Definisjon: Chyawanprash

chyawanprash
, også stavet chyavanaprasha, chyavanaprash, chyavanaprasam og chyawanaprash, er en gammel ayurvedisk urtepreparat, mye brukt i India, som en rejuvenative, Energizer og immunitet booster. Det kalles ofte "Eliksir" på grunn av sine mange ernæringsmessige egenskaper og nytte for kroppen.

Origin

Det sies at Chyawan Rishi var den første til å forberede denne tonic. Derav navnet chyawanprash. Den første historisk dokumentert formel for chywanprash er funnet i Charaka Samhita, den gamle Ayurvedisk avhandling.

Utseende og bruke

chyawanprash er en brunfarget, klissete lim som kalles en avaleha på sanskrit, og har en konsistens som syltetøy, med et søtt, surt og mildt bitter smak. God kvalitet chyawanprash bør ha en kremaktig smak. Selv om det er noen ganger brukt som en vanlig syltetøy, spredt på kjeks eller brød, er denne praksisen ikke bevart ayurveda. Typiske dose varierer mellom 1-2 ts, eller 12-24 g, to ganger daglig med litt melk eller vann.

Composition

Per chikitsasthana (behandling) delen av den gamle Ayurvedisk medisinsk tekst kalt charaka Samhita, inneholder chyawanprash 48 forskjellige ingredienser, inkludert ghee, sesamolje, sukker og honning. Den viktigste ingrediensen er indisk stikkelsbær eller Amalaki, men formelen inneholder mange andre urter samt inkludert Bamboo manna, Pippali, Haritaki, Guduchi, Punarnava, Sort og bilva. Selv chyawanprash har en bestemt formel, har mange selskaper nå produserer og selger chyawanprash endret den opprinnelige listen ingredienser slik at pastaen kan inneholde alt fra 25 til 80 forskjellige ingredienser. Som et resultat, kan smaken og tekstur av ulike proprietære chyawanprash produkter varierer i stor grad.

Fordeler

Ifølge chikitsasthana delen av Charaka Samhita, chyawanprash er oppgitt å være en behandling for Kasa (hoste), svasa (dyspné), kshaya (forbruk), svarabheda (stemmeproblemer) og hrdroga (hjerteproblemer). Det er også brukt i en spesiell type rasayana terapi kalt kutipraveshikam, ansatt etter Panch karma, der pasienten er plassert i en spesialkonstruert hytta og bruker ingenting bortsett chyawanprash, ris, ghee og melk for en bestemt tidsperiode.

Wikipedia, den frie enclyclopedia & kopiere 2001-2008 Wikipedia Bidragsytere
Denne artikkelen er lisensiert under GNU Free Documentation License
.