Til (Charcoal) BBQ eller ikke (Gas) BBQ!

Nylig jeg deltok på en gatefest som en del av Diamond Jubilee feiringen av Hennes Majestet Dronning Elizabeth II. Det skjedde på et torg, og på grunn av nærhet til bolig for folk som hadde invitert meg til åstedet, var det mulig å hjulet ut sine grilling på torget og koker fersk mat for deres inviterte gjester. Jeg sier grilling fordi de hadde både en gassfyrt en og en tradisjonell kull en, til slutt, på grunn av mengden av mat og antall personer som skal serveres, å ha to på farten var meget nyttig og begge hadde sine meritter .

Personlig er jeg en god gammeldags dyed-in-the-ull eksponent for trekull type, men det synes noen mennesker foretrekker gassfyrte variasjon som det er raskere å lys og lettere å kontrollere . Det fikk meg til å tenke på opprinnelsen til grilling og matlaging ute generelt

De fleste mennesker liker ideen om matlaging ute i friluft; tross alt det går tilbake til våre mest grunnleggende røtter da dette var den eneste form for matlaging tilgjengelig. I tempererte klima matlaging ville finne sted i hytta eller ly, som ville bli bygget med et hull i taket slik at røyk fra matlaging til å unnslippe. I varmere klima selvfølgelig matlaging kunne skje utenfor enten på et enkelt stativ over glør eller i en spesialbygd leire eller murstein ovn.

Ordet grill antas å stamme i Karibien der ordet barabicu ble funnet i språket av Taino mennesker. Det faktisk betyr " hellig brann-gropen &'; og beskriver en metode for å tilberede kjøtt på en grill eller rack støttet over varmt kull eller kull. Ordet deretter inn europeiske språk som barbacoa, dette er beskrevet nærmere metoden for å grave en grop og matlaging kjøtt (vanligvis en hel skrott) langsomt over flere timer. Den deriverte " grill &'; dukket opp i rundt 1 672 i de publiserte skriftene til John Lederer etter at han hadde reist rundt den amerikanske sørvest.

Et av problemene med matlaging over åpen ild er at det kan ganske lett komme ut av kontroll, spesielt i veldig tørr forhold. Skader kan oppstå på avlinger eller skoger fra bortkommen gnister, som til slutt skaper nye branner som kan spre seg raskt. Kanskje for mange av denne typen brann gjort folk tror at brann for matlaging på behov for å bli en eller annen måte som finnes

Grilling, snarere enn en viktig måte å tilberede mat, har nå kommet til å bety en sosial begivenhet om det &'; sa liten affære i noen &'; s hage eller en stor sosial sammenkomst. Ikke overraskende har utstyret som brukes til grillmat blitt kjent som grill, noe som kan være den tradisjonelle metoden med å bruke varmt kull, eller den nyere rekke bruker en bærbar gassapparat og forsyning.

Den tradisjonelle kullgrill kan ta form av en metallvannkoker eller tønneformet beholder hvor kull er plassert og tente en time eller to før de er nødvendige for matlaging, bare når disse har dødd ned til en grå aske er de i optimal temperatur for å lage mat på . Mat må flyttes rundt stativet for å dra nytte av kull som er ved forskjellige temperaturer slik at maten kokker gjennom jevnt. Chimeneas er veldig leire beholdere der branner kan være tent for å holde deg varm mens du sitter utenfor; Men noen av dem har et stativ, som kan svinges over brannen, som mat kan da bli kokt.

De andre typer grilling er de drevet av propangass fra en bærbar flaske. I stedet for kull basen inneholder lava steiner som er oppvarmet direkte fra gassbrennere. Temperaturen kan reguleres på samme måte som en gass ovn eller komfyr i hjemmet. De er mye enklere og raskere å lys og er trolig mindre røykfylt som det er ingen woody brenner faktisk finner sted. Noen aficionados hevder at en grill isn &'; t grill uten at trekull smak, men til slutt det &'; s hele ned til personlige valg

En grill er en flott måte å tilbringe litt tid, men hvis du er ute etter en. flott dag ute ta en titt på de hundrevis av interessante ting å gjøre i helgen som kan kjøpes som en gave eller til deg selv fra My Outdoor Store. Følg lenken for å oppdage vårt store utvalg av dager ut ideer
.