Helse dietter - glutenfri diett informasjon om kontroll av cøliakere eller cøliakere Disease

Selv om dette glutenfri diett kan hjelpe deg å gå ned i vekt på grunn av unngåelse av korn og andre karbohydrater, det generelt er sterkt anbefalt for den personen der ute som lider fra cøliakere [også kjent som cøliakere] sykdom og /eller har en hvete allergi.

Hva er cøliakere sykdom du spør?

Dette er en ganske vanlig fordøyelseskanalen tilstand og er forårsaket av intoleranse av kroppen til proteinet gluten. Når en person med dette problemet har spist noe som inneholder gluten de kan ha en negativ reaksjon som kan føre til en rekke symptomer som diaré, magesmerter og oppblåsthet [forårsaker oppblåsthet] for å nevne noen. Disse symptomene kan variere fra meget mild til alvorlig og påvirke hovedsakelig i tynntarmen.

Dette er vanligvis forårsaket av personene immunsystem mista gluten som en fiendtlig organisme. Kroppens naturlige forsvarssystem [immunsystem] deretter angriper dette gluten tenker det er et virus, som forårsaker skade på tarmen.

Så ved å begrense visse typer gluten s fra vårt kosthold ved å unngå korn og tungt bearbeidet mat [enklere sagt enn gjort] vi kan lette symptomer på denne sykdommen og leve et mer behagelig og flatulens fritt liv.

Hva er Gluten?

Dette er et protein og det er funnet i noen korn som hvete, rug og bygg. Det er derfor funnet i ulike typer matvarer som inneholder pasta, kaker, de fleste brød, malt eddik og noen frokostblandinger.

Det er forskjellige vilkår på etikettene på noe mat som kan indikere tilstedeværelse av gluten, disse er stivelse, aroma, emulgator, stabilisator og hydrolysert planteprotein. Så en person utsatt for fordøyelseskanal problemer som cøliakere må være veldig klar over hva maten de kjøper inneholder

Foods mest sannsynlig inneholder gluten.
Mel, korn, vegetabilsk protein, malt eller malt smakstilsetninger , hydrolysert vegetabilsk protein, vegetabilsk gummi og soyasaus. Disse matvarer og sauser bør unngås når det er mulig.

Det er noen matvarer som ikke inneholder gluten, husk å sjekke etiketten selv som noen kanskje har gått gjennom noen form for behandling som kunne ha lagt gluten. Disse er: mais, ris, soyabønner, potet, tapioca, bokhvete, hirse og arrowroot, for å nevne noen

Et stort flertall av destillerte drikkevarer er også glutenfri, og det er bestemte næringsmiddelbedrifter som produserer. ulike matvarer som er fri for gluten, er disse tydelig merket og tilgjengelig på de fleste helse-butikker.

Det er ingen mirakelkur for cøliaki, men endre til et glutenfritt kosthold vil bidra til å kontrollere denne tilstanden symptomer og som alltid sjekke med legen din før du prøver noen diett program
.