Frukt og grønnsaker for vinteren Nutrition

Frukt og grønnsaker er rike på næringsstoffer du trenger for å fremme hjertet helse, som for eksempel vitamin C, kalium, magnesium, folat, fiber, og selv kalsium. Imidlertid kan vinteren ofte gjøre å spise grønnsaker daglig vanskeligere. Her er flere gode valg du kan få tilgang lett i vintermånedene.

artisjokker

Velg artisjokker tung for sin størrelse med tett lukkede knopper. Leaf farge skal være grønn eller lilla uten visner eller tørking. Lagre artisjokker etter trimming trinnet og plassere stilk ned i vann. Vil holde i kjøleskapet i 2-3 dager.

Broccoli

Bør ha en fast struktur og mørk grønn farge med lukkede knopper. Lagre i 3-5 dager i kjøleskap.

rosenkål

Velg spirer som er små med tettsittende blader. Det bør ikke være brun eller gul farge. Oppbevar 7-10 dager i kjøleskap.

Blomkål

Velg fast, stramt hoder krem ​​i farge uten brune flekker. Store for opptil en uke i kjøleskapet.

sukkererter

Velg erter med en lys grønn farge som er fast i konsistensen ikke gummi. Oppbevares i kjøleskap i 2-3 dager.

Winter Squash

Squash skal føles tung for sin størrelse med tykk, hard hud. Lagre opptil en måned på et kjølig og tørt sted.

Sweet Potatoes

Velg faste poteter av middels størrelse uten lyter. Oppbevar 2-3 uker på et kjølig, tørt og mørkt sted.

Cranberries

Velg blanke tyttebær, ikke innskrumpet. Fargen skal være brun eller en dyp rød. Oppbevares i kjøleskap i inntil to uker. Vask i kaldt vann.

Grapefrukt

Velg frukt tung for sin størrelse med firma /tynn hud. Lagres ved romtemperatur i 10 dager eller i kjøleskap i 2-3 uker.

Kiwi

Velg en kiwi som gir litt med press, men skal ikke ha myke flekker. Oppbevares i romtemperatur i 3-5 dager eller i kjøleskap i en plastpose i 2-3 uker.

Pærer

Som kiwi, bør pærer gi til lett trykk. Oppbevares i romtemperatur til fullt modne /mykne. Kjøle i 1-2 dager.

Pomegranates

Velg frukt som er lubben og tung for sin størrelse. Toppen bør føle myk når den trykkes. Huden av frukt bør være blanke og ikke kjedelig eller tørr. Kjøle opp til 2 uker
.