Det blir ikke bedre enn (Healthy) Chocolate

Hvis du mener at de fire store matvaregrupper er melkesjokolade, mørk sjokolade, hvit sjokolade, og sjokolade trøffel, vi virkelig forstå hverandre. Men tro det eller ei, kan sjokolade være bra for deg

Mørk sjokolade med 72% kakao tørrstoff eller mer, er nytes best når det hasn &';. T blitt behandlet med alkali ... en standard prosess som kalles dutching, som ødelegger de fleste av kakao gunstige polyfenoler og antioksidanter. Så er det &'; s melkesjokolade, som bør unngås Det &' (hvis du fikk guts.); S høy i kalorier, mettet fett og sukker. Mørk sjokolade inneholder mer kakao og mindre sukker.

En 2006-John Hopkins studie viste at å spise litt hver dag er bra for helsen din. Her er noen av de helsemessige fordelene forbundet med å spise sjokolade.

Cacao hjelper kroppen prosessen nitrogenoksid, et sammensatt for sunn blodstrøm og blodtrykk.
Den inneholder antibakterielle midler som kjemper tannråte.
Den polyphenol innhold av kakaotørrstoff overgår alle vanlige matvarer, inkludert te, bær, eller druer. Polyfenoler som katekiner og procyanidins, ser ut til å støtte arterie funksjon og fremme sunn blod fett og clotting profiler.
Stearinsyre fra kakaosmør som finnes i mange sunne sjokoladeplater, har ingen kjente bivirkninger på kolesterolnivået profiler. Kakaosmør inneholder også oljesyre, en mono-umettet fett som øker gode kolesterolet.
Sjokolade inneholder også fenyletylamin (en mild stemning heis) og flavanoids som holder blodårene elastisk.
Studier viser at å spise litt sjokolade . en gang i uken kan redusere risikoen for slag med 25 til 45 prosent kakao
er naturlig kilde til mineraler som kobber, det &'; s en antioksidant så potent som grønn te, og beskytter mot hjertesykdom og hjelper mot stress <. br> Chocolate øker serotonin produksjon og frigjør endorfiner. Den inneholder fenyletylamin, det samme kjemikalie som er utgitt i hjernen når vi forelsker. Hmm …
Sjokolade er en $ 60 milliard globale industrien i dag. Den gjennomsnittlige amerikaner bruker 12 pounds av sjokolade per år. (58 millioner pounds blir solgt rundt Valentinsdag alene.) Og de sveitsiske, østerrikere, tyskere, irske, britiske, nordmenn, dansker, belgiere, svensker og australiere alle spiser mer enn vi gjør.

Mesoamericans først dyrket kakao bønner mer enn tre tusen år siden. Mayaene gjort det i en hellig drikk, tilbys det som en hyllest til konger, og plassert den i gravene til adelen slik at de kunne smake det i etterlivet.

Etter når Columbus ankom, ble kakao bønner handlet som en vare. I dag er verden produserer over tre millioner tonn kakao bønner i året. Men kakaoavling krever en lang regntid og dyp rik jord innen tjue grader av ekvator. Det krever høy luftfuktighet, konstant beskjæring, og beskyttelse mot skadedyr så gjør ditt beste for å kjøpe økologisk. Vital Choice tilbyr en deilig, mørk økologisk sjokolade med 80% kakao, men du vet aldri det som det er langt fra bitter.

Det er psykologiske fordeler til sjokolade også. Sjokolade øker serotonin produksjon og frigjør endorfiner. Den inneholder fenyletylamin, det samme kjemikalie som er utgitt i hjernen når vi forelsker. Spise sjokolade gir mange mennesker en naturlig "høy" følelse (kommer som en overraskelse, doesn &'; t det?)

Sjokolade er ofte den siste finpussen av eleganse på slutten av et godt måltid - eller en spesiell godbit å nytes. Noen gang vært på et hotell, og likte deres “ slå ned service &"; Hvis du &'; re finner det vanskelig å brette tilbake deksler på sengen, kanskje du burde &'; t skal reise uten din barnepike, men egentlig, de fleste be om dette “ tjenesten &"; for de små sjokolade de legger på puta.

Premium sjokolade er bare litt mindre nyansert enn god vin. Det er anerkjent av sin aroma, styrke og balanse av smaksopplevelser og spennende strukturer. Det er en påminnelse om å bremse ned, utseende, lukt, smak, og ta deg tid. Men noen av de mer “ fotgjenger &"; sjokolade kan være like bra. Livet ville ikke være den samme uten min M & M &'; s., For eksempel
Sjokolade er noe vi alle forbinder med vår barndom og med lykke. Det gir en følelse av velvære. Den har klare helsemessige fordeler. Det betyr ikke bare smake godt. Det hjelper deg å leve lenger (stole på meg, det &'; s den ultimate de-stressor.) Det er ikke rart at kvinner synes det er bare litt mindre viktig enn oksygen
.