Rooftop Gardens: Smart Living, Sunn Eating

Når du tenker på å leve sunt, hagearbeid, og familien utendørs moro, det første stedet som kommer til hjernen er kanskje ikke Brooklyn, NY. Men utviklerne, ideelle organisasjoner og familier arbeider sammen for å bringgardensintotheconcretewilds i New York Bydel.

Ms. Yarittz Estevez, som flyttet inn i en leilighet på Liberty da det åpnet for et drøyt år siden, sier hage muligheten var ikke hva trakk henne til komplekset. Men hun sa at hun var rask til å dra nytte av det

«. Datteren min har alltid ønsket å gjøre dette, slik at &'; s hvorfor jeg signerte henne opp, &"; Ms Estevez sa. I fjor jobbet Liberty med samfunnet gruppe East New York Farms for å hjelpe beboere med grønnsakshager.

Urban familier får innovative når det gjelder å spise sunt. Spesielt i lav inntekt nabolag, hvor det kan være ganske langt til nærmeste dagligvarebutikk, er taket hager stadig i popularitet. I tillegg til å gi friske urter og grønnsaker til familier som ellers kanskje ikke ville være i stand til å spise dem rimelig, disse hagene gi en mulighet for familier å jobbe sammen mot et sunnere fremtid.

Paul Freitag, en administrerende direktør for utvikling på Jonathan Rose Companies, har jobbet med denne ideen siden 2005 mens markedsføring Via Verde, en rimelig boligkompleks i South Bronx

“. Det var dette skikkelig fokus på fellesskap helse og, spesielt, spise sunt, &"; Mr. Freitag sa. Det fokuset samsvarer med utgivelsen av en studie som viser at mange barn i lavinntekts byens nabolag hadde ingen oppfatning av hva en gård ble, Mr. Freitag sa

«. Disse bekymringene gjort oss tror, ​​hvis vi &'; har fått disse hagene på taket, hvorfor don &'; t vi virkelig gjøre dem samfunnet hager, &"; han sa, “ og gjøre dem muligheter der folk kan dyrke mat, og enda viktigere, der barn og medlemmer av lokalsamfunnet kan se maten blir dyrket &";.

På steder som Minneapolis, Minnesota, New Orleans, LA og Chicago, IL, samfunnet hager er oppmuntrende sunn livsstil, positive endringer, og naturlige løsninger på de stadig økende problemene med helse og ernæring i USA som økonomien i et nabolag endring, så gjør tilgang til ferskvarer og produsere. Kjent som “ mat ørkener, &"; på grunn av mangel på dagligvarebutikker, fattigere nabolag rutinemessig mister tilgang til ferske matvarer som butikkjeder nære aldrende innretninger og i stedet velger å fornye eller åpne nye i mer lønnsomme nabolag.

fellesskaps hager (og taket seg i tett bysentra) kan i stor grad påvirke helsen orientering av et fellesskap, som barn lære mer om hvordan maten vokser, det &'; s ernæringsmessig verdi, og den personlige verdien av å skape noe som &'; s bra for deg. Ingenting slår ganske følelse av prestasjon når du kommer til snack på dine egne skarpe grønne bønner, paprika eller gulrøtter.

Selvfølgelig, som en tilbakevending til hel mat og økologiske alternativer blir mer populært, voksende din egen råvarer er oppsiktsvekkende på igjen for alle slags mennesker, inkludert de som &'; d heller ikke ta tid. I Denver, for eksempel, et firma som heter Produce Denver vil gå så langt som å plante, vedlikeholde og selv høste din egen hage for deg! Hvis du &'; ve allerede fått folk kommer til å klippe plenen og luke blomsterbed, hvorfor ikke ha dem pleier å tomatene

Uavhengig av dine egne mål og orientering til små lokale hager, den ene sanne konstant for? alle er enkel: det &'; s bra for deg. Ingenting behandlet vokser i en hage, jobber med det er en flott form for trening, små hager har en tendens til å bruke færre kjemikalier, og ingen lastebiler må transportere noe.

Som Jenga Mwendo, som startet Backyard Garde Network ved retur til New Orleans 'herjet 9th Ward District etter orkanen Katrina, forstår hva som står på spill. “ De eldre i dette nabolaget, de husker, &"; hun sa. “ Når de var barn, hadde folk hager. Det er viktig å ha den forbindelse med land &"; Hagearbeid er en måte å vise at samfunnet har value-- det &'; s hva du velger å gjøre med det

Yarittz Estevez forstår hva som er viktig, også.. Men hennes åtte år gamle datter Aaliyah kanskje ikke. Det hun ikke vet er at hun har en fantastisk tid, og jordbær er deilig
.