Sunn livsstil, sunn Eating - Beetroot

Rødbeter
, også referert til som bare Beet, er en rot grønnsak med det latinske navnet på Beta vulgaris. Det er fra anlegget familien Chenopodiaceae. En vanlig grønnsak i salater, er roten til Rødbeter dyp rød til lilla i fargen og er ekstremt høy i mange næringsstoffer, mineraler og antioksidanter.

Rødbeter inneholder betain
, som kreves av kroppen for kardiovaskulær helse. Rødbeter kan derfor kan hindre utvikling av hjertesykdom, hjerneslag og vaskulær sykdom. Noen studier tyder også på dette kan også forebygge leversykdom slik som forårsaket av en over forbruk av alkohol.

Det er noen undersøkelser som viser rødbete juice kan redusere og opprettholde blodtrykket når så lite som 500 ml ble fortært i en dag.

Rødbeter er høy i sink, kalsium, magnesium, kalium og fosfor. Det er høy i B-vitaminer (B1) Tiamin, (B2) Riboflavin, (B3) Niacin, (B5) Pantotensyre, (B9) Folat og vitamin B6. De er rike på vitamin A og C. Også en rik kilde til Dietary Fiber.

Historisk bladene av Rødbeter har vært brukt siden før noen kjente poster ble holdt. Roten av bete ble først anerkjent for sitt potensial som en mat i løpet av 1800 og'.. S, men den ble brukt til medisinske formål før dette tidspunktet

Rødbeter kan brukes på mange måter

Kokt og belagt med potet, erter, gulrøtter og pastinakk. Det går bra med alle typer kjøtt og kylling oppskrifter. Vannet som brukes til koking bør holdes og brukes som en base for saus eller brukes i en lapskaus eller gryte.

Rødbeter kan bakes med andre grønnsaker
. Det kan være smaksatt med balsamicoeddik eller salatdressinger.

Rødbeter er mest brukt i salater
. Det kan bli revet rå og kastet gjennom en blandet sommer salat eller kokte og skiver og brukes i smørbrød, på burgere eller på egen hånd.

Rødbeter kan være Juiced Hotell og forbrukes på egen hånd eller smaksatt med gulrot eller tomatjuice. Saften kan også benyttes som et fargestoff i nærings retter og sauser. Det er en vanlig rød farge brukes i tomatsaus oppskrifter.

De unge bladene av rødbeter brukes rå i salater
eller kan dampet eller brukes i wokretter. Bladene er vanlig i pre-blandede salater som finnes i fersk mat delen på supermarkeder.

Rødbeter er lett å vokse. Det kan dyrkes i potter og bladene høstes som kreves for salater. Når roten er spiselig størrelse det kan kokes, bakt eller Juiced. Det er en vanlig voksen grønnsak i mange hjem hager rundt om i verden
.