Hvordan lese mat etiketter: villedende merking triks for å se ut For

Vi lever i en alder av mat-forvirring. Uten litt trening i label-lesing, kan det ikke være lett å si om en matvare er bra eller dårlig for deg. Her er noen underhanded merking taktikk som mat selskaper bruker til sukker-coat bildet av deres mindre enn sunn produkter

1) "Det &'; s Serving ?!". – De tallene du ser på etiketten er gitt på en per porsjon basis. Så for å redusere tallene på visse uønskede (kolesterol, sukker, mettet fett), alt man må gjøre er lavere servering størrelse. Dette er den enkleste måten for bedrifter å kle opp en mat etikett, så det er viktig å ta notis av servering størrelse. For eksempel, mange frokostblandinger har en servering størrelse ½ cup, men som faktisk spiser ½ kopp frokostblanding til frokost? Dette gjør det utrente etiketten leseren tror de spiser mye færre kalorier enn de faktisk er når de helle en skål med Cheerios

2) Villedende Vilkår - Visste du at “. Lite &"; versjon av noen matvarer faktisk har flere kalorier enn sine vanlige kolleger? Her er noen mat markedsføring vilkår å vite og hva de egentlig mener:

* "Lite" eller "Light" – Inneholder enten 1/3 færre kalorier eller 1/2 fett av den vanlige versjonen. Dette kan gjøres ved å endre servering størrelse, eller ved å erstatte fett kalorier for andre Kalorier Anmeldelser - Eks:. The Milky Way Lite servering størrelse er nesten 25% mindre enn sin vanlige motstykke, som er en utilslørt villedende måte å redusere kalorier . Så Lite har bare 8% færre kalorier enn vanlig. Knapt en Lite-versjon product: * "Low Fat." - Inneholder 3 gram fett per servering eller mindre. Dette gjøres ved å erstatte fett kalorier for sukker kalorier Anmeldelser - Eg: Ben &. Jerry &'; s Low Fat Chocolate Fudge Brownie Low Fat har 190 kalorier og 36 gram karbohydrater. Breyer &'; s Chocolate Ice Cream (Regular) har 160 kalorier og 18 gram karbohydrater. Low Fat er ikke alltid det beste valget product: * "Fat Free", "Sugar Free" og "Trans Fat Free." - En mat kan inneholde opp til 0,5 gram transfett per porsjon og likevel bli klassifisert som "trans uten fett"! Ikke bare det, men de kan liste trans fett innhold på ernæring fakta etiketten som “ 0 g &" ;! Samme gjelder for sukker og fett. Denne grovt villedende praksis er ansatt altfor ofte av matprodusenter som svar på den økende bevissthet om de helsemessige farene ved transfett. Den eneste måten å være sikker på at maten er virkelig fri for transfett er å lese ingredienser. Hvis du finner noen av de følgende vilkår og hellip;

"hydrogenert", "delvis hydrogenert", "fraksjonert" eller "forkorting"
…. Produktet inneholder transfett uavhengig av hva etiketten sier

3) Forvirrende Semantikk - Mat selskaper velger sine ord nøye når de beskriver sine produkter. Se på denne annonsen for Wendy &'; s spinat kylling salat:

"Crisp romersk med baby spinat, hakket egg og bacon toppet med anbudet biter av velsmakende kyllingbryst og en deilig, søt og sur bacon dressing, med bare 2,5 gram fett "

Alt som inneholder bare 2,5 gram fett? Don &'; t barn selv. De 2,5 gram fett refererer bare begrepet som umiddelbart forut det (dressing) IKKE hele salaten selv.

Moralen i historien er at hvis en mat etikett virker for godt til å være sant, er det sannsynligvis . Å vite hva du nå vet, sjekk ut noen mat etiketter neste gang du er på matbutikken; de kan overraske deg
.