*** Ernæring smågodt med Kale /Collard Grønn Recipe

Folk som spiser spinat, grønne grønnsaker, grønnkål og andre mørkegrønne, bladgrønnsaker fem eller seks ganger i uken har om lag 43 prosent lavere risiko for makuladegenerasjon enn de som spiser det mindre enn en gang i måneden, ifølge en stor studie i Massachusetts.

Tilsynelatende karotenoidene som de inneholder, zeaxanthin og lutein antas å blokkere effekten av frie radikaler i ytre netthinnen i øyet, og hindre dem fra å skade friske øyet vev.

braisert KALE OR Havard

Kale & Havard er gode kilder til kalsium og beta-karoten.
Deres smaken er robust og deilig, spesielt med hvitløk. Unge ømme greener har den beste smaken

Oppskrift:.
En middels stor gjeng grønnkål eller kålen (ca 8 kopper hakkede)
½ kopp vann
¼ ts salt (kan sløyfes hvis du bruker buljong i stedet for vann)
2-3 mellomstore fedd hvitløk hakket

Metode for å Cook:
Skyll greener og fjern stilkene. Chop går i biter størrelse biter. I en stor gryte eller stekepanne, varme vann og salt til et oppkok. Legg hvitløk. Cook 30 sekunder, og deretter legge greener. Toss å blande, og deretter dekke og stek over middels varme – rør av og –. I ca 5 minutter, eller anbuds

Per ½ cup: 27 kalorier, 2 G protein, 5 g Karbohydrat, O gram fett, 106 mg natrium

Du kan legge til andre urter til smaken vegetabilsk hvis du liker
. .