5 hemmeligheter til å bestille en god flaske vin hver gang!

Jeg har funnet ut at folk flest ønsker å nyte vin, men at mange av dem bare føler frustrert og forvirret av alle sjargong og pomp og prakt. Jeg tror lære om vin skal være enkel, uten holdning og fremfor alt annet, mye moro! Så her er mine 5 hemmeligheter til å bestille en god flaske vin hver gang:

• Spør sommelier eller server for forslag. De fleste er ivrige etter å hjelpe og har smakt de fleste (om ikke alle) av viner på sin liste. De av oss som har valgt vin som en karriere nyte drikke vin hver kveld, men don &'; t nødvendigvis har store budsjetter. Vinkelnere og servere vil vite best bargains fordi det er hva vi drikker hjemme!

• Hvis du er på et budsjett, men don &'; t ønsker kunden å vite det, påpeker en vin i din prisklasse og deretter for en alternativ forslag. Enhver god server vil anbefale noe innen $ 10 av vin du påpekt. Don &'; t gå for den minst kostbare flaske imidlertid; se etter andre eller tredje nivå viner. Lavest priset viner er faktisk markert opp de mest noen ganger 4 eller 5 ganger koste mens høyere priset viner kan bare bli merket opp 2 ganger koste

• La &'; s face it vi er ikke eksperter på fransk, spansk eller italiensk, men som doesn &'; t stoppe oss fra å nyte vin rett? Hvis du finner en god vin du ønsker å bestille, men er redd for å uttale det, se etter Bin nummer oppført til venstre for vin. Mange restauranter bruke disse som en metode for å organisere sin vin inventar. Hvis listen ikke liste bin tall deretter peke til vin i spørsmålet og noen gløgg serveren vil få meldingen

• Motstå fristelsen til å bestille kult favoritter som Opus One eller annen svært ettertraktede viner med navn anerkjennelse. Disse vinene er dyre, fordi som Gucci eller Cartier merke &'; s status er en del av det du betaler for. Mange ganger kan du finne viner som ligner på kvalitet for mye mindre spesielt hvis du er villig til å prøve mindre kjente druen varietals eller regioner. Spør Sommelier eller server de vil være i stand til å anbefale de beste kjøper

• Prøv å smake så mye som du kan hjemme eller på gratis i butikken smaksprøver. Detaljhandel viner er vanligvis bare merket opp 30-50% over kostnadene i motsetning til standard 2-3 ganger kostnaden markup på en restaurant. Eksperimentere hjemme vil gi deg erfaring for å bestille god vin du &'; ll elsker når du er ute

©! 2 007 Laurie Forster, The Wine Coach ®.