Ernæring og matlaging: bli en sunnere person - Spis hva du trenger, ikke hva Want

Noen ganger spiser sunt isn &'; t lett, men det kommer en tid i livet ditt (fortrinnsvis før heller enn senere) når du innser at du må starte spise sunnere. Dette er hva som skjedde med meg. I min reise til å bli sunnere, begynte jeg ved å eliminere alkohol, søtsaker, mettet fett, hvitt brød, og kaffe fra kostholdet mitt så mye som jeg kunne.

Sannheten er det beste du kan gjøre for deg selv er å gjøre din helse # 1 prioritet. Vedlikeholde langsiktige helse er din beste forsikring for å unngå kostbare, smertefull og langvarig bedring hvis du skulle bli syk.

Variasjon og balanse i maten er viktig. Jeg begynte å gjøre endringer i mine matvaner ved å spise hele og velbalanserte frokoster, mer frukt, økologisk grønnsak salater, grønnsaksbaserte supper, og ulike naturlige kosttilskudd.

Jeg fant ut at en kombinasjon av sunn mat og gå på treningsstudio hjalp meg til å miste 35 pounds - som et resultat, hadde jeg en sunn og tonet kroppsbygning. Det er generelt antatt at kostholdet står for 70% av fett tap, mens bare 20% av fett tapet skyldes trening, så det &'; s ingen unnskyldning for ikke å spise sunt.

Som et resultat av min reise, kan jeg lære deg noen tips som jeg har lært.

Hvis du behandler spise som en prosess som krever din fulle oppmerksomhet, du &'; ll være mer bevisst på hva du &'; re spising. Denne måten, du vant &'; t føles som tilbøyelig til å snack og du &'; ll har en mer formell tilnærming til måltidene. Når du er klar til å sitte ned til et måltid, bør du:

· Vask hendene før du spiser
· Spise mest friske og næringsrike maten du kan
· Spis balanserte måltider (ta hensyn til en rekke farger på tallerkenen din)
· Velsigne maten (være takknemlig for den og dens verdi)
· Spis sakte og tygge hver bit-tenke på å spise

Her &'; s et annet tips om å spise: For å få mest næringsrik verdi fra maten, og for å oppmuntre riktig fordøyelse, tygge maten opptil 30 ganger før du svelger. Hvis du skjønner &'; t tygge maten skikkelig før du svelger, du vant &'; t få full ernæringsmessige verdien av maten. Videre, hvis du haven &'; t tygget maten godt i første omgang, har kroppen din til å jobbe hardere for å fordøye maten, og du vant &'; t føles bra. Du kan føle seg svak og mentalt uklar.

En annen måte å maksimere den ernæringsmessige verdien du får fra maten er ved å spise rå mat. Jeg lærte at enkelte mineraler, vitaminer og aminosyrer er faktisk drepte gjennom kokeprosessen, noe som betyr at hvis du &'; re bare spise kokt mat, du &'; re glipp av noen viktige næringsstoffer. Enzymer, som er viktig for fordøyelsen, er ødelagt også. Når kroppen isn &'; t får de næringsstoffene den trenger, du &'; ll føler deg sulten og mer tilbøyelig til å snack.

Men husk at dampende enkelte grønnsaker faktisk øker deres ernæringsmessige verdi. Gulrøtter, rødbeter, sopp, asparges, kål og paprika kan forsyne deg med flere antioksidanter som karotenoider og ferulsyre når de &';. Re kokt

Selv om å spise rå mat er en sunn ting, wouldn &' jeg; t anbefaler beveger seg bort fra laget mat helt. Å ha et balansert kosthold betyr at du kan ha alt med måte. Jeg eksperimenterte med å spise bare rå mat for et par uker, men så begynte jeg å føle seg forferdelig fordi kroppen min var ute et varmt måltid. Cooking dreper bakterier, gjør maten smaker bedre og mykere å tygge, og varmer opp innsiden.

Jeg anbefaler å spise varme supper som Pho Ga, en (krydret) Vietnamesisk kyllingsuppe, eller vegetar alternativ med tofu. Når jeg spiser det, det klarner opp mine slim, bihuler, pust, søvnighet, og min generelle treghet.

