Spice it Up - Forbedre din helse med urter og Spices

Hvem ville trodd at bare ved hjelp av ulike urter og krydder til smak og forbedre dine matvarer kan øke den ernæringsmessige verdien av måltidene og gi fantastiske helsemessige fordeler også? Forskning viser at å legge ulike krydder til måltider er synonymt med å fremme helse og trivsel, samt øke den ernæringsmessige verdien av maten uten å legge noen ekstra kalorier! Urter og krydder faktisk legge til mer enn bare farge og smak, de også øke næringstetthet, antioksidantaktivitet, undertrykke visse kreftformer, utviser antibakteriell aktivitet, øke stoffskiftet, redusere blodsukker og blodfettnivåer, så vel som blokkerer dannelsen av AGEs ( avanserte glykerte endeprodukter), agenter som forårsaker betennelse og aldring.

Formålet med ferske, naturlige, hele matvarer er å lage sunne måltider som gir deg energi, vitalitet, bedre immunforsvar og motstandskraft mot sykdom. Hvis du er i ferd med å gradvis innføre familien din (eller deg selv!) Til denne sunnere måte å spise, ved hjelp av urter og krydder for å forbedre fargen og smaken av dine måltider kan bare være din hemmelige våpen for å oppfordre pirkete eaters å prøve noe nytt ! Når smaksløkene blir sensibilisert for smaken av ekte mat igjen, junk food og bearbeidet, pakket “ falsk &"; matvarer vil miste sin appell.

Før vi kommer inn hver spesifikke krydder eller urt, her er noen generelle fordeler:
Til hemme betennelse forårsaket av høyt blodsukker samt diabetiker vevsskade bruk kanel, nellik, allehånde, eplepai krydder, gresskar pai krydder, merian, timian og salvie.

For å støte opp antioksidantaktivitet prøve nellik, kanel, koriander, pepper, ingefær, hvitløk, mynte, oregano, persille, salvie, sitronmelisse, merian, spisskummen og løk .

Gode betennelse jagerfly er rosmarin, sort pepper, spisskummen, nellik, kanel, salvie, gurkemeie og basilikum.

Så hvor skal du begynne? Jeg foreslår at du ikke bekymre deg så mye om hvorvidt en bestemt urt eller krydder er ment å brukes sammen med en bestemt mat. Eksperiment, får eventyrlystne, bruke en rekke forskjellige krydder og urter, og skape smaker som appellerer til deg. For å gi deg en idé om de utrolige helsemessige fordeler som venter deg, her er en liste (på ingen måte uttømmende) av litt krydder og urter kan du enkelt finne på din helse mat butikk eller supermarked og sykdoms bekjempelse egenskaper de har blitt funnet å inneholde:

Sort Pepper: Dette krydderet hjelpemidler fordøyelsen; er nyttig i behandling av epilepsi, depresjon og bihulebetennelse. Svart pepper inneholder piperin, som har vist seg å forbedre den biologiske tilgjengelighet av næringsstoffer i andre næringsmidler og krydder. En studie viste at bare ved å kombinere curcumin i gurkemeie med piperin forbedret absorpsjon av 2000%. Kombiner sort pepper med andre urter og krydder du bruker så ofte som mulig for å øke deres effektivitet

Cayenne Pepper. Den inneholder capsaicin som hjelper til med smertelindring og nevropati, øker blodsirkulasjonen og stimulering av galle, forbedrer fordøyelsen. Det er flere aktuelle smertestillende kremer på markedet som inneholder capsaicin. Den inneholder også en potent anti-sopp stoff kalt CAY-en

Cinnamon.: Forskning har vist at en halv teskje flere ganger om dagen effektivt kan senke blodsukkeret og forbedre glukose metabolisme, samt senke kolesterol og triglyserider nivåer. Dette krydderet er så allsidig – du kan bruke det i hele korn bakevarer, frokostblandinger, havregrøt, yoghurt og selv i noen middelhavskjøttretter. Den har så mange andre fordeler, blant annet å lindre muskel og leddsmerter, stimulere blodsirkulasjonen, samt anti-mikrobielle egenskaper som er effektiv mot E. coli

Nellik:. Har vært brukt denne oljen av dette krydderet i mange år som et folk rette for tannpine. Grunnen er at den er anti-bakteriell og mildt bedøvelse. Studier har blitt gjennomført på sin evne til å hindre visse fordøyelseskreftformer samt miljøtoksisitet forurensning

Koriander. Senke kolesterolnivået, bedre fordøyelse og anemi, stimulerer produksjonen av insulin, som hjelper kroppen prosessen sukker riktig, samt senke blodsukkernivået er noen av fordelene med denne deilige urt.

