Milk- The Good, Bad And Må jeg drikke det

Hvis du &';? Re som meg, eller mange av mine pasienter, sannsynligvis vokste du opp med å bli bedt om å drikke melk; det &'; s bra for deg. Høres kjent
pleide å være pasteurisert ku &';? S melk ble ansett som den sunneste ting du kan drikke. I dag vet vi nå at regelmessig, pasteurisert melk kan inneholde hormoner og kan forverre allergier og øvre luftveislidelser ved å lage slim. Noen forskere selv si at nonpasteurized, rå melk, er bedre for deg
I tillegg er det flere alternative “! Melker &"; tilgjengelig i dag som rival ku &'; s melk på næringsstoffer og er spioneringen som “ friske &" ;. I virkeligheten, men de har også sitt eget sett av ernæringsmessige ulemper
Med alt dette “. Melk &"; kontrovers, spørsmålet vevstoler, trenger du virkelig trenger melk i kostholdet ditt i det hele tatt? Vel, la &'; s se på noen fordeler og ulemper med vanlig ku &'; s melk, pluss alternativer tilgjengelig, og du kan bestemme selv.

Melk: Raw versus Pasteurisert
Siden 1930 &'; s melk, om ku, sau eller geit, er pasteurisert. Dette er en prosess som i hovedsak dreper dårlige bakterier som Salmonella, E.coli og Listeria som kan vokse i melk. Det forlenger også holdbarheten for massemarkedsføringsformål
De helsemessige fordeler av homogenisert, pasteurisert melk er fremmet som:.
1. Vanligvis fri fra livstruende bakterier. FDA sier at mer enn 800 mennesker har blitt syke av ikke-pasteurisert melk siden 1998.
2. En god kilde til kalsium og vitamin D.
tre. Tilgjengelig i organisk pasteurisert.

I kontrast er de helsemessige fordelene av rå melk fremmet som:

1. Inneholder gunstige rå bakterier som koloniserer tykktarm og fremme bedre fordøyelse.
To. Opprettholder den naturlige kalsium strukturen av melk som pasteurisering sies å ødelegge.
Tre. Fri fra antibiotika og /eller hormoner (organisk).
4. Produsert fra gress matet versus korn matet kuer, geiter.

Når pasientene mine spør meg hva med å drikke melk, forteller jeg dem det er en individuell preferanse i smak og toleranse. Juryen er ute med hensyn til om upasteurisert melk er virkelig bedre ernæringsmessig for deg. Min anbefaling vil være å se etter pasteurisert økologisk melk som sier det er “ rSBT gratis &"; (ingen hormoner brukt) på etiketten.

Hva med Soy?

Om 10 år siden, soya ble eksploderer overalt på scenen som den sunne, naturlige planteprotein. Melk ble gjort fra det og postmenopausale kvinner drakk tonnevis av den til å stoppe sine hetetokter og beskytte dem mot hjertesykdom. Hvorfor? Fordi den inneholder en phytoestrogen, dvs. en “ naturlig &"; østrogen og isoflavoner kalt genistein og diadizein. Selv FDA godkjent det hevdet at det skal være “ hjertet sunt &"; som det ble vist å redusere LDL (dårlig kolesterol) så mye som 10%. Men så godt som soya kan være, har soya også sine ulemper.

• Kan undertrykke skjoldbrusk hormon
• Øker østrogennivået hos menn
• Kan bli produsert fra genmodifisert. soyabønner
•. Kan bli behandlet i syntetisk soyaproteinisolat, som kan fremme betennelser i kroppen
•. Kan inneholde mye sukker

Hvor Om Almond og Rice Milk <.? br>

For ikke lenge siden, jeg prøvde noen usøtet flavored opprinnelige smaken mandelmelk. Jeg satte den på min frokostblanding, og gjett hva? Det smakte godt. Jeg var også imponert over sin helsemessige fordeler.

• Svært lite fett og kalorier
• Inneholder ikke sukker, svært lite karbohydrater (med mindre du får søtet vanilje eller sjokolade utvalg) <. br> • En porsjon inneholder 30% av daglig kalsium, samme som vanlig melk
•! Inneholder ingen animalske hormoner
•. Inneholder vitaminene A, D og E, og et godt nivå av kalium.

Så kommer vi til ris melk. Det er den høyeste på karbohydrater av alle de melker. Det er vanligvis beriket med kalsium og vitamin D, men også kan inneholde mye sukker. Men det inneholder ingen animalske hormoner og er nesten fettfri. Det er enda en type frossen “ ris krem ​​&"; funnet i iskrem delen av de fleste dagligvarebutikker. En av ulempene ved både ris og mandelmelk, er imidlertid at de er meget lav i protein.

Vel, der har du i utgangspunktet fordeler og ulemper med vanlig melk versus rå, soya, ris og mandel alternativ “ melk &"; drikkevarer. Hvis du &'; re en stor kald frokostblanding fan, har du sannsynligvis ønsker å holde drikker melk eller annen variant av det. Men de eneste virkelige ting folk, spesielt barn og eldre voksne, trenger ernæringsmessig fra melk er det &'; s kalsium, vitamin D, kalium og protein.

Men hvis du tar kalsium pluss vitamin D, og ​​en god multivitamin supplement, og være sikker på at du har gode nivåer av kalium og protein fra andre kilder, du trenger ikke å drikke noen form for melk i det hele tatt. I &'; ll la det opp til deg om hva du velger å sette på corn flakes. .

Mark Rosenberg, MD
Institutt for sunn aldring

www.vitalmaxvitamins.com