Top Nutrition Tips # 4 - Godt fett - Bad fats

Du trenger fett! Men enda viktigere du trenger de gode fettstoffer som er avgjørende for din helse og levealder. Hvor mye du trenger er avhengig av din livsstil og helse, men " lav-fett &'; mani har potensielt forårsaket flere mennesker til å bli overvektige og uvel enn noen annen diett mani Jeg er klar over

Fett er brukt som en av din kropp og'! s viktigste kildene til drivstoff, særlig for muskelarbeid. Kroppen har kapasitet til å lagre mer fett som drivstoff enn karbohydrater. Dette er en del av vår genetiske make-up som hjalp oss å overleve i tider med fest eller sult – når det ikke var &';. ta rikelig tilførsel av mat, kroppen brukt sin lagret fett til energi

Hvis du begrenser din sunt fett inntaket, blir stoffskiftet forvirret og vil gjøre alle slags ting å gjøre opp for dette " mangel &'; og vil resultere i potensielt usunne bivirkninger

Fett er også nødvendig for å dempe kropps &' din;. s organer og ledd, for å gi beskyttelse mot ekstrem varme eller kulde, til å transportere fettløselige næringsstoffer, og er byggesteinene av humane celler

Killer Fats

Du &';. har mest sannsynlig hørt om trans-fett eller transfettsyrer (TFAs). TFA &'; s produseres når oljer er oppvarmet til svært høye temperaturer (som pan steking eller fritering) eller produsert ved hydrogenering, som blir flytende olje i en hardere skjema som forkorting og margarin. Ganske enkelt, er det naturlig, sunn olje i flytende tilstand endret på et molekylært nivå av varme eller hydrogenering, og dermed bli en TFA og skadelig for kroppen vår. TFAs kan negativt påvirke normal hjertefunksjon, ved å bryte ned cellemembraner (slik at skadelige molekyler til å trenge inn og skade celler), og ved å forstyrre visse enzymsystemer

Butter vs. Margarin

Du &'; har lest ovenfor at herdet fett er en kilde til den " giftig &'; TFA &'; s. At &'; s akkurat hva margarin er. Min anbefaling er å kaste bort noen margarin du har, og aldri til å kjøpe det igjen. Hvis du velger å bruke smør, er det et sunnere valg enn margarin, men det har likevel noen ulemper. Den gode nyheten: ulempene med smør er ikke giftige. Smør kjernes til å bli solid og ikke hydrogenert. Imidlertid er smør en mettet fett, og hvis du prøver å miste kroppsfett, ville et bedre valg være å erstatte smør med olivenolje, rapsolje eller linfrøolje.

Sunt fett

Essensielle fettsyrer (EFA) kalles essensielle fordi kroppen vår kan &'; t produsere dem, så vi må få EFAs fra mat kilder og /eller kosttilskudd

Det er to essensielle fettsyrene er viktige for kardiovaskulær helse: alfa-. linolensyre (omega-3 fettsyre) og linolsyre (omega-6 fettsyre).

De fleste av oss ikke får nok omega 3 fettsyrer i kostholdet vårt. De beste kildene til omega-3 fettsyrer er fra lin, hamp og fiskeoljer (kaldt vann fisk som laks og sild). De omega-6 fettsyrer kommer fra en rekke kilder, inkludert hamp, solsikke, gresskar og extra virgin olivenolje.

De omega-3 fettsyrer er nødvendig for optimal helse og velvære. De bidra til å støtte kardiovaskulær helse, næring de hjernen din, smøre leddene, og forbrenne fett butikker for energi (Ja Omega-3 hjelper kroppen forbrenne lagret fett!), Bistå i vev reparasjon, og de &'; re en utmerket kilde til &'; rene kalorier og' hvis du arbeider ut for å få mager muskel vekt.

Det finnes en rekke anbefalinger for hvor mye av omega-3 fettsyrer for å konsumere på en dag. Udo Erasmus i “ Fett at Heal, Fats at Kill &" ;, anbefaler minimum en teskje til en spiseskje per 50 pounds av kroppsvekt per dag. Jo høyere dose vil fungere for noen mennesker avhengig av deres ernæringsmessige og helsemessige behov. Rådfør deg med lege eller ernæringsfysiolog for å best avgjøre dine behov.

Du kan legge lin til shake, smoothie eller helle på din grønnsaker, brun ris, etc., etter at de er kokt. Kok aldri linfrøolje som det har en lav brenne temperatur og hvis du brenner det, blir det giftig.

Olive Oil

Olivenolje er et eksempel på en omega-6 fettsyre. Du &'; ve sikkert hørt om Middelhavsdietten. Tallrike studier har vist at Middelhavsregionen har en av de laveste prisene for koronar hjertesykdom. Det er en rekke årsaker til helse og lang levetid av folket i denne regionen, men den definerende del av denne dietten er det rikelig bruk av oliven og olivenolje. Oliven og olivenolje har vært forbundet med en rekke helsemessige fordeler, inkludert lavere forekomst av hjertesykdommer og visse kreftformer.

For din hverdag matlaging, olivenolje er et sunt valg. En annen faktor i olivenolje &'; s favør er at den har en høy forbrenning temperatur, noe som betyr at hvis du steke mat du kan lage mat med olivenolje på et mye høyere temperatur før olje brannsår