Chili Peppers: Den viktigste stoffet her er capsaicin som er en svært kraftig anti-inflammatorisk stoff som ikke bare lindrer smerte, men klarner lunger og slim fra lungene og nese (en bit av en pepper kan tømme hodet i løpet av sekunder !). Andre fordeler er anti-bakteriell handling som hindrer magesår, senking av kolesterol og triglyseridnivåer og øke stoffskiftet, noe som forbedrer vekttap

spisskummen. Denne deilige krydder populært i Midtøsten retter er også gjort mer populært av TV-kokker som Rachel Ray. Det har vist seg å rense voksaktig stoff som finnes i hjernen til Alzheimer &'; s pasienter, fremme klar tenkning og forbedre hjernens hastighet; det hjelpemidler i fordøyelsen, og er nyttig i å håndtere carpal tunnel syndrom

Hvitløk:. Dette er en absolutt super multi-tasker! Det har vist seg å drepe kreftceller og beskytte mot mange typer av kreft; er en naturlig antibiotika og antiviral agent som har selv vært effektiv mot antibiotikaresistente bakterier; har blitt brukt til å behandle og forebygge forkjølelse, influensa, candida gjær infeksjoner, kviser; og produserer hydrogensulfid som hindrer skade på hjertemuskelen

Ginger:. Du har kanskje hørt om ingefær &'; s evne til å roe kvalme, oppkast, kvalme og reisesyke, men fordelene går langt utover magebesvær og fordøyelsesproblemer. Ingefær er tenkt å forbedre sirkulasjonen og lindre smerte; nyttig i kampen mot bivirkninger av cellegift; effektivt i bekjempelse av kreft, leddgikt og Alzheimer &'; s; fremmer hjerte helse og styrker immunforsvaret.

Mustard Seed: Pulverisert sennepsfrø dreper E. coli-bakterier da lagt til kjøttdeig, så kraftig er sine antimikrobielle egenskaper. Det blir også undersøkt for sin evne til å stoppe veksten av kreftceller. Men spiller mest forberedt sennep &'; t inneholde virkestoffet, allyl isotiocyanat, som står for disse fordelene

Muskat: Dette krydderet har vært brukt tradisjonelt i behandling av angst og søvnproblemer.. Studier har vist at det å ha potente antidepressive egenskaper. Dette er et annet krydder funnet å ha antibakteriell aktivitet som er særlig effektiv mot E. coli. Det antas å bidra til lavere kolesterol og blodtrykk, øke blodsirkulasjonen, og roe fordøyelsesproblemer som kvalme, oppkast og diaré

Oregano. Denne urten gjør mer enn å lage din pasta saus synge! Den har slike kraftige antibakterielle egenskaper det faktisk ble funnet å være mer effektiv enn en vanlig reseptbelagt legemiddel. Det er i stand til å drepe bugs i tarmen uten å skade de gode bakteriene. Det er veldig potent – 30 ganger mer antioksidanter enn poteter, 42 ganger mer enn epler, 12 ganger mer enn appelsiner og 4 ganger antioksidantaktivitet av blåbær. Det har blitt brukt effektivt til å bekjempe gjær overvekst samt

Persille. De fleste anser persille bare en dekorasjon på sin tallerken. Som couldn &'; t være lengre fra sannheten! Persille har dobbelt jern av spinat og tre ganger vitamin C av appelsiner, samt mange andre næringsstoffer. Den inneholder flyktige oljer som hemmer tumordannelsen, særlig de som er i lungene, samt nøytraliserende kreftfremkallende stoffer fra sigaretten og kullgrill røyk. Den inneholder folat, et B-vitamin, som er spesielt hjerte beskyttende og studier har vist at det er vitamin C innhold er effektiv i å beskytte mot revmatoid artritt

Peppermint. Peppermynte te er beroligende for en urolig mage og nyttig i å forbedre fordøyelse. Faktisk er en undersøkelse indikerte dens Oljen kan være effektive i behandling av irritabel tarm syndrom. Det hemmer også bakterier og sopp, bidrar til å lindre astma og allergi symptomer, hjelper til med spenning og tretthet og viser løfte i å beskytte mot kreft

Rosemary: Her &'; s en annen urt med en lang historie som folkemedisin.. De gamle grekerne brukte den til å forbedre hukommelsen. Det har blitt funnet å være både antibakteriell og antifungal; stimulerer immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen, øker blodsirkulasjonen og bidrar til å hindre blod fartøy skade som gjør det nyttig for hjertet helse

Sage. Hvis navnet på denne urten gjør at du tror det skal gjøre deg smartere – du kan være inne på noe! Studier har vist at det synes å fremme hjernefunksjon. På grunn av den kraftige anti-inflammatorisk, antioksidant og antimikrobielle egenskaper, kan det også bidra til å bekjempe astma, aterosklerose og revmatoid artritt

Timian. Timian har vært brukt i århundrer som en antiseptisk. Studier har vist at det å være meget effektivt ikke bare på å drepe bakterier og sopp, men også i å hindre forurensning av matvarer av organismer som kan forårsake diaré og andre fordøyelsesproblemer

gurkemeie. Gurkemeie og karri begge inneholder en phytochemical kalt curcumin. Denne forbindelsen blir undersøkt for sine mange mulige fordeler. Curcumin er effektive i å lindre menstruasjonssmerter, redusere leddgikt smerte og hjernen plakk innblandet i Alzheimer &'; s. Den anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper rival de av Motrin og hydrokortison uten negative bivirkninger. Det blir undersøkt for sin evne til å indusere celle selvmord i kreftformer, særlig i melanomer. Det er også en naturlig leveren detox

Dette er bare noen få av de mange fantastiske urter og krydder du kan bruke til å lage dine måltider mer spennende og smakfull samtidig forbedre din helse
. &Nbsp.;