Beskrive ulike typer Catalyst

For å giret opp hastigheten på en kjemisk reaksjon er det behov for en slags katalysator. Enzymer er nemlig slike katalysatorer som spiller spesifikk rolle i de biokjemiske prosesser. Du er mer bevisste på naturlige proteiner som fungerer som enzymer i våre kroppens celler. Men forskere gjennom tidene har funnet ut et stort spekter av enzymatisk bruk i biokjemiske, mat og kjemisk industri. Protein engineering er aktivt konsentrert i å utvikle nye områder av enzym handlinger og forske på dyptgripende fordeler hvor enzymer kan tas i bruk.

Spesifikk industriell bruk Melk og meieriprodukter industri: Denne spesielle industrielle sektoren gjør bruk av ulike enzymer for å aktivere prosessen med dannelse og lage sine ulike produkter. - Den vanlige ost i vår daglige bruk krever et enzym kalt rennin. Denne spesielle enzymet er vanligvis finnes i barn av sauer og kyr. Rennin brukes også til å akselerere hydrolyseprosessen av proteiner. - Lipaser er et annet enzym som er nødvendig ved fremstilling av blå-mold ost. - Den aller vanligste bruken av enzymet i meieriindustrien i konvertering av glukose til galaktose.

enzym kalt lactases er ansvarlig for å styrke denne prosessen. Barne kosthold og juice bransjer: Enzymer spiller en viktig rolle i fruktjuice bransjen. Pektinaser og cellulaser er de to vanligste enzymer som vanligvis brukes i juice gjør selskapene. Enzymer er nødvendig i barnemat fordi de hjelper i lett bryte av matrester og hjelpe ungen til å fordøye maten lett. Det viktige enzymet derfor nødvendig å tjene dette formålet er trypsin. Vivid bruk av enzymer i bakerier: Ulike typer deilige bakervarer ville ikke ha vært mulig hvis det var ingen gjær handling. Virkningen av gjær er faktisk en enzymatisk reaksjon. Fungal alfa-amylase faktisk fører til transformasjon av stivelsen som er tilstede i melet til sukker. Temperaturen eller varme som er nødvendig for denne prosessen er nesten 50 grader celsius.

Når nedbrytningen prosessen er over de respektive enzymene er mer funksjonell. De blir automatisk ødelagt i hele baking metoden selv. Gummi og papirindustrien: Enzymatisk handling er must i konverteringen av latex i gummi. Hvilken rolle spiller katalaseenzymet faktisk spille? Prosessen med gummidannelse krever tilstrekkelig mengde oksygen, og som er produsert fra peroksid ved virkningen av enzymet katalase. I papirindustrien de viktigste enzymer som trengs er cellulaser og ligninases. Jo mer deres virkning er effektiv, jo bedre og jevnere er kvaliteten av papiret. Bortsett fra disse næringene, er industrielle enzymer blir mye brukt i vaskemiddel selskaper, brygging og sektorer knyttet til Molecular Biology
.