I tillegg til å spise rå og varm mat, Frokost er også viktig. Fordi frokost er regnet som den viktigste måltid på dagen, begynte jeg å gjøre en innsats for å innlemme sunnere frokost i min samlede kostholdet. Jeg fant ut at det gjør en stor forskjell i løpet av dagen i form av din ytelse, effektivitet og generell trivsel.

For meg, en sunn frokost betyr en omelett full av grønnsaker som paprika, brokkoli, tomater og sopp, eller andre ingredienser som ost og oregano. Du skjønner &'; t nødvendigvis å ha en omelett full av grønnsaker for å ha en sunn frokost, men bare husk å ha balanse. Har varianter av grønnsaker, ost, kjøtt og lys, men fremfor alt kuttet ut sukkeret.

En enkel tommelfingerregel for å lage sunne måltider er ved å inkludere så mange farger som mulig inn i dem. Et utvalg av fargerike matvarer som er rød, grønn, oransje /gul, lilla /svart, brun og hvit bør inkluderes i dine måltider. For eksempel vurdere å legge røde grønnsaker som paprika, reddiker, rødbeter, eller tomater til en tallerken eller grønn bladbete, bønner, grønnkål, spinat, eller salat. Andre fargerike matvarer inneholder ost, egg, gulrøtter, ingefær, pasta og ris, aubergine og oliven. Vær åpen for en balansert variasjon; spise et bredt utvalg av fargerike matvarer sikrer kroppen din kommer til å få all den ernæringsmessige verdien den trenger.

Matlagingskurs er faktisk en fin måte å lære om sunn mat og om å innlemme disse næringsrike og fargerike ingredienser i kostholdet ditt. Fra min erfaring, de er ikke bare en fin måte å lære å lage mat også, men de kan også lære deg hvordan å lage sunne måltider. Jeg endte opp med å ta tre matlagingskurs.

Ett kurs jeg tok var “ Chef på Go &"; kurs. Noen ganger når du &'; re på farten, det &'; s vanskelig å spise næringsrik mat, men gjennom dette kurset jeg lærte å lage mine egne sunne måltider i 30 minutter eller mindre. Min favoritt måltid var en kokosnøtt kikert suppe, og jeg ble sjokkert over at jeg likte en grønnsak og sjampinjong siden mer enn jeg likte en kylling tallerken.

Jeg tok også et kurs som heter “ Mediterranean Cooking &" ;, og en “ Tastes of Thailand &"; klasse.

Gjennom disse kokkekurs, lærte jeg å lage lette og sunne måltider. Det flotte med å lage dine egne måltider, er at du kan styre dine ingredienser og har så mye variasjon som du vil, mens du åpner døren til sunn mat fra andre kulturer.

Som for å kutte dårlige ting fra kostholdet mitt, jeg redusert min kaffe og alkoholinntak. Disse dagene jeg drikker en teskje kaffe om dagen fra tid til annen, dvs ikke hver dag. Av og til har jeg en enkel espresso i ettermiddag.

Du burde &'; t har mer enn 5 kaffe i uken, men det er en god metabolisme boost i morgen. Å ha kaffe for ofte setter kroppen i en tilstand av engstelig stress og tankene dine blir tåkete.

En god måte å fylle tomrommet kaffe er ved å drikke urtete som Chai, grønn og earl grey te, og koffeinfri kaffe, samt Goji eller Noni juice.

For alkohol, jeg fullstendig eliminert øl og brennevin. Den eneste alkohol som har noen antioksidantfordeler er en vintage rødvin, som jeg bare har om 3-4 briller i uken.

Å spise sunt er ekstremt viktig. De viktigste tingene å huske på når du planlegger måltidene er å skape balanserte måltider med masse fargerike mat, til å behandle spise som en prosess, og for å redusere alkohol, kaffe og sukker inntak. Hvis du kan gjøre alle disse tingene, vil du nyte å være en mye sunnere person
.