En Intro til mat grupper - viktige ting du bør Know

Et sunt kosthold betyr å spise mat fra seks matvaregrupper. Disse inkluderer protein, karbohydrater, fett, vitaminer, mineraler og vann. Hvis noen av disse gruppene er neglisjert, er kroppen vår ikke så balansert som det skal være, og som en konsekvens av dette, lider vår helse.

Det viktigste drivstoff som kroppen bruker er karbohydrater. Når vi spiser karbohydrater-rik mat som brun ris, havregryn, friske grønnsaker og hele korn brød, lagrer kroppen dem i form av glykogen i musklene våre og lever til drivstoff våre daglige aktiviteter. Enkle karbohydrater som kan være hentet fra svært bearbeidet mat som kaker, kjeks og kjeks gi det som er kjent som en "sukker rush." Vi pleier å strekke seg etter dem når kroppen har behov for en dose av rask energi. Men de like gjerne gjøre en "crash" siden de er lett absorberes av kroppen. Komplekse sukker er mye sunnere kilder siden de gir en vedvarende frigjøring av energi i hele kroppen, i stor grad unngå "rush" og "crash" som enkle karbohydrater gi. De kan finnes i naturlige kilder som stivelsesholdige frukt og grønnsaker og fullkorn frokostblandinger og brød.

Protein er viktig for muskel vekst og reparasjon. Det er også viktig i å hjelpe alle kroppslige prosesser. Det er nødvendig for utvikling av sunn hud, hår og negler. En sunn dose av protein kan tas fra magert kjøtt, fisk, nøtter og belgfrukter. Melkeprodukter som ost og egg er rike kilder til denne maten gruppen. Mengden protein du trenger bestemmes av hvor mye fysisk aktivitet du gjør. Hvis du er i stor grad stillesittende, deretter ca 0,75 gram per kilo kroppsvekt er nok. Men hvis du er i aerobic eller styrketrening, vil kroppen din trenger mye mer-- ca 1,5 gram til 2,0 gram per kilo kroppsvekt.

Fett er viktige kilder til beskyttelse for kroppen, spesielt i form av som gir isolasjon og beskyttelse av hjernen og forbedrer nervefunksjoner. Det spiller også en viktig rolle i transport av visse vitaminer. Men du bør holde deg unna de dårlige fettstoffer eller de som er mettet siden disse har vist seg å føre til alle slags hjerte plager. En god rettesnor å følge er å unngå dem fett som forblir fast selv når den ikke er plassert i kjøleskapet. Smør og margarin er de vanligste lovbrytere. Den gode fett, på den annen side, er de som er umettede eller forbli fast ved romtemperatur. Disse er vanligvis vegetabilsk eller plantebaserte oljer som solsikke, oliven og virgin kokos.

Vitaminer og mineraler anses mikronæringsstoffer som bidrar til å opprettholde vår helse på ulike måter. Vi kan vanligvis ta inn våre anbefalte daglige porsjoner av disse næringsstoffene hvis vi bestreber oss på å spise ca 20 frisk frukt, grønnsaker og hele matvarer hver dag. Multivitamin kosttilskudd gir det vi ikke kan få fra vår begrenset diett av ubehandlet mat. I det minste må vi ta i minst fire til seks porsjoner med frukt og grønnsaker i en dag, men for optimal helse og sykdomsforebygging, er fjorten år porsjoner hva du bør strebe etter.

Og ikke glem å hydrat med minst to liter vann hver dag
 !;