Dampede grønnsaker på grillen Grill

Grill salater er den enkle akkompagnement til utendørskirkeutflukt og fungerer veldig bra fordi det &'; s mange gratis grilloppskrifter der ute på internett, men noen ganger jeg liker ideene mine meny å være litt annerledes. Faktisk ikke bare annerledes, noe som kan bli litt av en snakker punktet også.

Min inspirasjon kommer fra matlaging maiskolber. Når du gjør dem på grillen det &'; s viktig å suge skall for en god 30 minutter i vann slik at når varmen blir brukt bladene damp og koke kjerner. Etter å ha prøvd kornet over kull ideen et par ganger, gnister av inspirasjon begynte å fly i alle retninger som jeg tenkt på hvordan vi kan dampe andre grønnsaker på utendørs grill. Ikke før hadde jeg prøvd basen konseptet og ideene de grill meny kom tykk og rask.

I hovedsak skulle damp grønnsakene i foliepakker og ekte skjønnhet matlaging på denne måten er at du kan sette foliepakker på grillen mens kull er fortsatt natteroen og på grunn av folien beskyttelse der &'; s ingen sjanse til å brenne maten. Ved tiden grønnsakene er tilberedt, er det trekull klar for kjøtt, gjør resten av cookout og mens kjøttet hviler i fem minutter bare klapse folie pakker på igjen for å varme gjennom

la og '; s ta gulrøtter som et eksempel. Ta et rektangulært stykke folie, hogge gulrøttene fint og plassere dem i en halvdel av folien rektangel. Krydre med salt og pepper og vend den folie over og “ scrunch &"; sidene sammen bare forlate et hull på ett punkt hvor vi kan legge til vann. Hell i en halv kopp full av vann og ta den endelige scrunch å forsegle pakken. Sleng den på grillen, og 15 minutter senere er du &'; ve got vakkert deilige dampede gulrøtter. En knute av smør og “ Bob &'; s onkel &";!

Den samme logikken kan brukes på mange grønnsaker så hvorfor ikke eksperimentere? Det eneste du må huske er å skjære grønnsakene i tynne skiver slik at det &';. Sa god overflate for dampen å arbeide på

For en enkel variant på temaet, i stedet for vann, hvorfor ikke prøve en litt tørr hvitvin? Den legger og viss “ je ne sais quoi &"; til oppskrifter og sikkert gjør for noen interessante spørsmål når gjestene ser du fylle folie pakker fra en vinflaske. De virkelig vet at de &'; re i for en godbit

Alternativt hva med poteter!? Igjen, skjær dem i tynne skiver, legg dem på den ene halvdelen av folien og sesong, nå legge en spiseskje med cr è meg fraiche og starte scrunching. Avslutt med å helle en god lug hvitvin før forsegling pakken og da er det &'; s på grillen. Du &'; ll trenger å være litt mer forsiktig med denne menyen idé fordi for mye varme kan brenne kremen så være litt mildere med matlaging og gå i ca 30 minutter koketid

Et siste tips - det &'. ; s også stor for å gjøre individuelle pakker, slik at alle kan rippe inn i sin egen pakke og nyte. Det gjør det også enkelt fordi alt vi har å gjøre som kokk er å kaste en folie pakke på hver plate – hvordan &';?. s som for presentasjon