Dietter høy i protein - de er trygge

Det er ingen tvil om at høyt protein lav karbohydrat dietter er effektive for vekttap?. Men fordi de proteinrik mat som regel fett og kolesterol, er det bekymring for at det å være på en diett høy i protein kan øke risikoen for hjertesykdom. Medisinske studier støtter ikke denne ideen.

En studie publisert i Canadian Journal of Cardiology i 1995 undersøkte to grupper av mennesker med høyt kolesterol. De ble plassert på enten lav-protein høy-karbohydrat eller høy protein lav carb for fire eller fem uker, og deretter byttet til motsatt diett for fire eller fem uker. Med andre ord, var de som startet med en lav-protein diett byttet til en diett høy i protein, og vice versa. Mengden av fett, kolesterol, fiber og var den samme i begge grupper.

Folk på høy protein diett opplevd å falle 9 prosent av low-density lipoprotein (LDL, "dårlig" kolesterol), opp 17 prosent økning i high density lipoprotein (HDL kolesterol, det "gode") og opp til 23 prosent reduksjon i triglyserider (fett i blodet). Forfatterne konkluderte med at "substitusjon av protein for karbohydrater menneskelig gunstig endrer kolesterolprofil i blodet for kardiovaskulær risiko." Med andre ord, i stedet for å spise protein karbohydrater øker kolesterolnivået i blodet.

I 1999 American Journal of Clinical Nutrition publiserte en studie av mer enn 80.000 kvinner som ble fulgt i 14 år. Deltakerne ga en detaljert beskrivelse av hvilken type mat de spiste, inkludert hvor ofte og hvor mye. De ble delt inn i 5 grupper avhengig av hvor mye protein i kosten.

Den laveste gruppen spiste 15 prosent av kalorier som protein, mens det høyeste forbruket med 24 prosent. Etter fjorten år var det en 26 prosent reduksjon i risikoen for hjertesykdom i gruppen som spiste mest protein. Ifølge forfatterne 'vår findingsstrongly forkaste hypotesen om at et høyt inntak av protein, er protein includinganimal forbundet med økt risiko for iskemisk hjertesykdom. Tvert imot, våre resultater tyder på at en relativt høy dietwith protein, karbohydrat contentmay lav redusere risikoen. "

Denne forskningen bør innse at proteinet er din venn. Men det må komme fra matvarer som er så nær naturlig som mulig. Det er ingenting galt med å spise ekte egg, men hold deg unna egg erstatter. kjøtt (biff, burgere) er greit, men ikke bearbeidet kjøtt som salami, bologna og pølser, fordi de er fulle av kjemikalier, noen som kan øke risikoen for kreft.

Som du ser, dyr proteiner er ikke "tetter arteriene," som noen "eksperter" fortsatt kaller. Folk har spist siden tidenes morgen, og du kan også. Hvis du har vært å unngå fordi du tror det vil gjøre deg sunnere, du vet bedre.

Hvis du virkelig ikke liker kjøtt eller egg, så for all del holde seg borte fra dem. Men hvis du liker en god biff eller en omelett, og deretter gå videre og spise så ofte du vil. Hvis du kan få frittgående, økologisk kjøtt og egg, enda bedre Og ikke bekymre deg for kolesterol, som studier viser en økning, men reduksjonen i hjertesykdommer
.  .;