Sunn livsstil, sunn Eating - Lychee

Litchi, opprinnelig fra Kina, vokser best i tropiske og subtropiske strøk, og kan bli funnet voksende i mange deler av verden i disse dager. Det er Botanisk anerkjent som Litchi chinensis fra Sapindaceae plantefamilie.

Litchi treet kan vokse så høyt som 20 Metres men mer typisk mellom 10 og 20 meter. Produksjon av Lychee er vanlig i Kina, Australia, USA, Sør-Afrika, Thailand, Vietnam og deler av India. Deres popularitet i Australia er økende som produksjonen øker. De er ekstremt populært rundt Pakistan, India, Kina og andre områder rundt Sørøst-Asia.

Historisk den voksende av Lychees spesielt for matproduksjon dateres tilbake til 2000 f.Kr.. Registreringer viser sin introduksjon til andre deler av verden begynte i det 18. århundre

Litchi er ofte referert til som en Litchi Berry, derimot, er Litchi mer korrekt en “. Drupe &"; ligner på en fersken eller aprikos.

Lychees har en av de rikeste kildene til vitamin C er tilgjengelig i mat. De er lite fett og inneholder gode mengder kalsium, magnesium og fosfor. De er også en god kilde til karbohydrater.

Litchi er antatt å ha mange medisinske bruksområder.

Mange har rapportert lindring fra hoste med inntak av litchi, trolig på grunn av den høye vitamin C-innholdet.

Noen rapporter tyder Lychees kan ha nytte lider av magesår hvis spist før et måltid. Disse rapportene er gjort basert på forbrukerforskning og ikke på vitenskapelige studier.

Det har også blitt rapportert at regelmessig inntak av litchi kan bistå med de symptomer assosiert med hovne kjertler.

Lychees er ekstremt søt i smaken og har blitt sammenlignet med druer i sin sødme og tekstur. Jeg har lest at kineserne lage en te fra huden av litchi og det er kommersielt tilgjengelige Litchi te på markedet

Lychees er tilgjengelig i mange kommersielt forberedt produkter, inkludert;

- Litchi Syrup – Brukt som smakstilsetning retter og i te og andre drikker

- Litchi juice – Tetra pakket juice er tilgjengelig på markedet. Fersk litchi kan også legges til juice oppskrifter hjemme

-. Canned Lychees -. Er tilgjengelig og kan brukes i salater eller brukes til matlaging

- Lychees også komme som sirup for å lage smoothies . eller som en base for andre oppskrifter

- Tørket Lychees ser ut som en Sultana eller en rosin

I områder hvor fersk litchi er ikke tilgjengelig, kjøpe et av produktene ovenfor kan være et alternativ for blant annet litchi i kosten

Legge litchi til hjemmelaget juice vil legge sødme og smak samt en økning av vitamin C.
.