*** Den magre på mindless spise research

Ifølge Brian Wansink, Ph.D. &'; s forskning, vi vanligvis gjør 200+ matvalg i døgnet. Wansink, professor i markedsføring ved Cornell University og forfatter av Hvorfor vi spiser mer enn vi tror: Mindless Eating
, har viet sin karriere til å forske på hvorfor vi spiser og gjør mat valg vi gjør. Han handler om mat psykologi og hva som påvirker våre valg.

Gjennom sin forskning ved Cornell &'; s Mat og Brand Labs, har Wansink studier vist at vi kan spise 20% mer eller 20% mindre uten å være bevisst på det. Han sier vi ser etter signaler i miljøet vårt for å gi oss indikasjoner på hvor mye vi spiser. For eksempel, de fleste innser at de overspising når klærne blir tett og dårlig montering. Wansink gir eksempel av fangene som har fått en mystisk 20-25 lbs. under fengsling. Det viser seg at bruk av de omfangsrike oransje hoppe drakter er den skyldige; fangene hadde ingen signal om at de ble overspising.

Wansink tilsier det handler om reengineering vårt miljø å spise mindre. Han sier i stedet for å telle kalorier eller bruke viljestyrke, mye kan endres med et bevisst skifte i vårt miljø

For eksempel:.

• Størrelsen på plate er den største faktor for hvor mye du tjene deg selv. Studier har vist at hvis du øker siden av platen med 2 &"; folk vil spise 22% mer. Videre, folk i studien som spiste av større plate gjorde &'; t føle noe fyldigere enn de personer som spiste av normal størrelse plate. Ergo: gå for en mindre tallerken – samt bolle, serverer skjeer, og bestikk, også

• Hvis godteri parabolen er ugjennomsiktig, i motsetning til klart, det er mindre godteri forbrukes. Ute av syne er ute av sinn. Det samme gjelder for å sette snack mat på baksiden av kabinettet og sette frukt bolle i midten foran

• Hvis serveringsfat eller godteri parabolen er seks fot unna, vil du spise mindre

• Jo mer lys det er i et rom, jo ​​mindre du spiser

• Formen på en drikke glass saker. Hva du helle i en høy, tynn glass ser mer enn en kort, bred glass. I denne studien, erfarne bartendere flere ganger helte 22% mer i de korte, brede briller.

Wansink sier at vi bruker våre øyne til å spise og unødvendig å si, dette kan få konsekvenser på magene våre.

• Jo mer variasjon vi har, jo mer vi spiser

• Jo mer oppfattes variasjon vi har, jo mer vi spiser. Hans studie brukte de samme tre snacks på en fest; en gruppe med tre store boller og en annen gruppe med 12 mindre boller. Festdeltakerne med 12 forskjellige boller oppfattes mer variasjon og spiste mer. Samme med M & M-studier, det være seg 5 farger eller 8 farger, jo større oppfatning av variasjon, jo mer konsumeres

• Hvis vi ser hva vi har konsumert, spiser vi mindre.

• Jo mer godt opplyst rom, jo ​​mindre vi spiser

• Big bag og stor boks godbiter føre til økt spising. (Gå for å lage mindre, individuelle porsjoner.)

Wansink studier indikerer at dersom individer gi opp 300 til ikke mer enn 400 kalorier per dag – hva han sier vi kan gi slipp på uten å vite det fysisk eller psykisk – det er suksess. Dette er et vekttap strategi uten kamp og angst.

Hvordan slippe 300-400 kalorier fra din daglige rutine? Adopter tre av Wansink &'; s atferdsendringsstrategier, dvs. mindre plate størrelse, spise i et godt opplyst rom, pass på andre runde, minimere variasjon, kjøre en annen måte å unngå den daglige smultring fikse, etc., for 30 dager

Her er Wansink &'; s strategi for de som har en tendens til å overspise på restauranter; det kalles « Restaurant Rule of 2. &";
bestille noe du ønsker for en entr é e og i tillegg til den entr é e du kan ha to andre elementer, det vil si, et glass vin og et stykke brød, to stykker av brød, et glass vin og forrett, salat og kaffe, kaffe og dessert. Du skjønner poenget, din entr é e pluss to andre elementer som du selv velger.

Hvis dette interesserer deg, sjekk ut www.mindlesseating.org for noen morsomme øvelser og forslag til hva strategier kan fungere for deg
.