Tallying Din Glykemisk Load

Det finnes en rekke fordeler som du kan få ved å følge glykemisk indeks, men det kan være ganske forvirrende med mindre du allerede er kjent med hvordan det fungerer. For å få best mulig resultat, bør du integrere den i kostholdet ditt. Så, først av alt, hva er en glykemisk indeks

All maten du spiser faller under en av tre store makronæringsstoff typer:? Karbohydrat, protein og fett. De fleste matvarer har noen av hver, men vanligvis er overveiende én kategori. Som et eksempel, potetchips er for det meste karbohydrat, men de har fremdeles et lite protein og fett. Karbohydrater som du forbruker har en glykemisk indeks, som er måten vi måler hvor raskt en mat er fordøyd og utgitt som glukose i blodet ditt.

Selv om dette er først og fremst nyttig for personer med type 2 diabetes, er det også ganske nyttig for folk som ønsker å gå lenger uten å bli sulten mellom måltidene, og for alle som ønsker å bli sunnere overall. Det er mange variabler som går inn i beregning av en food &'; s glykemisk indeks, for eksempel om maten er dyrket, behandles eller tilberedt; hvor mye av maten en person spiser; en person &'; s genetikk; og hva du kombinere mat med når du spiser den.

Det er en fundamental forskjell mellom glykemisk indeks og glykemisk belastning. Med indeksen, viser det til hvordan 50 gram av en viss mat påvirker blodsukkeret i en person. Glykemisk belastning tar indeksen i betraktning, men går et skritt videre, ved å si at mens 50 gram én mat kan føre til en viss blodsukker reaksjon, hvis du tar i 25 gram av en mat med et høyere GI (glykemisk indeks), du kan ha en tilsvarende glykemisk belastning. Det står også for kombinasjonen av mat spises, i stedet for hver mat individuelt.

Som en generell retningslinje, en glykemisk belastning på 20 eller mer er høy, er en glykemisk belastning på 11 til 19 medium og 10 eller mindre er lav. Vurdere en vannmelon som et eksempel. Den har en høy glykemisk indeks på 72. I 120 gram vannmelon, den inneholder 6 gram karbohydrater per porsjon. Så, ta glykemisk indeks på 72, dele det med 100, og multipliser med 6 gram karbohydrater per porsjon, som etterlater deg med 4,32 (som du kan runde ned til 4). Poenget med denne beregningen er å vise at selv om karbohydrater i vannmelon gjør det dukke opp høyt på glykemisk indeks, er glykemisk belastning i vannmelon faktisk ganske lav fordi det faktisk isn &';. Ta mye karbohydrater i forhold til de totale kalorier

Det &'; s viktig å forstå glykemisk belastning og glykemisk indeks, uavhengig av din nåværende helse. Selv om du er i god helse, er det ingen grunn til ikke å vurdere din glykemisk belastning, fordi for mye sukker i blodet for fort vil føre til sult, og hvis du spiser sukkerholdig mat for ofte, du &'; ll finne deg selv på veien til diabetes. Husk, glykemisk indeks hjelper deg å velge matvarer som har potensial til å forårsake insulinresistens, mens glykemisk belastning hjelper deg å finne ut hva deler av hver mat vil gi deg de beste resultatene
.