Hold Salmonella ut av kjøkkenet

Posted In: Helse & Ernæring, helse & Velvære:. 9/2/2011

matbårne sykdommer kan noen ganger krype inn våre kjøkken, der det ikke er ønsket
Salmonella (salmonellose), for eksempel, er en svært vanlig matbåren sykdom. De fleste tilfellene er rapportert i Nord-Amerika og Europa. Centers for Disease Control and Prevention mottar 40.000 rapporter om salmonella i USA på årsbasis
Den gode nyheten er at det er noen enkle måter å hindre å måtte hanskes med denne salmonella business ….
&Bull; Don &'; t drikker upasteurisert melk
• Don &'; t spise mat som inneholder rå egg, som hjemmelaget Caesar salat dressing, cookie dough (jeg vet –! Dette er vanskelig)., Hollandaise saus, eller drikke hjemmelaget gløgg laget med rå egg
• Håndtere rå egg med forsiktighet. Hold dem i kjøleskap og kaste bort sprukne eller skitne egg
• Cook egg grundig
• Cook fjørfeprodukter til en indre temperatur på 170 grader C for brystkjøtt og 180 grader F for lår kjøtt
• Vask matlaging overflater og kjøkkenutstyr (som har kommet i kontakt med rå fjørfe og egg) grundig med såpe
• Vask hendene rett etter håndtering rå fjørfe og egg
• Vask hendene rett etter håndtering av reptiler eller å ha kontakt med kjæledyr avføring
TIPS: Hold din familie uten å måtte forholde seg salmonella ved å følge disse enkle tipsene
Kilde:.! &Ldquo; Salmonellose &";. National Institute of Allergy og smittsomme sykdommer
.