5 trinn til å lysne Summer BBQ

Vi er i full sving i sommer på huset mitt. Late dager ved bassenget, sipping isete lemonade mens du ser på fyrverkeri og grilling er fylt med familie og venner er bare for å nevne noen få sommer tradisjoner. Mens mange av våre sommeraktiviteter dreier seg om å nyte utendørs og grilling, er det fristende å spytte på noen godbiter under våre Grill fester. Selv om grilling er vanligvis en sunn måte å lage mat, hvis du er regelmessig matlaging fettrik elementer under disse samlingene, du kan ikke se ditt beste i løpet av denne badedrakt sesongen! Her er 5 måter å lette opp din BBQ og holde seg frisk i sommer:

1. Handel med de høye fett kjøtt for noen lav-fett alternativer:
En typisk BBQ som serverer hamburgere og pølser, potetsalat, cole slaw, lemonade, og is iskremer kan sette opp tilbake nesten 2000 kalorier! Hvis du legger til alkohol inn i ligningen, kan du legge til en ekstra 500 kalorier. Selv om det er greit å nyte i løpet av disse morsomme anledninger, er det viktig å legge til noen sunne alternativer til din neste fest. I stedet for høyt fett hamburgere, prøv å erstatte magert kjøtt som bison eller bakken kalkun bryst. Eller gå vegetarianer og grill et Porta sopp og serverer den med litt lav-fett ost på en fersk hel-hvete bun. Og, hvis du liker pølser eller grillet pølse, prøv mager kalkun pølser, fjærkre pølse eller soya alternativer. Hold deg unna fettrik kutt av biff, kylling med huden på, og ribbeina og prøve grilling beinfri, skinn kyllingbryst, laks og min favoritt - reker kebab! Disse velsmakende, lav-fett kjøtt er stor på grillen og er perfekt for din sommerfest.

2. Lavere fett på de fettrike sider:
Hva sier ikke BBQ enn tonnevis av salater og sider på din fest? Elementer som makaroni salat, pastasalat, potetsalat, cole slaw og potetgull er tradisjonelle favoritter og skrike "sommer!" Siden disse sidene er fulle av fett, kalorier og natrium, plukke en til å tjene på festen og erstatte din meny med massevis av grillede grønnsaker og til og med grillet frukt! Jeg elsker å bruke grillspyd på grillen og vil laste dem med en rekke grønnsaker som squash, cherrytomater, sopp, paprika og løk. Meloner, fersken og ananas fungere godt på grillen på kebab eller skiver. Og jeg liker også grilling poteter. Jeg vil skjære både hvite og søtpoteter og grill med litt olivenolje og krydder. Det er et flott alternativ til potetgull! Disse sidene vil fylle deg opp fordi de er fulle av fiber og holde deg se ditt beste.

3. Permittering kaken ala modus:
Desserter laget med frisk frukt og iskrem er den typiske prisen serveres på fester i løpet av sommeren. Hvis kuttet opp frisk frukt ikke vil tilfredsstille deg eller dine gjester, prøve lysne opp noen av dine favoritter. Serve skiver jordbær og blåbær over engel mat kake for din egen ta på en "rødt, hvitt og blått" dessert. Eller, hvis isen er din dessert av valg, prøv en lav-fett iskrem bar. Mange av disse barene er mindre enn 100 kalorier, og vil tilfredsstille din craving for en kjølig sommer godbit.

4. Se ekstra kalorier fra hva du drikker:
Hydration er viktig på varme sommerdager, og når du er utenfor det er lett å miste oversikten på hvor mye du drikker. Vann er alltid det beste alternativet, men da på en fest som kanskje ikke er et alternativ. Hvis du ønsker å tilby et utvalg for dine festdeltakere prøve solen te laget med urte teposer. Jeg elsker å bruke bringebær eller blåbær urtete i sommer med skiver sitroner eller appelsiner som en forfriskende touch. Og, hvis du vil ha blandede drinker, holde seg borte fra de frosne som margaritas og gode drinker, som er lastet med kalorier. Prøv en kald hvitvin eller lage sangria med mye blandet frukt!

5. Tenk sikkerhet først i sommer:
Det er viktig å tenke på trygg mat håndtering, spesielt under en fest der maten kan oppbevares i lange perioder av gangen. Hvis du serverer majonesbaserte salater eller dips, er det viktig å tjene dem på en seng av is. Bedervelige matvarer bør ikke oppbevares i mer enn to timer, og hvis du har ekstrem varme (over 90 grader F), bør maten ikke sitte ute i mer enn en time. Husk også å koke kjøtt grundig og bruke et steketermometer når du griller. Kast all marinade som hadde rått kjøtt i den. Og, vaske hele din avling! Selv elementer som meloner bør gis en grundig rengjøring

Ved å ta disse fem trinnene du vil ikke bare lette sommer måltider, vil du holde deg i form og frisk denne sesongen
 !;