Hva er Cooking for Multigenerational Meals?

Trekke sammen husholdningen menyen kan være utfordrende, spesielt hvis husholdningen inkluderer helikopter foreldre, boomerang kids, kjærlig besteforeldre og andre folk på anledningen. Alle ønsker deres fav mat, krydret til deres smak og tilberedes på en spesiell måte.

En av de første tingene er å prøve å sikre at alle har en plass ved bordet. Samle gruppen sammen gi dem muligheten til å gi uttrykk for sine liker og ikke liker, oppmuntre hver av dem til å respektere de preferanser og diettbehov av andre. Viktige faktorer i å fylle handlekurven for en mangfoldig gruppe er alder, aktivitetsnivå, ernæring og personlige favoritter.

Alder spiller en stor rolle i å fylle dagligvarebutikk handlevogn og utarbeide en familie menyen. For familiemedlemmer som er under ti år, er deres mat valg senere i livet formet av maten de er utsatt for som sine ganer utvikle. Tenåringer er generelt voksende og mer aktive som legger opp til deres behov for flere kalorier. Ifølge Dietary Guidelines for amerikanerne 2010, tenåringer spiser 2000 kalorier om dagen trenger ca 5,5 unser proteinrik mat daglig, mens tenåringer forbruker 2600 kalorier daglig krever ca 6,5 ​​unser fra proteinrik mat gruppe hver dag. For voksne menn og kvinner, deres aktivitetsnivå også påvirke antallet anbefalte kalorier de bør spise. Hvis de er mindre aktive, må kaloriinntaket som skal trimmes. Vanligvis sunt rekkevidde for menn er 2000 til 3000 kalorier. En kvinnes kaloriinntaket er mindre, vanligvis 1600 til 2400 kalorier.

Etter omtrent 50 år, kaloribehov generelt redusert som følge av lavere metabolic rate. Som du alder, reduserer din smak sensasjon som oftest rister ut med tap av evnen til å skjelne salt og søt, etterfulgt av bitre og sure noter. Dette etterlater ofte 60 + familiemedlemmer legge ekstra salt, krydder eller chilipepper å øke mat smaker.

Kalorier teller og er nært knyttet til aktivitet. Men i tillegg til kalorier, på hvert alderstrinn, vil du sørge for at folk gjør kloke valg. Næringsrik, lavere fett mat er best overall. I tilfeller der familiemedlemmer har spesielle behov som allergier, diabetes, høyt blodtrykk eller andre, vil du ønsker å sørge for at pantry inkluderer alternativer som vil tillate dem å spise matvarer som oppfyller disse ernæringsmessige behov. Hvis det er allergi problemer, sørge for at alle vet om allergi, er de matvarene tydelig merket og separat om nødvendig fra andre dagligvarer. I tilfelle av diabetes og andre spesielle dietter, inkluderer hele korn brød og korn, diverse frukt og grønnsaker og magre snacks. Unngå høyt sukker og fettrik mat. Sjekk med en registrert kostholdsekspert for å få råd og veiledning om andre helsemessige bekymringer som krever spesielle dietter.

Kvitter personlige preferanser når det er mulig --- jeg er ikke talsmann for den "korte rekkefølge kokk løsning", men ved å anerkjenne disse, du forsterke det faktum at du respekterer hva som er viktig for hver enkelt. Hvis det er mulig å lage mat noen matvarer som kan være personlig når de skjeen opp sin del. For eksempel hvis du gjør chili, vurdere å bruke bakken fjærkre i stedet for biff, serverer den med masse påfyll dvs. ost, jalapeno chilies, svarte bønner, kidneybønner, eller varm saus. Pålegg vil tillate alle å legge til hva de liker å tomat-baserte kjøttblandingen. Sett de grunnleggende krydder på bordet også --- og de kan mer krydder, chil é s. Eller hva de liker å deres servering

Løse middagen dilemma er ikke alltid lett, men med innspill fra hele familien og god kommunikasjon, er det ikke så skremmende som det ser ut til å planlegge menyer som vil tilfredsstille behovene til flergenerasjonsskifte familie

Take Away:. Måltidene bør ikke være stressende situasjoner. Sørge for at hvert medlem av familien er i stand til å dele mat liker, misliker eller spesielle behov vil dekke bordet for hyggelige måltider skape et liv med gode minner
.