaffe." "Pure" er en favoritt adjektiv av sukker langere fordi det betyr en ting til apotek og en annen ting til de vanlige dødelige. Når honning er merket ren, betyr dette at det er i sin naturlige tilstand (stjålet direkte fra bier som har gjort det), uten utblanding med sukrose å strekke det og ingen skadelige kjemiske rester som kan ha blitt sprayet på blomstene. Det betyr ikke at honning er fri for mineraler som jod, jern, kalsium, fosfor eller flere vitaminer. Så effektivt er en renselsesprosess som sukkerrør og rødbeter gjennomgå i raffineriene som sukker ender opp som kjemisk ren som morfin eller heroin en kjemiker har på laboratorie hyllene.

Hva ernærings dyd denne abstrakte kjemisk renhet representerer , sukker langere aldri fortelle oss. Fra og med første verdenskrig, sukker langere belagt sin propaganda med en beredskap banen. "Dietitians har kjent den høye mat verdi av sukker i lang tid," sa en bransje skrift av 1920-tallet. "Men det tok første verdenskrig for å bringe dette hjem. Den energi bygge kraft av sukker når musklene i løpet av minutter, og det var av verdi for soldater som en rasjon gitt dem like før et angrep ble lansert." Sukker langere er harping på energibyggende kraft av sukrose i år fordi den inneholder ingenting annet. Kalori energi og vanedannende smak: det er det som sukrose har, og ingenting annet. Alle andre matvarer inneholder energi pluss. Alle matvarer inneholder noen næringsstoffer i form av proteiner, karbohydrater, vitaminer eller mineraler, eller alle disse. Sukrose inneholder kalori energi, punktum.

"rask" energi hevder sukker langere snakke om, som driver motvillige Doughboys over toppen og driver barn opp på veggen, er basert på det faktum at raffinert sukrose ikke er fordøyd i munnen eller i magesekken, men passerer direkte til den nedre tarmen og derfra til blodet. Den ekstra hastigheten som sukrose kommer inn i blodet gjør mer skade enn godt. Mye av det offentlige forvirring om raffinert sukker er forsterket av språket. Sukker er klassifisert av kjemikere som "karbohydrater". Det fremstilte ord betyr "et stoff som inneholder karbon med oksygen og hydrogen". Hvis kjemikere vil bruke disse hermetiske vilkår i sine laboratorier når de snakker til hverandre, fine. Bruken av ordet "karbohydrater" utenfor laboratorie spesielt i merking av matvarer og reklame lingo å beskrive både naturlige, komplett korn (som har vært en rektor mat av menneskeheten i tusenvis av år) og mann-raffinert sukker (som er en produsert narkotika og rektor gift for menneskeheten for bare et par hundre år) er beviselig onde. Denne type forvirring muliggjør flimflam praktiseres av sukker langere å forvirre engstelige mødre til å tro kiddies trenger sukker for å overleve.

Bruken av ordet "karbohydrater" for å beskrive sukker er bevisst misvisende. Siden den forbedrede merking av ernæringsmessige egenskaper var nødvendig på pakker og bokser, er raffinerte karbohydrater som sukker klumpet sammen med de karbohydrater som kan eller kan ikke raffineres. De mange typer av karbohydrater blir lagt sammen i en samlet total karbohydrat. Således er effekten av etiketten for å skjule sukkerinnholdet fra den uforsiktige kjøperen. Kjemikere legge til forvirring ved å bruke ordet "sukker" for å beskrive en hel gruppe av stoffer som er like, men ikke identiske. Glukose er et sukker som finnes vanligvis med andre sukkerarter, i frukt og grønnsaker. Det er et viktig materiale i metabolismen av alle planter og dyr. Mange av våre viktigste matvarer er omdannet til glukose i kroppen vår. Glukose er alltid til stede i våre blodet, og det er ofte kalt "blod sukker". Dekstrose, også kalt "corn sukker", er avledet syntetisk fra stivelse. Fruktose er fruktsukker. Maltose er malt sukker. Laktose er melkesukker. Sukrose er raffinert sukker laget av sukkerrør og sukkerroer. Glukose har alltid vært et viktig element i den menneskelige blodet. Sukrose avhengighet er noe nytt i historien om den menneskelige dyr.

For å bruke ordet "sukker" for å beskrive to stoffer som er langt fra å være identisk, som har ulike kjemiske strukturer og som påvirker kroppen på dypt annerledes måter forbindelser forvirring. Det gjør det mulig mer flimflam fra sukkeret trykknappene som forteller oss hvor viktig sukker er som et vesentlig element i menneskekroppen, hvor det blir oksydert for å produsere energi, hvor det metaboliseres til å produsere varme, og så videre. De snakker om glukose, selvfølgelig, som er produsert i kroppen vår. Men er man ledes til å tro at produsentene snakker om sukrose som er laget i sine raffinerier.